Conseils de restauration rapide

De nombreux fast-foods sont riches en calories, en matières grasses, en sel et en sucre. Utilisez ces conseils pour vous guider à faire des choix plus sains lorsque vous mangez dans un restaurant de restauration rapide.

Les fast-foods sont des substituts rapides et faciles à la cuisine maison. Mais les fast-foods sont presque toujours riches en calories, en matières grasses, en sucre et en sel.

Certains restaurants utilisent encore des huiles végétales hydrogénées pour la friture. Ces huiles contiennent des gras trans. Ces graisses augmentent votre risque de maladie cardiaque. Certaines villes ont interdit ou tentent d'interdire l'utilisation de ces graisses.

Maintenant, de nombreux restaurants préparent des aliments en utilisant d'autres types de matières grasses. Certains proposent plutôt des choix hypocaloriques.

Même avec ces changements, il est difficile de manger sainement lorsque vous mangez souvent au restaurant. De nombreux aliments sont encore cuits avec beaucoup de matières grasses. De nombreux restaurants ne proposent pas d'aliments faibles en gras. Les grandes portions permettent également de trop manger. Et peu de restaurants proposent de nombreux fruits et légumes frais.

En général, les personnes souffrant d'hypertension artérielle, de diabète et de maladies cardiaques doivent faire très attention lorsqu'elles mangent de la restauration rapide.

Connaître la quantité de calories, de matières grasses et de sel dans les fast-foods peut vous aider à manger plus sainement. De nombreux restaurants offrent maintenant des informations sur leur nourriture, souvent appelées « faits nutritionnels ». Cette information ressemble beaucoup aux étiquettes nutritionnelles sur les aliments que vous achetez. S'il n'est pas affiché dans le restaurant, demandez-en une copie à un employé. Ces informations sont également disponibles en ligne.

En général, mangez dans des endroits qui proposent des salades, des soupes et des légumes. Dans vos salades, évitez les aliments riches en matières grasses. La vinaigrette, les morceaux de bacon et le fromage râpé ajoutent tous du gras et des calories. Choisissez de la laitue et des légumes assortis. Choisissez des vinaigrettes faibles en gras ou sans gras, du vinaigre ou du jus de citron. Demandez de la vinaigrette à côté.

Les sandwichs plus sains comprennent des viandes maigres de taille ordinaire ou junior. L'ajout de bacon, de fromage ou de mayonnaise augmentera le gras et les calories. Demandez plutôt des légumes. Choisissez des pains de grains entiers ou des bagels. Les croissants et les biscuits contiennent beaucoup de matières grasses.

Si vous voulez un hamburger, procurez-vous une seule galette de viande sans fromage ni sauce. Demandez de la laitue, des tomates et des oignons supplémentaires. Limitez le nombre de frites que vous mangez. Le ketchup contient beaucoup de calories provenant du sucre. Demandez si vous pouvez obtenir une salade d'accompagnement au lieu de frites.

Recherchez les viandes, le poulet et le poisson rôtis, grillés, cuits au four ou grillés. Évitez les viandes panées ou frites. Si le plat que vous commandez est accompagné d'une sauce épaisse, demandez-la à part et n'en utilisez qu'une petite quantité.

Avec la pizza, consommez moins de fromage. Choisissez également des garnitures faibles en gras, comme des légumes. Vous pouvez tamponner la pizza avec une serviette en papier pour éliminer une grande partie de la graisse du fromage.

Mangez des desserts faibles en gras. Un dessert riche peut ajouter du plaisir à une alimentation bien équilibrée. Mais ne les mangez que lors d'occasions spéciales.

Commandez des portions plus petites quand vous le pouvez. Divisez certains aliments de restauration rapide pour réduire les calories et les graisses. Demandez un "doggy bag". Vous pouvez également laisser le surplus de nourriture dans votre assiette.

Vos choix alimentaires peuvent également apprendre à vos enfants à manger sainement. Choisir une variété d'aliments sains et limiter la taille des portions sont la clé d'une alimentation saine pour tout le monde.

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