17 aliments et boissons pour quand la grippe estomac frappe

Contenu

• 1. Copeaux de glace
• 2. Liquides clairs
• 3. Boissons électrolytiques
• 4. Thé à la menthe poivrée
• 5. Gingembre
• 6. Soupes à base de bouillon
• 7-10. Bananes, riz, compote de pommes et pain grillé
• 11-13. Céréales sèches, craquelins et bretzels
• 14. Pommes de terre nature
• 15. Oeufs
• 16. Volaille et viande faibles en gras
• 17. Fruit
• Nourriture et boissons à éviter
• L'essentiel

Scientifiquement, la grippe intestinale est connue sous le nom de gastro-entérite virale, une infection très contagieuse qui affecte l'estomac et les intestins.

Le norovirus - le virus de la grippe intestinale le plus répandu - entraîne 19 à 21 millions de cas chaque année aux États-Unis seulement (1).

Les principaux symptômes de la grippe intestinale comprennent les nausées, les vomissements, la diarrhée, les crampes d'estomac et les douleurs abdominales (2).

Heureusement, certains aliments et boissons peuvent aider à calmer votre estomac, à prévenir d'autres complications et à vous aider à rebondir plus rapidement.

Voici 17 aliments et boissons pour les cas de grippe intestinale.

1. Copeaux de glace

La complication la plus courante de la grippe intestinale est la déshydratation (3).

Lorsque le virus vous frappe, il peut être difficile de garder quoi que ce soit, y compris de l'eau et d'autres liquides.

Bien que l'hydratation soit cruciale face à cette maladie, boire trop à la fois peut aggraver les nausées et les vomissements.

Sucer des glaçons est un excellent point de départ, car il vous empêche de consommer des liquides trop rapidement. Cela peut vous aider à garder les liquides bas et à mieux vous hydrater dans les premiers stades de la grippe intestinale (4).

Résumé Les éclats de glace vous aident à absorber l'eau lentement, ce que votre corps peut mieux tolérer aux premiers stades de la grippe intestinale.

2. Liquides clairs

La diarrhée et les vomissements sont les principaux symptômes de la grippe intestinale. Ils peuvent rapidement entraîner une déshydratation si les liquides perdus ne sont pas remplacés (5).

Les liquides clairs sont principalement composés d'eau et de glucides, ce qui les rend faciles à digérer. Certaines options sont:

• l'eau
• bouillon
• thés décaféinés
• jus de fruits clairs, comme la pomme, la canneberge et le jus de raisin
• boissons pour sportifs
• l'eau de noix de coco
• solutions de réhydratation orale, telles que Pedialyte

Gardez à l'esprit que les jus de fruits et les boissons pour sportifs peuvent être très riches en sucre, il est donc important de ne pas boire trop de ces boissons à la fois. De plus, évitez de les donner aux nourrissons et aux jeunes enfants sans orientation professionnelle, car ils peuvent aggraver la diarrhée (5, 6, 7).

Résumé Les liquides clairs sont facilement digérés et aident à reconstituer les liquides perdus à cause de la diarrhée et des vomissements.

3. Boissons électrolytiques

Les électrolytes sont un groupe de minéraux chargés électriquement qui aident les fonctions corporelles critiques, telles que la régulation de la pression artérielle et la contraction musculaire (8, 9).

Le remplacement des liquides et des électrolytes perdus est la pierre angulaire du traitement de la grippe intestinale (10).

Au début de la diarrhée et des vomissements, les professionnels de la santé recommandent souvent des solutions de réhydratation orale, en particulier pour les nourrissons et les enfants. Ceux-ci contiennent de l'eau, du sucre et des électrolytes dans des proportions spécifiques faciles à digérer (11, 12, 13).

Les boissons pour sportifs sont une autre option pour aider à reconstituer les liquides et les électrolytes, mais sont généralement plus riches en sucre.

Les chercheurs suggèrent qu'ils peuvent être tout aussi efficaces que les solutions de réhydratation orale pour traiter la déshydratation chez l'adulte (14).

Résumé Les boissons électrolytiques fournissent des liquides et reconstituent les minéraux importants perdus lors de la grippe intestinale.

4. Thé à la menthe poivrée

Le thé à la menthe poivrée peut aider à soulager les symptômes de la grippe intestinale. En fait, seule l'odeur de menthe poivrée peut réduire les nausées (15).

Dans une étude menée sur 26 personnes ayant eu des nausées après la chirurgie, une odeur d'huile de menthe poivrée lors d'exercices de respiration profonde a soulagé les nausées chez 58% des participants (16).

D'autres études suggèrent que l'odeur d'huile de menthe poivrée peut aider à réduire les épisodes de diarrhée chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (SCI) (17).

Alors que les études sur les bienfaits du thé à la menthe poivrée pour la grippe intestinale font spécifiquement défaut, il y a peu à perdre en l'essayant. À tout le moins, le thé à la menthe poivrée est une source potentielle de liquides indispensables lorsque vous êtes malade.

Résumé Plusieurs études suggèrent que sentir la menthe poivrée peut soulager les nausées, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires sur la menthe poivrée et la grippe intestinale en particulier.

5. Gingembre

Le gingembre est couramment utilisé pour soulager les nausées, un des principaux symptômes de la grippe intestinale (18).

Bien que la recherche sur le gingembre pour les nausées pendant la grippe intestinale fasse spécifiquement défaut, plusieurs études ont montré que le gingembre a aidé à réduire les nausées dues à la grossesse, au traitement du cancer et au mal des transports (19, 20, 21).

Le gingembre est disponible frais, comme épice ou comme ingrédient dans les thés, le soda au gingembre et les bonbons. Pendant ce temps, des quantités concentrées de cette épice peuvent être trouvées dans des sirops, des capsules et des teintures (22).

Cependant, il peut être préférable d'éviter les sources concentrées, car le gingembre peut provoquer des diarrhées lorsqu'il est pris à fortes doses (23).

Au lieu de cela, essayez de râper la racine de gingembre fraîchement dans une soupe ou de la préparer dans du thé pour soulager potentiellement les nausées pendant la grippe intestinale.

Résumé De nombreuses études soutiennent l'utilisation du gingembre pour réduire les nausées, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires sur l'utilisation de cette herbe pour réduire les nausées pendant la grippe intestinale en particulier.

6. Soupes à base de bouillon

En cas de diarrhée, l'American College of Gastroenterology recommande le bouillon et les soupes à base de bouillon comme premier choix lors du retour à l'alimentation (24).

Les soupes à base de bouillon ont une teneur en eau très élevée, ce qui peut aider à l'hydratation lors d'une crise de grippe intestinale.

Ils sont également une excellente source de sodium, un électrolyte qui peut rapidement s’épuiser avec des vomissements et des diarrhées fréquents.

Par exemple, 1 tasse (240 ml) d'une soupe de poulet et de nouilles standard représente environ 90% d'eau et fournit environ 50% de la valeur quotidienne (DV) pour le sodium (25).

Résumé Pendant la grippe intestinale, les soupes à base de bouillon sont une transition idéale vers les aliments solides, car elles fournissent beaucoup de liquides et d'électrolytes.

7-10. Bananes, riz, compote de pommes et pain grillé

Les bananes, le riz, la compote de pommes et le pain grillé sont à la base du régime BRAT.

Les professionnels de la santé recommandent généralement ces aliments fades pour les maux d'estomac, car ils sont doux pour l'estomac.

Gardez à l'esprit que le régime BRAT ne fournira pas à lui seul tous les nutriments dont il a besoin.

En fait, l'American Academy of Pediatrics recommande que les enfants reprennent leur alimentation habituelle adaptée à leur âge dès qu'ils sont réhydratés (26, 27).

Néanmoins, les bananes, le riz, la compote de pommes et le pain grillé sont des options sûres pour commencer lorsqu'ils ont mal à la grippe intestinale.

Résumé Les bananes, le riz, la compote de pommes et les toasts sont des aliments sûrs à essayer lorsqu'ils sont malades avec la grippe intestinale.

11-13. Céréales sèches, craquelins et bretzels

Pour éviter de déclencher des nausées et des vomissements pendant la grippe intestinale, les aliments secs comme les céréales, les craquelins nature et les bretzels sont des options sûres (28, 29).

Puisqu'ils sont exempts d'épices, faibles en gras et pauvres en fibres, ils sont doux pour votre ventre.

Ils sont également constitués de glucides simples, qui sont rapidement et facilement digérés (30).

De plus, ces grains raffinés sont souvent enrichis en vitamines et minéraux essentiels, ce qui peut vous aider à vous rapprocher de vos besoins nutritionnels quotidiens en cas de maladie (31).

Résumé Les céréales sèches, les craquelins et les bretzels peuvent être mieux tolérés pendant la grippe intestinale, car ils sont faciles à digérer, sans épices et faibles en gras et en fibres.

14. Pommes de terre nature

Les aliments fades comme les pommes de terre nature sont d'excellentes options lorsque vous avez la grippe intestinale.

Les pommes de terre nature sont douces, faibles en matières grasses et composées d'amidons facilement digestibles. Ils sont également chargés de potassium, qui est l'un des principaux électrolytes perdus lors des vomissements et de la diarrhée (32).

En fait, une seule pomme de terre moyenne (167 grammes) fournit environ 12% de la DV pour le potassium (33).

Évitez d'ajouter des garnitures riches en matières grasses, telles que le beurre, le fromage et la crème sure, car elles peuvent aggraver la diarrhée. Au lieu de cela, pensez à assaisonner vos pommes de terre avec une pincée de sel, car le sodium peut s'épuiser pendant la grippe intestinale.

Résumé Les pommes de terre nature sont facilement digérées et riches en potassium, un électrolyte important qui peut s'épuiser pendant la grippe intestinale.

15. Oeufs

Les œufs sont un choix nutritif lorsque vous souffrez de la grippe intestinale.

Lorsqu'ils sont préparés avec un minimum de matières grasses ajoutées, de produits laitiers et d'épices, les œufs sont doux pour l'estomac.

Ils sont également une excellente source de protéines, avec 6 grammes par gros œuf, et fournissent d'autres nutriments, comme les vitamines B et le sélénium, qui est un minéral important pour votre système immunitaire (34, 35).

Évitez de faire frire des œufs dans de l'huile, du beurre ou du saindoux, car des quantités élevées de matières grasses peuvent aggraver votre diarrhée (36).

Résumé Les œufs sont doux pour l'estomac et riches en protéines et autres nutriments, ce qui en fait une excellente option lorsque vous êtes malade de la grippe intestinale.

16. Volaille et viande faibles en gras

La volaille et les viandes maigres peuvent être mieux tolérées que les aliments riches en matières grasses lorsque vous avez la grippe intestinale. Les choix allégés comprennent:

• morceaux de viande blanche sans peau de poulet et de dinde
• poulet haché extra-maigre, dinde et boeuf
• charcuterie faible en gras (viande du déjeuner), comme le poulet, la dinde et le jambon
• coupes de boeuf extra-maigres, comme le haut de surlonge et l'oeil de bifteck rond
• côtelettes de porc avec le gras coupé

Évitez de faire frire la viande et optez plutôt pour la cuisson, le rôtissage ou le grillage pour aider à maintenir la teneur en matières grasses faible et à éviter d'aggraver davantage vos maux d'estomac.

Résumé La volaille et la viande faibles en gras sont recommandées par rapport aux options riches en matières grasses, car elles peuvent être mieux tolérées pendant la grippe intestinale.

17. Fruit

Lorsqu'il est touché par la grippe intestinale, la reconstitution des liquides est une priorité absolue.

Les boissons ne sont pas la seule option d'hydratation. En fait, de nombreux fruits contiennent 80 à 90% d'eau. Voici quelques-uns des fruits les plus riches en eau (37, 38, 39, 40):

• pastèque
• fraises
• cantaloup
• les pêches

Les fruits fournissent également une abondance de vitamines et de minéraux, tels que le potassium et les vitamines A et C (41).

Résumé Manger des fruits peut aider à reconstituer les liquides lorsque vous avez la grippe intestinale, ce qui est une priorité absolue.

Nourriture et boissons à éviter

Certains aliments et boissons peuvent aggraver les nausées, les vomissements, la diarrhée et d'autres symptômes de la grippe intestinale. Pensez à éviter ce qui suit:

• Boissons caféinées. La caféine peut altérer la qualité du sommeil, ce qui peut entraver la récupération. De plus, le café stimule votre digestion et peut aggraver la diarrhée (42, 43).
• Aliments riches en matières grasses et frits. Les aliments riches en matières grasses sont plus difficiles à digérer et peuvent entraîner des diarrhées, des nausées et des vomissements (29, 44).
• Aliments épicés. Les aliments épicés peuvent déclencher des nausées et des vomissements chez certaines personnes (29).
• Aliments et boissons sucrés. Des quantités élevées de sucre peuvent aggraver la diarrhée, en particulier chez les enfants (45).
• Lait et produits laitiers. Lorsqu'elles sont malades de la grippe intestinale, certaines personnes ont des problèmes de digestion du lactose, une protéine du lait et des produits laitiers (46).

Résumé La caféine, les produits laitiers et les aliments et boissons trop sucrés, épicés ou gras peuvent aggraver les symptômes de la grippe intestinale.

L'essentiel

Face à la grippe intestinale, il peut être difficile de garder les aliments et les boissons à l'abri.

Les éclats de glace, les liquides clairs et les boissons électrolytiques sont de bons points de départ, car ils peuvent aider à reconstituer les liquides et les électrolytes.

Jusqu'à ce que vous puissiez tolérer votre alimentation habituelle, les options fades comme les soupes, les céréales raffinées et les pommes de terre nature sont sans danger. Les œufs, les fruits et la volaille faible en gras peuvent également être plus faciles à digérer.

Permettre à votre corps de se reposer, de rester hydraté et d'essayer certains des aliments de cette liste peut vous aider à récupérer plus rapidement en cas de grippe intestinale.