L'eau a-t-elle des calories?

Contenu

• L'eau claire
• Certains types peuvent contenir des calories
• Eaux gazeuses
• Eaux infusées ou aromatisées aux fruits
• Eaux protéinées
• Quelle quantité d'eau devez-vous boire par jour?
• L'essentiel

Comprenant jusqu'à 60% du corps adulte humain, l'eau est vitale pour la vie.

Il régule la température corporelle, transporte les nutriments, structure les cellules et les tissus et élimine les déchets.

Avec différents types d'eau sur le marché, vous vous demandez peut-être si certains de ces produits contiennent des calories.

Cet article explique si l'eau ordinaire et d'autres types d'eau contiennent des calories et fournit des conseils sur la quantité d'eau que vous devez boire par jour.

L'eau claire

L'eau ordinaire est sans calorie.

Les calories proviennent de trois nutriments dans votre alimentation - les glucides, les graisses et les protéines. L'alcool - bien qu'il ne soit pas considéré comme un nutriment - apporte également des calories.

L'eau ordinaire est dépourvue de ces nutriments et ne contient donc pas de calories.

Pourtant, il contient des traces de minéraux, y compris le calcium, le magnésium, le sodium, le zinc et le cuivre (1).

En fait, une étude a révélé qu'en buvant 68 onces (2 litres) d'eau par jour, les adultes peuvent atteindre 8 à 16% de leur valeur quotidienne (DV) pour le calcium et 6 à 31% de leur DV pour le magnésium (2).

Aux États-Unis, du fluorure est ajouté à l'eau pour réduire la carie dentaire (3).

L'eau ordinaire est sans calorie et contient des traces de minéraux comme le calcium, le magnésium, le sodium, le zinc et le cuivre. Dans certains pays, du fluorure est ajouté pour réduire la carie dentaire.

Certains types peuvent contenir des calories

Si vous n'aimez pas le goût de l'eau ordinaire, vous pouvez préférer les variétés aromatisées ou gazéifiées.

Bien que certaines de ces options soient sans calories, beaucoup contiennent un nombre négligeable à modéré de calories.

Eaux gazeuses

L'eau gazéifiée, également connue sous le nom de soda club, seltzer, eau gazeuse ou tonique, contient de l'acide carbonique formé à partir de dioxyde de carbone dissous.

C’est ce qui donne à l’eau gazeuse son fizz et sa saveur.

Les eaux gazéifiées peuvent être simples ou contenir des arômes naturels ou minéraux pour rehausser la saveur.

Bien que ces types soient généralement sans calories, l'eau tonique est souvent sucrée avec du sucre.

Ainsi, une bouteille d'eau tonique de 12 onces (355 ml) peut contenir 124 calories et 32 ​​grammes de sucre ajouté, bien que les chiffres exacts puissent différer selon la marque (4).

D'un autre côté, les versions diététiques de l'eau tonique sont sans calories.

Eaux infusées ou aromatisées aux fruits

Les eaux infusées ou aromatisées aux fruits contiennent des herbes et des fruits en tranches qui infusent l'eau depuis plusieurs heures.

Les combinaisons courantes incluent:

• myrtille et mangue
• concombre et orange
• pamplemousse et romarin
• framboise et citron vert
• fraise, citron et basilic
• pastèque et menthe

Même si vous mangez les fruits après avoir bu de l'eau, vous n'ingérerez que peu de calories en buvant ces eaux, car les fruits sont naturellement faibles en calories.

De plus, les vitamines hydrosolubles, telles que la vitamine C, peuvent s'échapper des fruits dans l'eau, apportant des nutriments supplémentaires.

L'eau de citron est une autre boisson populaire à base d'eau mélangée à du jus de citron frais pour la saveur. Le jus d'un citron entier ne fournit que 11 calories (5).

D'un autre côté, l'eau aromatisée aux fruits vendue en magasin peut être sucrée avec du sucre ou des concentrés de fruits et contenir plus de calories. Par conséquent, il est important de vérifier l'étiquette nutritionnelle.

Eaux protéinées

L'eau protéinée contient de l'isolat de protéines de lactosérum, un ingrédient qui contient beaucoup de protéines pures.

Ces boissons sont devenues de plus en plus populaires car les gens recherchent des moyens pratiques d'augmenter leur apport en protéines. Des preuves de plus en plus nombreuses suggèrent que les protéines jouent un rôle important dans la gestion du poids, la santé immunitaire et le vieillissement sain (6, 7, 8).

Les eaux protéinées sont d'excellentes alternatives faibles en calories et riches en protéines aux boissons protéinées traditionnelles.

Par bouteille, les produits à base d'eau protéinée offrent généralement 70 à 90 calories et 15 à 20 grammes de protéines. Ils sont généralement sucrés avec des arômes naturels ou des édulcorants comme la stévia (9, 10).

Les eaux toniques apportent des calories sous forme de sucre, tandis que les eaux protéinées apportent des calories sous forme de protéines. Les eaux infusées aux fruits ont peu ou pas de calories, mais certaines eaux sucrées peuvent ne pas être sans calories.

Quelle quantité d'eau devez-vous boire par jour?

Il n'y a aucune recommandation officielle concernant la quantité d'eau que vous devez boire chaque jour.

Vos besoins individuels dépendent de l'endroit où vous vivez, de votre niveau d'activité, de ce que vous mangez, de votre taille et de votre âge (11).

Pourtant, l'Académie nationale de médecine a établi la recommandation générale suivante pour l'apport quotidien en eau (12):

• Femmes: 91 onces (2,7 litres) d'eau totale par jour
• Hommes: 125 onces (3,7 litres) d'eau totale par jour

Gardez à l'esprit que ces recommandations incluent l'eau de toutes les boissons et aliments.

Environ 80% de la consommation totale d’eau provient de l’eau et d’autres boissons, les 20% restants provenant de la nourriture (12).

Les aliments riches en eau comprennent les fruits et légumes comme la pastèque, les agrumes, les concombres et les tomates.

Les boissons contenant de la caféine comme le café et le thé contribuent également à l'apport hydrique lorsqu'elles sont consommées avec modération, bien qu'elles soient considérées comme déshydratantes en raison de leur teneur en caféine (13, 14).

La quantité d'eau dont vous avez besoin par jour dépend de plusieurs facteurs, y compris l'endroit où vous vivez, votre niveau d'activité, ce que vous mangez, ainsi que votre taille et votre âge.

L'essentiel

L'eau est nécessaire pour la régulation de la température, la digestion, la lubrification des joints, l'élimination des déchets et l'absorption des nutriments.

Alors que l'eau ordinaire n'a pas de calories, les eaux toniques et protéiques contribuent à votre alimentation. En cas de doute, reportez-vous à l'étiquette nutritionnelle pour obtenir des informations sur les calories.

Les besoins quotidiens en eau varient d'une personne à l'autre, mais peuvent être satisfaits par une variété d'aliments et de boissons.