Découvrez quels sont les avantages et les inconvénients d'être végétarien

Contenu

• Ovolactovégétarien
• Végétarisme strict
• Veganisme
• Crudivores
• Manger des fruits
• Aliments qu'un végétarien ne devrait pas manger

Parce qu'elle est riche en fibres, céréales, fruits et légumes, la nourriture végétarienne présente des avantages tels que réduire le risque de maladies cardiovasculaires, de cancer et aider à contrôler le poids et le transit intestinal, en plus de protéger la vie des animaux.

Cependant, comme tout régime, lorsque le régime n'est pas bien fait ou lorsqu'il est très restreint dans la variété des aliments, le mode de vie végétarien peut entraîner des inconvénients tels qu'un risque accru de problèmes tels que l'anémie, l'ostéoporose et la constipation.

Voici toutes les différences et les avantages et inconvénients de chaque type de végétarisme.

Ovolactovégétarien

Dans ce type de régime, tous les types de viande, de poisson, de fruits de mer et leurs dérivés, tels que le hamburger, le jambon, la saucisse et la saucisse sont exclus du régime. Cependant, les œufs, le lait et les produits laitiers sont autorisés comme aliments d'origine animale, ce qui augmente la variété des aliments, mais il y a aussi des végétariens qui préfèrent ne consommer que du lait ou uniquement des œufs dans l'alimentation.

C'est le type de végétarisme le plus simple à suivre, car il vous permet de consommer une plus grande variété de préparations alimentaires qui utilisent du lait et des œufs dans la recette. Voir l'exemple de menu ici.

Végétarisme strict

Dans ce type d'aliment, aucun aliment d'origine animale n'est consommé, comme le miel, les œufs, la viande, le poisson, le lait et ses dérivés.

Dans ce type de végétarisme, le lait de vache est remplacé par des laits végétaux, tels que le soja et les amandes, et l'œuf est remplacé par des sources de protéines végétales, telles que le soja, les lentilles et les haricots. Apprenez à faire du chocolat végétalien à la maison.

Veganisme

En plus de ne consommer aucun aliment d'origine animale, les adeptes de ce mode de vie n'utilisent pas non plus de produits provenant directement d'animaux, comme la laine, le cuir et la soie, ni de produits cosmétiques testés sur les animaux.

Pour respecter le style de vie végétalien, il faut faire attention aux ingrédients de tous les types de produits, tels que les crèmes cosmétiques, le maquillage, les vêtements, les chaussures et les accessoires.

Pour mieux comprendre, consultez un exemple de menu de régime végétarien et découvrez quels aliments végétaux sont riches en protéines.

Crudivores

Ils ne consomment que des aliments crus et seuls les légumes, les fruits, les noix et les graines germées sont inclus dans le régime.

Son principal inconvénient est la réduction de la quantité de protéines consommée, puisque les légumineuses telles que les haricots, le soja, le maïs et les pois, principales sources de protéines d'origine végétale, sont également exclues de l'alimentation. De plus, la variété des aliments est très limitée, ce qui est également dû à la difficulté de trouver des aliments frais. Voir plus de détails et un exemple de menu de ce régime ici.

Manger des fruits

Ils se nourrissent exclusivement de fruits, évitant ainsi tous les aliments d'origine animale, racines et germes. Sa principale caractéristique est qu'en plus du refus de contribuer à l'exploitation et à la mort des animaux, ils refusent également de participer à la mort des plantes.

Idéalement, ce type de régime végétarien devrait être accompagné d'un médecin et d'un nutritionniste, car il est généralement nécessaire d'utiliser des compléments alimentaires en fer, en calcium et en vitamine B12. De plus, il est important de se rappeler que le supplément de vitamine B12 doit être consommé par tous les types de végétariens, car cette vitamine ne se trouve pas dans les aliments d'origine végétale. Apprenez à éviter le manque de nutriments dans le régime végétarien.

Aliments qu'un végétarien ne devrait pas manger