Voici ce que vous devez savoir sur le collagène végétalien

Contenu

• S'empile-t-il jusqu'au collagène d'origine animale?
• Comment le collagène peut-il être végétalien?
• Avantages du collagène végétalien
• 1. Coût potentiellement inférieur pour les consommateurs
• 2. Risque d'allergies réduit
• 3. Profil de sécurité plus élevé pour les produits
• 4. Disponibilité plus grande et moins chère pour les procédures médicales
• 5. Avantages beauté pour les végétaliens
• Si le collagène végétalien n'est pas facilement accessible, vous pouvez vous tourner vers ces alternatives:
• Options de collagène végétalien:

S'empile-t-il jusqu'au collagène d'origine animale?

Vous avez probablement déjà entendu le buzz autour des suppléments de collagène et de votre peau. Mais le battage médiatique est-il vraiment si prometteur? Après tout, la recherche a montré à la fois les avantages et les inconvénients des suppléments de collagène - et pour de nombreuses personnes soucieuses de leur beauté, le collagène n'est pas végétalien.

En effet, le collagène, une protéine présente principalement dans les cheveux, la peau, les ongles, les os et les ligaments, provient principalement de sources animales, comme le bœuf ou le poisson.

Mais la science a découvert un moyen de fabriquer du collagène végétalien. Nous sommes ici pour répondre exactement à la façon dont cela fonctionne et comment il est en concurrence.

Comment le collagène peut-il être végétalien?

Au lieu d'être d'origine animale, le collagène peut maintenant être fabriqué en utilisant des levures et des bactéries génétiquement modifiées.

Les chercheurs ont découvert que la bactérie P. pastoris, en particulier, est le plus efficace et le plus couramment utilisé pour le génie génétique du collagène de haute qualité.

Pour produire du collagène, quatre gènes humains qui codent pour le collagène sont ajoutés à la structure génétique des microbes. Une fois les gènes en place, la levure ou les bactéries commencent alors à produire des éléments constitutifs du collagène humain.

La pepsine, une enzyme digestive, est ajoutée pour aider à structurer les blocs de construction en molécules de collagène avec la structure exacte du collagène humain.

Une fois ce processus terminé, vous avez vous-même du collagène végétalien!

Avantages du collagène végétalien

La capacité de fabriquer du collagène bon marché et sûr à partir de microbes plutôt que d'animaux a de nombreuses applications prometteuses pour la santé humaine.

1. Coût potentiellement inférieur pour les consommateurs

L'utilisation de levure ou de bactéries pour produire du collagène est rentable et hautement évolutive dans un environnement de laboratoire. Bien qu'il ne soit pas encore sorti en tant que produit de masse, cela a le potentiel de réduire le coût du collagène pour tous les consommateurs et de le rendre largement disponible pour diverses utilisations, des traitements médicaux aux suppléments.

2. Risque d'allergies réduit

Bien que le plus grand avantage soit qu'aucun animal ne soit blessé, il existe d'autres avantages du collagène végétalien, en particulier pour les personnes allergiques.

Par exemple, le risque de transmission de maladies par le collagène d'origine animale suscite certaines inquiétudes. Le collagène via les microbes éliminerait ce problème potentiel car il est produit dans un environnement contrôlé où les allergènes courants ou d'autres substances nocives peuvent être éliminés.

3. Profil de sécurité plus élevé pour les produits

Le réglage contrôlé en laboratoire permet aux fabricants d'améliorer le profil de sécurité. Si la source est facilement traçable, cela en fait un produit plus sûr pour tous les consommateurs.

4. Disponibilité plus grande et moins chère pour les procédures médicales

Cette technologie présente de nombreux avantages médicaux potentiels, car le collagène est utilisé pour bien plus que de simples compléments alimentaires.

La capacité de concevoir génétiquement du collagène de manière sûre et efficace peut être bénéfique pour de nombreuses procédures médicales. Le collagène est couramment utilisé:

• en dermatologie pour les sutures
• pour stimuler la croissance de la peau et des tissus
• pour favoriser la cicatrisation des plaies

Il peut également servir de véhicule pour l'administration de médicaments ou pour certains traitements tumoraux.

5. Avantages beauté pour les végétaliens

La majorité des suppléments de collagène sur le marché sont d'origine animale, ce qui signifie que les personnes qui ont un mode de vie respectueux de l'environnement ou végétalien ne peuvent pas accéder à ces produits.

Avec des options végétaliennes disponibles, ils peuvent désormais prendre du collagène pour potentiellement aider à réduire l'apparence des rides et stimuler leur corps à produire plus de collagène naturellement ainsi qu'à soutenir la santé des articulations et de la digestion.

Mais, la science se construit toujours autour de ces produits et applications, donc à l'heure actuelle, la plupart des promesses autour des suppléments peuvent encore être considérées comme du battage médiatique.

Si le collagène végétalien n'est pas facilement accessible, vous pouvez vous tourner vers ces alternatives:

Actuellement, le véritable collagène végétalien est difficile à trouver. La plupart des entreprises vendent des «boosters de collagène» comme suppléments.

Ces boosters contiennent diverses vitamines et minéraux, tels que la vitamine C et le zinc dont le corps a besoin pour fabriquer du collagène.

Certains peuvent également inclure des extraits de plantes et des herbes qui aident également à stimuler la production de collagène.

Vous pouvez ajouter ces vitamines et minéraux dans votre alimentation, au lieu d'un supplément, pour vous aider à répondre à vos besoins en acides aminés. Les acides aminés les plus abondants dans le collagène sont la glycine, la lysine et la proline.

Les aliments d'origine végétale riches en trois acides aminés comprennent:

• produits à base de soja: tempeh, tofu et protéines de soja
• haricots noirs
• haricots rouges
• beaucoup d'autres légumineuses
• graines: surtout citrouille, courge, tournesol et chia
• noix: pistache, arachide et noix de cajou

Une autre façon d'obtenir les avantages du collagène en tant que végétalien est de prendre des suppléments d'acides aminés individuels. C'est ce que de nombreuses entreprises végétaliennes vendent au lieu de suppléments de collagène pur.

Options de collagène végétalien:

• myKind Organics Plant Collagen Builder de Garden of Life, comprend: de la biotine, de la silice, des antioxydants et plusieurs vitamines et minéraux. Prix: $ 27.19
• Le générateur de collagène végétalien Reserveage comprend: de la vitamine C, des acides aminés et de l'extrait de thé blanc. Prix: 39,99 $
• Genius Liquid Collagen par Algenist, crème pour le visage qui contient du collagène végétalien et des microalgues. Prix; 115 $

Le vrai collagène végétalien est encore à venir, mais comme le burger Impossible, nous avons le sentiment qu'il va se déployer dans les magasins près de nous, plus rapidement que nous ne le pensons.

Ana Reisdorf a 11 ans d'expérience en tant que diététiste professionnelle. Elle a une passion pour le partage d'informations nutritionnelles fondées sur des preuves à plus grande échelle à travers ses écrits. Quand elle n'est pas devant son ordinateur portable, on peut la trouver en train de se débattre avec ses garçons indisciplinés et de vivre sa vie à Nashville, au Tennessee.