Recette de pain de grains entiers pour diabétiques

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• Ingrédients:
• Mode de préparation:

Cette recette de pain brun est bonne pour le diabète car elle ne contient pas de sucre ajouté et utilise de la farine de grains entiers qui aide à contrôler l'indice glycémique.

Le pain est un aliment qui peut être consommé en cas de diabète mais en petites quantités et bien réparti tout au long de la journée. Le médecin accompagnant le patient diabétique doit toujours être informé des modifications alimentaires apportées.

Ingrédients:

• 2 tasses de farine de blé,
• 1 tasse de farine de blé entier,
• 1 oeuf,
• 1 tasse de boisson de riz aux légumes,
• ¼ tasse d'huile de canola,
• ¼ tasse d'édulcorant diététique pour four et cuisinière,
• 1 enveloppe de levure biologique sèche,
• 1 cuillère à café de sel.

Mode de préparation:

Placez les ingrédients, sauf les farines, dans un mixeur. Mettez le mélange dans un grand bol et ajoutez la farine progressivement jusqu'à ce que la pâte se détache des mains. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes, recouverte d'un chiffon propre. Faire de petites boules avec la pâte et répartir sur une plaque à pâtisserie graissée et saupoudrée en laissant un espace entre elles. Laissez reposer encore 20 minutes et portez-le au four préchauffé à 180 ° C, pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Voir dans la vidéo ci-dessous une autre recette de pain pouvant être consommée par les personnes atteintes de diabète:

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