Recette rapide et facile : Pâtes au pesto d'avocat

Contenu

• Ce dont vous aurez besoin
• Préparer les pâtes
• La perfection au pesto
• Le produit final
• Avantages nutritionnels en prime
• Avis pour

Vos amis vont frapper à votre porte dans 30 minutes et vous n'avez même pas commencé à préparer le dîner. Semble familier? Nous sommes tous passés par là, c'est pourquoi tout le monde devrait avoir une recette rapide et facile qui ne manque jamais d'impressionner. Ces pâtes au pesto d'avocat de la chef végétalienne primée Chloe Cascorelli font le travail. De plus, c'est beaucoup plus sain que tout ce que vous trouverez dans un menu à emporter !

Ma suggestion de service : Accompagnez ce plat de mesclun ou d'une salade de laitue au beurre mélangée à quelques gouttes d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Enfin, ajoutez un verre de pinot noir riche en antioxydants et vous obtiendrez le repas italien parfait et allégé.

Ce dont vous aurez besoin

Pâtes de riz brun (1 paquet)

Pour le pesto :

1 bouquet de basilic frais

½ tasse de pignons de pin

2 avocats

2 cuillères à soupe de jus de citron

½ tasse d'huile d'olive

3 gousses d'ail

Sel de mer

Poivre

Préparer les pâtes

Portez l'eau à ébullition à feu vif sur la cuisinière (utilisez au moins 4 litres d'eau par livre de pâtes pour éviter que les nouilles ne collent ensemble). Ajouter le paquet de pâtes de riz brun et laisser cuire (environ 10 minutes) pendant que vous préparez le pesto.

La perfection au pesto

Mélanger tous les ingrédients pour le pesto dans un robot culinaire ou un mélangeur.

Le produit final

Mélanger le pesto avec les pâtes dans un grand bol. Ajoutez quelques gants de basilic frais et de sel de mer et de poivre noir au goût.

Dernière étape : découvrez les incroyables bienfaits nutritionnels des ingrédients principaux à la page suivante et savourez chaque bouchée sans culpabilité !

Avantages nutritionnels en prime

Avocats

• Riche en vitamine E, un antioxydant qui aide à protéger notre corps contre de nombreuses maladies chroniques, telles que le cancer, les maladies cardiaques et le diabète
• Certains nutriments sont mieux absorbés lorsqu'ils sont consommés avec des avocats, comme le lycopène et le bêta-carotène
• Riche en graisses monoinsaturées (bonnes graisses) qui aident à garder votre cœur en bonne santé et à réduire le cholestérol

Basilic

• Contient des huiles essentielles qui aident à réduire l'inflammation dans le corps
• Riche en vitamine A et en bêta-carotène, qui aident à protéger contre le vieillissement prématuré et diverses maladies
• Stimule le système immunitaire

Pignons de pin

• Riche en graisses monoinsaturées, qui, parmi de nombreux avantages, abaissent le mauvais cholestérol et augmentent le bon cholestérol
• Contient des acides gras essentiels (acide pinolénique) qui peuvent améliorer la perte de poids en freinant l'appétit
• Excellente source de vitamines B qui jouent un rôle majeur dans le métabolisme

Avis pour