Probiotiques et prébiotiques: quelle est la différence?

Contenu

• Que sont les probiotiques et les prébiotiques?
• Pourquoi les bactéries intestinales sont-elles bénéfiques?
• Comment les aliments affectent-ils le microbiote intestinal?
• Quels aliments sont prébiotiques?
• Quels aliments sont probiotiques?
• Qu'en est-il des suppléments probiotiques?
• Message à emporter

Les probiotiques et les prébiotiques sont tous les deux des sujets assez importants en nutrition de nos jours.

Pourtant, même s'ils semblent similaires, les deux jouent des rôles différents pour votre santé.

Proles biotiques sont des bactéries bénéfiques, tandis que preles biotiques sont la nourriture de ces bactéries.

Cet article explique ce que vous devez savoir sur les deux.

Que sont les probiotiques et les prébiotiques?

Les prébiotiques et les probiotiques sont importants pour la santé humaine. Cependant, ils jouent différents rôles:

• Probiotiques: Ce sont des bactéries vivantes présentes dans certains aliments ou suppléments. Ils peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé.
• Prébiotiques: Ces substances proviennent de types de glucides (principalement des fibres) que les humains ne peuvent pas digérer. Les bactéries bénéfiques dans votre intestin mangent cette fibre.

Les bactéries intestinales, collectivement appelées flore intestinale ou microbiote intestinal, remplissent de nombreuses fonctions importantes dans l'organisme.

Manger des quantités équilibrées de pro et de prébiotiques peut vous aider à avoir le bon équilibre de ces bactéries, ce qui devrait améliorer votre santé.

Conclusion: Les probiotiques sont des bactéries bénéfiques présentes dans certains aliments ou suppléments. Les prébiotiques sont des types de fibres qui nourrissent les bonnes bactéries du système digestif.

Pourquoi les bactéries intestinales sont-elles bénéfiques?

Les bonnes bactéries de votre tube digestif vous protègent contre les bactéries et les champignons nuisibles.

Ils envoient également des signaux à votre système immunitaire et aident à réguler l'inflammation (1, 2).

De plus, certaines de vos bactéries intestinales forment de la vitamine K et des acides gras à chaîne courte.

Les acides gras à chaîne courte sont la principale source de nutriments des cellules tapissant le côlon. Ils favorisent une forte barrière intestinale qui aide à éloigner les substances nocives, les virus et les bactéries. Cela réduit également l'inflammation et peut réduire le risque de cancer (3).

Conclusion: Les bactéries intestinales aident à diverses tâches biologiques. Ils fournissent également une nutrition importante aux cellules qui tapissent votre tube digestif.

Comment les aliments affectent-ils le microbiote intestinal?

La nourriture que vous mangez joue un rôle important dans l'équilibre entre les bonnes et les mauvaises bactéries intestinales.

Par exemple, un régime riche en sucre et en matières grasses influence négativement les bactéries intestinales, permettant aux espèces nuisibles de proliférer (4, 5, 6).

Une fois que vous nourrissez régulièrement les mauvaises bactéries, elles peuvent se développer plus rapidement et coloniser plus facilement, sans autant de bactéries utiles pour les en empêcher (7, 8).

Les bactéries nocives peuvent également vous faire absorber plus de calories que les personnes ayant un équilibre sain de bactéries intestinales, qui ont tendance à être plus maigres (9).

De plus, les aliments traités avec des pesticides comme le Roundup peuvent avoir des effets négatifs sur les bactéries intestinales. Cependant, davantage de recherches humaines sont nécessaires à ce sujet (10, 11, 12).

Des études ont également montré que les antibiotiques peuvent provoquer des changements permanents dans certains types de bactéries, en particulier lorsqu'ils sont pris pendant l'enfance et l'adolescence.

Parce que l'utilisation d'antibiotiques est si répandue, les chercheurs étudient maintenant comment cela peut causer des problèmes de santé aux personnes plus tard dans la vie (13, 14).

Conclusion: Les bactéries intestinales sont affectées par les aliments que vous mangez. Les résidus chimiques et les antibiotiques peuvent également perturber l'équilibre des bactéries intestinales.

Quels aliments sont prébiotiques?

Avant de sortir et d'acheter des suppléments prébiotiques coûteux, n'oubliez pas que de nombreux aliments en contiennent naturellement.

En effet, les prébiotiques sont des types de fibres présentes dans les légumes, les fruits et les légumineuses.

Ces types de fibres ne sont pas digestibles par l'homme, mais vos bonnes bactéries intestinales peuvent les digérer.

Les aliments riches en fibres prébiotiques comprennent:

• Légumineuses, haricots et pois.
• L'avoine.
• Bananes.
• Baies.
• Artichauts de Jérusalem (pas les mêmes que les artichauts ordinaires).
• Asperges.
• Les feuilles de pissenlit.
• Ail.
• Poireaux.
• Oignons.

L'une des choses que vos bonnes bactéries intestinales font avec la fibre prébiotique est de la transformer en un acide gras à chaîne courte appelé butyrate.

Le butyrate a été largement étudié et il a été démontré qu'il a des effets anti-inflammatoires à l'intérieur du côlon (15).

Il peut également influencer l'expression des gènes, bloquer la croissance des cellules cancéreuses et contribuer à alimenter les cellules saines afin qu'elles puissent croître et se diviser normalement.

Conclusion: Les prébiotiques sont des types de fibres que les humains ne peuvent pas digérer, mais vos bactéries intestinales le peuvent. Ces types de fibres fournissent des nutriments aux bactéries qui favorisent une digestion saine et une fonction immunitaire.

Quels aliments sont probiotiques?

Il existe également de nombreux aliments probiotiques qui contiennent naturellement des bactéries utiles, comme le yogourt.

Un yogourt nature de haute qualité avec des cultures vivantes peut être un ajout fantastique à votre alimentation si vous souhaitez ajouter des bactéries bénéfiques.

Les aliments fermentés sont une autre excellente option, car ils contiennent des bactéries bénéfiques qui se développent sur le sucre ou les fibres naturellement présents dans les aliments.

Exemples d'aliments fermentés:

• Choucroute.
• Kimchi.
• Thé Kombucha.
• Kéfir (laitier et non laitier).
• Certains types de cornichons (non pasteurisés).
• Autres légumes marinés (non pasteurisés).

Si vous allez manger des aliments fermentés pour leurs bienfaits probiotiques, assurez-vous qu'ils ne sont pas pasteurisés, car ce processus tue les bactéries.

Certains de ces aliments peuvent également être considérés comme synbiotiques, car ils contiennent tous les deux des bactéries bénéfiques et une source prébiotique de fibres dont les bactéries peuvent se nourrir.

Un exemple d'un aliment synbiotique est la choucroute.

Conclusion: Les aliments probiotiques contiennent naturellement des bactéries utiles. Beaucoup de ces aliments peuvent être préparés à la maison ou achetés dans une épicerie.

Qu'en est-il des suppléments probiotiques?

Les suppléments probiotiques sont des pilules, des capsules ou des liquides qui contiennent des bactéries bénéfiques vivantes.

Ils sont très populaires et faciles à trouver, mais tous ne valent pas votre argent. Ils n'ont pas tous les mêmes types de bactéries, ni les mêmes concentrations.

Ils ne sont généralement pas accompagnés de sources alimentaires fibreuses que les bactéries peuvent manger.

Certains suppléments probiotiques sont conçus pour transporter les bactéries jusqu'à votre gros intestin pour de meilleurs effets, tandis que d'autres ne dépassent probablement pas l'acide gastrique.

Certaines personnes ne devraient pas prendre de probiotiques ou pourraient présenter des symptômes aggravés s'ils le font, comme les personnes présentant une petite prolifération bactérienne intestinale (SIBO) ou les personnes sensibles aux ingrédients du supplément.

Cependant, les bonnes souches de probiotiques peuvent être incroyablement bénéfiques pour certaines personnes.

Comme pour tous les suppléments, vous voudrez peut-être consulter un professionnel de la santé qui connaît les probiotiques.

Conclusion: Les suppléments probiotiques sont conçus pour délivrer des espèces très spécifiques de bactéries à l'intestin humain. Cependant, tous les suppléments probiotiques ne sont pas de la même qualité ou contiennent la même quantité de bactéries.

Message à emporter

Maintenir l'équilibre de vos bactéries intestinales est important pour de nombreux aspects de la santé.

Pour ce faire, mangez beaucoup d'aliments prébiotiques et probiotiques, car ils aideront à promouvoir l'équilibre le plus idéal entre les bonnes et les mauvaises bactéries intestinales.

À la fin de la journée, l'optimisation de votre flore intestinale peut avoir des avantages majeurs pour votre santé.