Suis-je allergique aux oignons?

Contenu

• Quelle est la différence entre une allergie et une sensibilité?
• Quels sont les symptômes d'une allergie à l'oignon?
• Réaction anaphylactique
• Aliments pouvant provoquer une allergie à l'oignon
• Comment traiter une allergie à l'oignon
• À emporter

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Les oignons sont un ajout populaire à une large gamme de plats cuisinés et de recettes froides préparées. Si vous êtes allergique aux oignons ou si vous êtes sensible aux aliments, vous constaterez peut-être qu’ils sont difficiles à éviter.

Certaines personnes ont des réactions en mangeant, en touchant ou en sentant des oignons crus. D'autres présentent des symptômes d'oignons crus et cuits.

Les oignons font partie du genre végétal allium, avec l'ail, les échalotes et la ciboulette. Les personnes allergiques ou sensibles aux oignons sont souvent également allergiques ou sensibles à d'autres alliums. Les alliums ornementaux (plantes non comestibles) peuvent également déclencher une réaction chez certaines personnes.

Continuez à lire pour en savoir plus sur les allergies à l'oignon, y compris les symptômes, les causes, le diagnostic et les traitements. Nous partagerons également une liste d'alternatives à l'oignon que vous pouvez utiliser.

Quelle est la différence entre une allergie et une sensibilité?

Avoir une véritable allergie à l'oignon est rare. Si vous êtes allergique aux oignons, votre système immunitaire identifiera les oignons, et éventuellement d’autres alliums, comme des substances dangereuses.

Votre corps prend alors des mesures de protection, y compris la libération de produits chimiques comme l'histamine. Ces produits chimiques peuvent provoquer des symptômes allant d'inconfortables à potentiellement mortels.

Avoir une sensibilité à l'oignon (ou une intolérance) est un phénomène plus courant. Les intolérances alimentaires (hypersensibilité alimentaire non allergique) sont causées par une incapacité à traiter et digérer des aliments spécifiques, et non par une réaction du système immunitaire.

Les intolérances alimentaires provoquent généralement des réactions moins graves que les allergies alimentaires. Si vous avez une intolérance à l'oignon, votre système immunitaire ne sera pas déclenché, mais vous pourriez ressentir certains des mêmes symptômes que si vous étiez allergique.

Pour cette raison, il peut souvent être difficile de faire la différence entre les deux conditions.

Quels sont les symptômes d'une allergie à l'oignon?

Si vous êtes allergique aux oignons, vous pouvez ressentir un ou plusieurs symptômes internes ou externes. Ceux-ci peuvent aller de légers à graves. Les symptômes peuvent également varier en termes d'apparition.

Certaines personnes ressentent des symptômes immédiats en mangeant, en touchant ou en sentant des oignons. D'autres peuvent ne présenter aucun symptôme pendant plusieurs heures ou plus.

Les symptômes de l'allergie à l'oignon comprennent:

• urticaire ou éruption cutanée n'importe où sur le corps
• picotements ou démangeaisons dans la bouche
• gonflement des lèvres, du visage, de la langue ou de la gorge
• congestion nasale
• difficulté à respirer
• nausée et vomissements
• la diarrhée
• Douleur d'estomac
• crampes
• gaz
• étourdissements ou étourdissements
• anaphylaxie, bien que cela soit rare

Les symptômes légers disparaissent souvent une fois que l'oignon n'est plus dans votre système. Ils répondent également bien aux traitements à domicile.

Si vous avez des réactions sévères, telles que des vomissements ou une détresse gastrique persistante, des étourdissements ou des difficultés à respirer, consultez immédiatement un médecin.

Dans certains cas, vous pouvez continuer à ressentir des symptômes d'une allergie à l'oignon pendant des jours après la fin de votre exposition. Cette situation peut également nécessiter les soins d’un médecin.

Réaction anaphylactique

Bien que rare, une réaction anaphylactique à l'oignon est possible chez une personne gravement allergique. Cela est plus susceptible de se produire si l'oignon est cru ou légèrement cuit.

L'anaphylaxie est une urgence médicale qui nécessite des soins immédiats. Ses symptômes comprennent:

• vertiges
• confusion
• transpiration
• difficulté à respirer
• gonflement de la bouche et de la gorge
• perte de conscience

Aliments pouvant provoquer une allergie à l'oignon

Si vous êtes allergique aux oignons, vous pouvez également être allergique aux aliments, aux plantes et aux substances qui contiennent des types similaires de protéines. C'est ce qu'on appelle la réactivité croisée.

Les aliments de cette catégorie comprennent les alliums comestibles, tels que l'ail, la ciboulette, les oignons verts et les échalotes. Il peut également inclure l'armoise, qui est parfois utilisée comme thé et dans la cuisine asiatique.

Éviter les alliums comestibles peut être difficile, mais ce n’est pas impossible. Assurez-vous de lire les étiquettes, en particulier sur les aliments préparés, transformés et emballés. Les alliums sont parfois appelés assaisonnements sur les étiquettes.

En cas de doute, appelez le fabricant avant de manger ou évitez les aliments dont les étiquettes ne sont pas claires. Les aliments à éviter comprennent:

• salades de bar à salade ou de charcuterie, y compris la salade aux œufs, la salade de thon et la salade du chef
• charcuterie
• salsas, comme le pico de gallo
• entrées gelées
• croûte de pizza surgelée ou préfabriquée
• craquelins
• soupes et sauces préparées
• sachets aromatisants
• bouillon de poulet, de viande, d'os ou de légumes
• fromages aromatisés

Le genre allium appartient au Amaryllidacées (amaryllis) famille de plantes. Les personnes allergiques à l'oignon peuvent également être allergiques ou sensibles aux plantes d'amaryllis en fleurs, qui comprennent les alliums ornementaux et de nombreuses variétés de lys.

Les plantes d'amaryllis poussent souvent à partir de bulbes. Il existe des centaines de plantes à fleurs dans cette catégorie. Les plantes auxquelles vous pourriez être allergique comprennent:

• Sensation violette
• Globemaster allium
• Allium des gladiateurs
• Tire-bouchon allium
• Oignons sauvages
• Ciboulette sauvage
• Oignon de roche
• Lis de Pâques
• Lis blanc
• Lily tigre
• Lys orange
• Jonquilles
• Tulipes
• Agapanthe
• Iris
• Alstroemeria

Comment traiter une allergie à l'oignon

Le type de traitement le plus efficace dépend de la gravité de votre réaction allergique. Les traitements pour l'allergie à l'oignon comprennent:

• Antihistaminiques. Les antihistaminiques sont disponibles sous forme de médicaments oraux ou vaporisés en vente libre. Ces médicaments bloquent l'histamine, ce qui réduit ou élimine les réactions allergiques mineures, telles que l'urticaire, les démangeaisons et la congestion nasale.
• Aloe vera. L'aloe vera ne réduit pas l'histamine dans le corps, mais il peut être utile pour calmer les démangeaisons. Vous pouvez le trouver en pharmacie ou en ligne.
• Crème hydrocortisone. L'utilisation topique de ce médicament en vente libre peut réduire les démangeaisons et l'inflammation.
• Épinéphrine (EpiPen, EPIsnap, Adyphren). Ce médicament sur ordonnance est un auto-injecteur vendu sous plusieurs marques. Il est utilisé pour traiter les réactions allergiques sévères, telles que l’anaphylaxie.

• À emporter

  Avoir une véritable allergie à l'oignon est rare. Avoir une sensibilité alimentaire aux oignons est plus courant. Les deux conditions partagent certains symptômes, tels que la détresse gastrique.

  Les personnes allergiques aux oignons peuvent également être allergiques à l'ail et à d'autres alliums, tels que la ciboulette. Si vous êtes allergique aux oignons, vous pouvez également être allergique à certaines plantes à fleurs, comme les lys.

  Les allergies aux oignons varient en intensité de légère à sévère. Vous pouvez gérer la maladie en apprenant quels légumes ou plantes déclenchent votre allergie et en les évitant soigneusement.