Vous pouvez préparer ces biscuits protéinés à l'avoine en 20 minutes chrono

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• Biscuits protéinés aux bleuets et au citron
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Changez votre collation préférée avec ces biscuits protéinés aux bleuets et au citron. Fabriqués avec des farines d'amande et d'avoine, du zeste de citron et des myrtilles, ces biscuits sans gluten sont sûrs de faire mouche. Et grâce au yaourt grec à la vanille et à la poudre de protéines, ils vous rassasieront. Nous vous suggérons de préparer un lot le week-end, puis de les conserver au réfrigérateur pour avoir une collation l'après-midi prête toute la semaine (si vous pouvez résister à revenir pour plus, c'est-à-dire). (Suite : 10 recettes de beurre de cacahuètes saines et délicieuses)

Pour cette recette, nous utilisons un robot culinaire pour broyer rapidement l'avoine et mélanger tous les ingrédients ensemble. Les cookies peuvent être préparés, cuits et prêts en 20 minutes chrono (vraiment).

Biscuits protéinés aux bleuets et au citron

Donne 18 biscuits

Ingrédients

• 1 tasse d'avoine sèche (peut également utiliser de la farine d'avoine et sauter l'étape 2)
• 1 tasse de farine d'amande blanchie
• 56g de poudre de protéine de vanille (votre type préféré !)
• 1 tasse de yogourt grec à la vanille
• 1/2 tasse de miel
• Zeste de 1 citron
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de bleuets frais

instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F. Vaporiser une grande plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson.
2. Placer les flocons d'avoine dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient presque moulus.
3. Ajoutez la farine d'amande, la poudre de protéine, le miel, le yaourt, le zeste de citron, la vanille, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient uniformément mélangés dans une pâte.
4. Ajouter les myrtilles et pulser pendant 10 secondes seulement.
5. Versez la pâte sur la plaque à pâtisserie, formant 18 biscuits régulièrement espacés.
6. Cuire au four de 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le dessous des biscuits soit légèrement doré.
7. Laissez les biscuits refroidir légèrement avant d'utiliser une spatule pour les transférer sur une grille de refroidissement.
8. Conserver au réfrigérateur dans un récipient fermé ou une assiette couverte.

Valeurs nutritionnelles pour 2 biscuits : 205 calories, 6 g de matières grasses, 29 g de glucides, 2 g de fibres, 20 g de sucre, 12 g de protéines

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