Nos recettes préférées Keto-Friendly

Contenu

• Soirée Taco à faible teneur en glucides avec coquilles de tacos au fromage
• Chou-fleur chargé
• Poulet au sésame à faible teneur en glucides
• Salade de porc thaï BBQ
• Burgers de saumon au wasabi
• Keto Chicken Pot Pie
• Courgettes Rellenos à la Colombienne
• Riz au chou-fleur mexicain à faible teneur en glucides
• Crevettes grillées au pesto
• Frittata à l'avocat avec Cotija et Mozzarella

Le régime cétogène, ou céto pour faire court, est un régime très faible en glucides, riche en graisses et modéré en protéines. Il est similaire à d'autres régimes sans céréales et à faible teneur en glucides, comme le paléo et Atkins, et appelle à manger de la viande, des produits laitiers, des œufs, du poisson, des noix, des beurres, des huiles et des légumes non féculents.

Remplacer la majeure partie de l'apport en glucides du corps par des graisses permet de mieux brûler les graisses pour l'énergie. Habituellement, les cellules utilisent la glycémie - qui provient des glucides - pour créer de l'énergie. Mais quand il y a plus de cétones (molécules de graisse) dans le sang que de sucre dans le sang, le corps brûle plutôt les graisses stockées. Cet état métabolique est appelé cétose.

Le régime n'est pas nouveau. Il est en fait utilisé depuis des décennies comme traitement pour les enfants atteints d'épilepsie dont les crises ne répondaient pas aux médicaments. Vous voyez, des études ont montré que le régime céto est efficace pour réduire les crises. Pour cette raison, les chercheurs pensent qu'il peut également avoir des avantages positifs pour d'autres conditions neurologiques, comme l'autisme, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, la sclérose en plaques, les traumatismes crâniens et les tumeurs cérébrales.

Mais le céto est le plus populaire pour ses avantages de perte de poids. Le régime alimentaire est souvent utilisé pour aider à contrôler la faim et stimuler la perte de poids chez les personnes obèses. Il peut également aider à contrôler la glycémie chez les personnes atteintes de diabète de type 2.

Que vous cherchiez à essayer un régime céto pour la première fois ou à ajouter de nouveaux plats à votre routine, ces recettes vous ont couvert.

Soirée Taco à faible teneur en glucides avec coquilles de tacos au fromage

Il est difficile de penser à des façons d'améliorer les tacos - ils sont déjà assez délicieux. Mais les amis et blogueurs créatifs Kat et Melinda à la maison. Fabriqué. Intérêt. en ai trouvé un. Entrez dans la coquille du taco au fromage. Leur recette utilise du fromage cheddar pour former la coque de taco au lieu d'une tortilla - remplissez-la de toutes vos garnitures de taco préférées! Obtenez la recette!

Chou-fleur chargé

Le chou-fleur fait un assez bon substitut de glucides. Il est beurré, fonctionne avec toutes sortes de saveurs et ressemble à un plat réconfortant lorsqu'il est cuit. Cette recette de Low Carb Maven est idéale lorsque vous avez envie de purée de pommes de terre ou de peaux de pommes de terre chargées. Il a tous les éléments savoureux, comme le beurre, la crème sure, la ciboulette, le cheddar et le bacon! Obtenez la recette!

Poulet au sésame à faible teneur en glucides

Le poulet au sésame dans les plats à emporter chinois est souvent pané ou pané, ce qui en fait une mauvaise option pour ceux qui s'en tiennent à des régimes faibles en glucides. La prise de Vicky sur la recette de son blog, Tasteaholics, recrée le plat populaire sans tous les glucides, en utilisant l'arrow-root pour aider la sauce à coller! Obtenez la recette!

Salade de porc thaï BBQ

L'écrivain Craig Clarke a créé Ruled Me pour partager avec d'autres ce qu'il a appris sur l'alimentation saine et la perte de poids, et sa délicieuse salade prouve que le porc effiloché n'appartient pas seulement à un petit pain. La laitue romaine, les poivrons rouges et la coriandre hachée sont garnis de porc effiloché râpé et arrosés d'une sauce thaï crémeuse aux arachides. Obtenez la recette!

Burgers de saumon au wasabi

Profitez des hamburgers, mais tenez le chignon! Elana Amsterdam, auteur à succès et fondateur d'Elana’s Pantry, partage une autre recette d'inspiration asiatique: les hamburgers au saumon et au wasabi. Les hamburgers n'ont même pas besoin de sauce ou de condiments car le gingembre, le citron vert, la coriandre et le wasabi sont déjà à l'intérieur, emballant un punch savoureux. Obtenez la recette!

Keto Chicken Pot Pie

Il est difficile d'imaginer une tarte au pot sans que ce soit une bombe de glucides, mais cette tarte au poulet de I Breathe I'm Hungry parvient à maintenir la croûte feuilletée et le centre crémeux du plat. La sauce a une base d'ail et du thym pour plus de saveur et d'arôme. Obtenez la recette!

Courgettes Rellenos à la Colombienne

Les courgettes farcies sont un go-to populaire pour les personnes à la diète à faible teneur en glucides. Mais cette version est un peu différente car elle est adaptée d'une recette colombienne que l'on ne trouve généralement pas dans les restaurants. La blogueuse Skinnytaste Gina Homolka croit en la conservation de recettes saines et savoureuses. Elle se concentre sur la consommation d'aliments propres et entiers et sur le contrôle et la modération des portions. Arroser de beurre fondu ou d'huile d'olive, ou saupoudrer de fromage pour augmenter le gras total dans ce plat. Obtenez la recette!

Riz au chou-fleur mexicain à faible teneur en glucides

La clé pour maintenir un style de vie à faible teneur en glucides est de pouvoir cuisiner des plats que vous aimez. Le chou-fleur est un excellent substitut de riz pour les moments où vous avez envie d'un sauté ou de haricots et de riz. Ce plat de Carolyn de All Day I Dream About Food est rapide et facile à préparer - et plein de saveur. Obtenez la recette!

Crevettes grillées au pesto

Vous en avez assez des brochettes de poulet et de viande? Ces crevettes grillées au pesto de Closet Cooking sont un excellent ajout à la céto à vos recettes de saison de grillades. Et rien de tel que le pesto à base de basilic frais! Les crevettes sont en fait marinées dans le pesto, donc la saveur s'imprègne vraiment. Elles sont également faciles à préparer avec peu de nettoyage. Obtenez la recette!

Frittata à l'avocat avec Cotija et Mozzarella

Ce plat vérifie beaucoup de boîtes: il est faible en glucides, sans viande, céto, à faible indice glycémique et sans gluten. De plus, il y a de l'avocat et deux types de fromage! La recette est une création de Kalyn Denny de Kalyn’s Kitchen. Après avoir perdu 40 livres sur le South Beach Diet, Kalyn dit qu'elle est accidentellement devenue une blogueuse culinaire. Maintenant, ses recettes créatives sans glucides en direct sur le blog! Obtenez la recette!