9 Fruits Nutritifs Keto-Friendly

Contenu

• 1. Avocats
• 2. Pastèque
• Comment couper: pastèque
• 3. Fraises
• 4. Citrons
• 5. Tomates
• 6. Framboises
• 7. Pêches
• 8. Cantaloup
• 9. Fruit étoilé
• L'essentiel

Le régime cétogène, ou céto, est un régime alimentaire à très faible teneur en glucides et à haute teneur en graisses sur lequel l'apport en glucides est souvent limité à moins de 20 à 50 grammes par jour.

En tant que tel, de nombreux aliments riches en glucides sont considérés comme interdits dans ce régime, y compris certains types de céréales, les féculents, les légumineuses et les fruits.

Cependant, certains fruits sont faibles en glucides et peuvent s'intégrer dans un régime céto bien équilibré.

Certains sont également riches en fibres, un type de glucide non digestible qui ne compte pas dans votre nombre quotidien de glucides. Cela signifie qu'ils contiennent moins de glucides nets ou digestibles. Ceci est calculé en soustrayant les grammes de fibres du nombre total de grammes de glucides.

Voici 9 fruits nutritifs, savoureux et adaptés aux cétos.

1. Avocats

Bien que les avocats soient souvent appelés et utilisés comme légume, ils sont biologiquement considérés comme un fruit.

Grâce à leur teneur élevée en graisses saines pour le cœur, les avocats constituent un excellent ajout à un régime cétogène.

Ils sont également faibles en glucides nets, avec environ 8,5 grammes de glucides et près de 7 grammes de fibres dans une portion de 3,5 onces (100 grammes) (1).

Les avocats fournissent également une gamme d'autres nutriments importants, notamment la vitamine K, le folate, la vitamine C et le potassium (1).

Une portion de 3,5 onces (100 grammes) d'avocat contient environ 1,5 gramme de glucides nets. Ils sont également riches en vitamine K, folate, vitamine C et potassium.

2. Pastèque

La pastèque est un fruit savoureux et hydratant qui est facile à ajouter à un régime cétogène.

Par rapport à d'autres fruits, la pastèque est relativement faible en glucides nets, avec environ 11,5 grammes de glucides et 0,5 gramme de fibres dans une portion de 1 tasse (152 grammes) (2).

Cela dit, selon votre allocation quotidienne de glucides, vous devrez peut-être ajuster la taille de vos portions pour adapter la pastèque à votre alimentation.

La pastèque est également riche en une variété d'autres vitamines et minéraux, y compris la vitamine C, le potassium et le cuivre (2).

De plus, il contient du lycopène, un composé végétal qui agit comme un antioxydant pour réduire les dommages cellulaires et combattre les maladies (3).

La pastèque est relativement faible en glucides nets, contenant 11 grammes de glucides nets dans une portion de 1 tasse (152 grammes). Il contient également plusieurs autres nutriments et est une bonne source de lycopène antioxydant.

Comment couper: pastèque

3. Fraises

Les fraises sont nutritives, délicieuses et débordantes de bienfaits pour la santé.

Faible en glucides et riche en fibres, les fraises peuvent s'intégrer parfaitement dans un régime faible en glucides ou cétogène.

En fait, une portion de 1 tasse (152 grammes) de fraises fournit seulement 11,7 grammes de glucides et 3 grammes de fibres (4).

Les fraises sont également une excellente source d'autres micronutriments, dont la vitamine C, le manganèse et le folate (4).

De plus, comme d'autres types de baies, les fraises sont chargées d'antioxydants, tels que les anthocyanes, l'acide ellagique et les procyanidines (5).

Chaque tasse (152 grammes) de fraises fournit 8,7 grammes de glucides nets. Ils contiennent également une foule d'antioxydants, ainsi que de vitamine C, de manganèse et de folate.

4. Citrons

Les citrons sont un agrume populaire utilisé pour aromatiser les boissons, les repas et les desserts.

Les citrons peuvent être un excellent ajout au régime cétogène, avec environ 5,5 grammes de glucides et 1,5 gramme de fibres alimentaires dans chaque fruit (6).

Ils sont particulièrement riches en pectine, un type de fibre qui peut aider à stabiliser la glycémie, à combattre l'inflammation et à ralentir la croissance des cellules cancéreuses (7).

Les citrons sont également riches en plusieurs autres nutriments, dont la vitamine C, le potassium et la vitamine B6 (6).

Les citrons peuvent être un excellent ajout à un régime cétogène, avec 4 grammes de glucides nets dans chaque fruit. Ils contiennent également de la pectine, un type de fibre associé à plusieurs avantages pour la santé.

5. Tomates

Bien qu'elles soient utilisées comme légume dans de nombreux repas et recettes, les tomates sont classées botaniquement comme fruit.

Avec un nombre de glucides nettement inférieur à celui de nombreux autres fruits, les tomates sont faciles à intégrer dans un régime cétogène équilibré.

Une tasse (180 grammes) de tomates crues contient environ 7 grammes de glucides et 2 grammes de fibres (8).

De plus, les tomates sont faibles en calories et riches en composés végétaux bénéfiques, notamment le lycopène, le bêta-carotène et la naringénine (9, 10, 11).

Les tomates fournissent seulement 5 grammes de glucides nets par portion de 1 tasse (180 grammes). Ils contiennent également des antioxydants comme le lycopène, le bêta-carotène et la naringénine.

6. Framboises

En plus d'être l'une des baies les plus saines, les framboises sont un excellent ajout à un régime faible en glucides ou cétogène.

En fait, 1 tasse (123 grammes) de framboises ne fournit que 7 grammes de glucides nets, car cette portion contient environ 15 grammes de glucides et 8 grammes de fibres (12).

Chaque portion offre également une bonne quantité de vitamine C, de manganèse, de vitamine K et de cuivre (12).

De plus, les framboises sont riches en antioxydants qui peuvent réduire l'inflammation et réduire le risque de maladie chronique (13).

Une portion de 1 tasse (123 grammes) de framboises contient seulement 7 grammes de glucides nets. Ces baies sont riches en vitamine C, en manganèse, en vitamine K, en cuivre et en antioxydants.

7. Pêches

Les pêches sont un type de fruit à noyau connu pour leur peau floue et leur chair douce et juteuse.

Ils sont relativement faibles en glucides nets, avec 14,7 grammes de glucides et 2,5 grammes de fibres par tasse (154 grammes) (14).

En modérant la taille de vos portions et en associant les pêches avec d'autres aliments à faible teneur en glucides, vous pouvez adapter ce fruit savoureux à un régime céto sain.

De plus, ils sont riches en autres micronutriments importants, dont la vitamine C, la vitamine A, le potassium et la niacine (14).

Selon une étude menée sur 1393 personnes, manger régulièrement des pêches avec d'autres fruits et légumes riches en flavonoïdes et en stilbène peut même être lié à une amélioration des taux de triglycérides et de cholestérol, deux facteurs de risque de maladie cardiaque (15).

Une tasse (154 grammes) de pêches fournit 12,2 grammes de glucides nets. Ce fruit à noyau offre également une multitude d'autres nutriments, dont la vitamine C, la vitamine A, le potassium et la niacine.

8. Cantaloup

Le cantaloup est un type de melon melon étroitement lié à d'autres variétés de melon, comme la pastèque et le miellat.

Chaque portion de cantaloup est relativement faible en glucides nets, avec seulement 12,7 grammes de glucides et 1,5 gramme de fibres par tasse (156 grammes) (16).

De plus, une seule portion fournit une bonne dose de folate, de potassium et de vitamine K (16).

C'est également l'une des meilleures sources de bêta-carotène, un type de pigment végétal qui joue un rôle central dans la fonction immunitaire et la santé oculaire (17).

Pourtant, en fonction de votre apport journalier en glucides, vous souhaiterez peut-être opter pour une portion plus petite pour adapter le cantaloup à votre alimentation.

Avec 11,2 grammes de glucides nets dans chaque tasse (156 grammes), le cantaloup peut être incorporé dans un régime cétogène bien planifié. Le cantaloup contient également du folate, du potassium, de la vitamine K et du bêta-carotène.

9. Fruit étoilé

Également connu sous le nom de carambole, le fruit étoilé est un fruit tropical vibrant en forme d'étoile originaire d'Asie du Sud-Est.

Bien que le fruit étoilé ne soit pas aussi commun que de nombreux autres types de fruits, c'est un choix populaire pour ceux qui suivent un régime cétogène en raison de sa faible teneur en glucides.

En fait, une portion de 1 tasse (108 grammes) de fruits étoilés contient seulement 7,3 grammes de glucides et 3 grammes de fibres (18).

Le fruit étoilé contient également de la vitamine C, du cuivre, du potassium et de l'acide pantothénique (18).

Une portion de 1 tasse (108 grammes) de fruits étoilés contient seulement 4,3 grammes de glucides nets. Le fruit étoilé est également une bonne source de vitamine C, de cuivre, de potassium et d'acide pantothénique.

L'essentiel

Bien que les fruits soient souvent considérés comme interdits dans le régime cétogène, de nombreux fruits à faible teneur en glucides peuvent être incorporés dans le régime.

En plus d'être faibles en glucides nets et riches en fibres, bon nombre de ces fruits offrent une richesse d'autres vitamines, minéraux et antioxydants importants qui soutiennent la santé globale.

Savourez ces fruits avec modération aux côtés d'une variété d'autres aliments faibles en glucides dans le cadre d'un régime cétogène complet.