La recette de nachos sains approuvée par Jillian Michaels

Contenu

• Nachos chauds
• Avis pour

Jillian Michaels est sur le point de changer tout ce que vous pensez savoir sur les nachos. Commençons par les chips. Cette recette troque les chips tortillas contre des chips maison, seulement-croustillant Chips de pommes de terre douces. La recette savoureuse comprend également toutes sortes d'épices comme la poudre de chili et le cumin, puis complète le plat avec de la viande, du pico de gallo et du guac. (Saliver encore ?!) Mais ne soyez pas intimidé par ce qui semble être une liste d'ingrédients interminable ; chacun est un ajout solide à une alimentation saine.

Nachos chauds

Fait du 3 portions

Ingrédients

Pour les chips

• 1 1/2 patates douces
• Un petit filet d'huile de coco
• 1 pincée de sel

Pour la viande

• 1/2 cuillère à café d'huile de coco
• 1/2 oignon blanc, émincé finement
• 1/2 piment vert, coupé en dés
• 1/2 livre de boeuf haché
• 1 gousse d'ail, émincée
• 1/4 tasse de tomates en dés en conserve
• 1/2 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1/4 cuillère à café de cumin moulu
• 1/2 cuillère à café d'origan
• 1/4 cuillère à café de paprika
• 1/4 cuillère à café de poivre de cayenne
• 1/4 cuillère à café de poudre de chili
• 1/2 tomate fraîche, épépinée et hachée
• 1/2 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 1/2 tasse de guacamole
• 1/2 cuillère à soupe de coriandre fraîche, hachée
• 1 cuillère à soupe d'oignon vert, haché

instructions

Chips

1. Préchauffer le four à 375 °F.
2. Éplucher les patates douces et les trancher finement. Dans un bol, mélangez-les avec de l'huile de coco et du sel. Placer les chips en une seule couche sur une plaque à pâtisserie à rebords recouverte de papier parchemin.
3. Cuire au four pendant 8 minutes, puis retourner les croustilles et cuire encore 8 minutes ou jusqu'à ce que toutes les croustilles soient cuites.

Moi à

1. Faire fondre l'huile de coco dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et le piment et faire revenir 3 à 4 minutes.
2. Ajouter le bœuf haché et cuire 4 minutes en remuant souvent.
3. Ajouter l'ail, les tomates en dés en conserve, la pâte de tomate, le cumin, l'origan, le paprika, le poivre de Cayenne et la poudre de chili. Bien mélanger pour combiner. Portez le mélange à ébullition puis baissez le feu à moyen-doux. Couvrir et laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps.
4. Retirer du feu. Incorporer la tomate fraîche hachée et le jus de citron vert au mélange de bœuf.
5. Mettez les garnitures dans un bol et placez-le au milieu d'un plat. Garnir de guacamole, de coriandre et d'oignons verts. Ajouter les chips dans le plat. Tremper les chips et déguster.

Avis pour