Jennifer Garner a partagé une délicieuse recette bolognaise qui va rendre votre maison une odeur incroyable

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Jennifer Garner a conquis nos cœurs sur Instagram avec son #PretendCookingShow où elle partage des recettes saines que vous pouvez donner vie à votre propre cuisine. Le mois dernier, elle a partagé une salade à toute épreuve parfaite pour la préparation des repas, et sa délicieuse soupe au poulet pourrait bien être la recette la plus confortable de tous les temps. Malheureusement, sa série addictive sur Instagram vient de se terminer, mais pas avant que Garner ne partage une autre délicieuse concoction parfaite pour les fêtes de fin d'année. (Voici des recettes de vacances plus saines que vous pouvez servir en famille.)

Surnommée la bolognaise de tous les jours, cette recette est apparemment l'une des préférées de Garner et il est facile de comprendre pourquoi. "Cette recette est un incontournable chez moi, surtout quand il s'agit de nourrir une foule", a-t-elle écrit sur Instagram. « Dans ce cas, j'ai triplé la recette et le résultat est parfait. Bonus : ma maison sentait bon !

La recette est à l'origine de l'auteur de livres de cuisine Sara Foster, propriétaire de Foster's Market. Le voici, selon Garner :

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 oignons, coupés en dés
• 2 carottes, râpées
• 4 gousses d'ail, écrasées et hachées
• 2 lb de boeuf haché
• Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
• 2 cuillères à café d'origan séché
• 2 cuillères à café de marjolaine séchée
• 2 cuillères à café de basilic séché
• 1 tasse de vin rouge sec
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 boîtes (28 oz) de tomates concassées
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 2 tasses de bouillon de poulet ou de légumes à faible teneur en sodium
• 6 feuilles de basilic frais, tranchées finement
• 2 cuillères à soupe d'origan ou de marjolaine frais hachés

instructions

1. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole jusqu'à ce qu'elle grésille, puis ajouter les oignons.
2. Réduire à feu moyen et cuire, en remuant, jusqu'à ce que les oignons soient bien cuits, environ 5 minutes.
3. Ajouter les carottes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient tendres, 2 à 3 minutes de plus.
4. Ajouter l'ail, en remuant souvent, 1 minute de plus.
5. Ajouter le bœuf, le briser et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
6. Ajouter les herbes séchées, en remuant, jusqu'à ce que le bœuf soit cuit à l'extérieur mais encore légèrement rosé à l'intérieur, de 4 à 5 minutes de plus.
7. Ajouter le vin et le vinaigre et cuire pour réduire légèrement, en grattant les morceaux bruns du fond, environ 2 minutes. Ajouter les tomates et la pâte de tomates. Remuer pour combiner.
8. Incorporer le bouillon et porter à faible ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter, couvrir partiellement et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 1 heure.
9. Retirer du feu et incorporer les herbes fraîches avant de servir.
10. Miam!

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