Le jus nu est-il sain? Avantages et inconvénients

Contenu

• Qu'y a-t-il dans une bouteille de jus nu?
• Apports nutritionnels
• Riche en sucre, faible en fibres
• Des bénéfices potentiels
• Inconvénients de boire du jus nu
• Teneur excessive en sucre
• Faible en fibres
• Peut entraîner une prise de poids
• L'essentiel

Naked Juice est une marque de smoothies aux fruits et légumes avec des combinaisons de saveurs alléchantes comme la grenade, la myrtille et la machine verte - un mélange de pomme, de kiwi, de brocoli et de plusieurs autres aliments savoureux.

Bien qu'ils aient récemment gagné en popularité, le jus étant devenu une tendance, il existe une controverse importante entourant leurs effets sur la santé.

Cet article explique si Naked Juice est une option saine.

Qu'y a-t-il dans une bouteille de jus nu?

Naked Juice tire son nom de l’absence de conservateurs, de sucres ajoutés et de saveurs artificielles dans ses produits.

Certaines de ses boissons sont complétées par des vitamines ou des aliments diététiques, comme la spiruline.

Apports nutritionnels

Une portion de 15,2 onces (450 ml) de Green Machine de Naked Juice fournit (1):

• Calories: 270
• Glucides: 63 grammes
• Sucre: 53 grammes
• Fibre: 1,3 grammes
• Protéine: 4 grammes
• Graisse: 0 gramme
• Vitamine C: 50% de la valeur quotidienne (DV)
• Vitamines A, B2 et B6: 25% du DV

Cependant, d'autres produits, tels que Blue ou Red Machine, contiennent jusqu'à 320 calories et 76 grammes de glucides par bouteille de 15,2 onces (450 ml).

Riche en sucre, faible en fibres

Bien qu'elles n'aient pas de sucres ajoutés, les boissons Naked Juice sont toujours riches en sucre provenant de sources naturelles comme les fruits. De plus, ils sont faibles en fibres, car la plupart de ces nutriments sont éliminés pendant le processus d'extraction du jus.

Gardez à l'esprit que l'American Heart Association recommande un apport quotidien maximal de 9 cuillères à café (37,5 grammes) de sucre pour les hommes et 6 cuillères à café (25 grammes) pour les femmes (2).

Une bouteille de 15,2 onces (450 ml) de Green Machine fournit naturellement une quantité équivalente à 13 cuillères à café (53 grammes) - dépassant de loin ces recommandations.

Les partisans de l'extraction du jus se réfèrent souvent aux directives diététiques du département américain de l'Agriculture (USDA), qui suggèrent d'avoir 2 portions de fruits par jour, soit à partir de fruits entiers soit à 100% de jus de fruits (3).

Pourtant, comme les jus de fruits sont moins riches en fibres, l'USDA souligne qu'au moins une portion devrait provenir de fruits entiers.

Ainsi, vous devrez peut-être limiter votre consommation de jus pour vous assurer que vous mangez également des fruits entiers.

Le jus nu peut ne pas être aussi nutritif que vous le pensez. Comme la plupart des jus, il est riche en sucre et pauvre en fibres.

Des bénéfices potentiels

Les produits Naked Juice peuvent offrir plusieurs avantages.

La recherche montre qu'une consommation modérée de jus de fruits et de légumes à 100%, comme les jus de fruits nus, peut aider les gens à répondre à leurs besoins quotidiens en antioxydants (4, 5, 6).

De plus, les fruits et légumes peuvent protéger contre certaines maladies chroniques en raison de leur teneur en antioxydants (7).

Les antioxydants protègent votre corps contre les dommages causés par les radicaux libres, qui sont des molécules instables qui peuvent provoquer un stress oxydatif.

Une étude de 14 semaines sur 49 personnes a révélé que la consommation de jus de fruits et de légumes augmentait considérablement les taux sanguins d'antioxydants et d'acide folique, par rapport à un groupe témoin (8).

Une étude de 4 semaines sur 60 personnes a observé des résultats similaires. Ceux qui buvaient un concentré de fruits et légumes quotidiennement ont montré une augmentation de 528% et 80% des niveaux d'antioxydants sanguins pour le bêta-carotène et le lycopène, respectivement, ainsi qu'une augmentation de 174% pour le folate (9).

Les boissons de jus de fruits nues peuvent vous aider à répondre à vos besoins quotidiens en fruits et légumes, ainsi qu'en augmentant votre taux d'antioxydants sanguins.

Inconvénients de boire du jus nu

Bien que les boissons Naked Juice puissent offrir certains avantages pour la santé, elles sont faibles en fibres et riches en sucre.

Teneur excessive en sucre

Même les jus de fruits et de légumes à 100% peuvent fournir trop de sucre, car ils contiennent plusieurs portions de fruits entiers sous forme de boisson.

Par exemple, une bouteille de 450 ml (15,2 onces) de Red Machine de Naked Juice est composée de près de 2 pommes, 11 fraises, la moitié d'une banane, 13 framboises, 2/3 d'une orange, 7 raisins, 1/4 de une grenade et 3 canneberges.

Un apport élevé en sucre est associé à un risque accru d'obésité, de maladies cardiaques et de diabète de type 2 (10, 11).

Dans une étude de 18 ans menée auprès de 71 346 femmes en bonne santé, la consommation de fruits et légumes entiers a considérablement réduit leur risque de diabète de type 2, tandis que la consommation de jus de fruits et de légumes a augmenté leur risque (12).

De plus, une étude menée auprès de 187 382 adultes a déterminé que le remplacement du jus de fruits par la même quantité de fruits entiers réduisait le risque de diabète de 7% (13).

Faible en fibres

Les jus de fruits et de légumes, y compris le jus nu, ont la plupart de leurs fibres retirées pendant le processus d'extraction du jus.

Les fibres jouent un rôle essentiel dans la gestion du poids en favorisant des sensations de satiété, régulant ainsi votre appétit et votre apport alimentaire (14).

La fibre est également liée à un risque réduit de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de syndrome métabolique. De plus, il aide à stabiliser la glycémie et la sécrétion d’insuline, prévenant potentiellement les pics de glycémie - un facteur de risque de diabète de type 2 (15, 16).

Pourtant, les jus de fruits et de légumes peuvent augmenter les taux de sucre dans le sang et d'insuline en raison de leur manque de fibres (15).

Peut entraîner une prise de poids

Boire du jus nu peut entraîner une prise de poids.

Étant donné que les boissons Naked Juice sont composées à 100% de jus de fruits et de légumes, leur teneur en sucre est principalement du fructose, l'un des sucres naturels des fruits.

Les preuves scientifiques suggèrent que la consommation excessive de fructose peut réduire votre dépense calorique et votre métabolisme des graisses. Il peut également favoriser la résistance à l'insuline tout en augmentant votre apport calorique et votre taux de graisse abdominale (10, 17, 18, 19).

Dans une étude de 10 semaines menée sur 31 adultes, ceux qui buvaient des boissons sucrées au fructose avaient un taux de combustion des graisses et une dépense calorique au repos inférieurs à ceux qui buvaient des boissons sucrées (20).

De plus, les calories liquides - comme celles contenues dans les jus de fruits - sont moins susceptibles de vous rassasier que les calories provenant des aliments, ce qui peut potentiellement entraîner une augmentation de l'apport calorique (17, 21, 22, 23).

Dans une étude qui a donné à 40 adultes un nombre égal de calories provenant des pommes, de la sauce aux pommes ou du jus de pomme, ceux qui ont reçu le jus ont déclaré avoir faim plus tôt que ceux qui ont reçu le fruit entier ou la sauce aux pommes (24).

Les produits Naked Juice sont riches en sucre, pauvres en fibres et peuvent entraîner une prise de poids au fil du temps.

L'essentiel

Bien qu'elles ne contiennent pas de sucre ajouté, de conservateurs ou d'arômes artificiels, les boissons Naked Juice sont toujours des boissons riches en calories et en sucre.

Bien qu'ils puissent fournir des antioxydants et certaines vitamines et minéraux, ils sont faibles en fibres et peuvent entraîner une prise de poids au fil du temps.

Vous feriez mieux de manger des fruits et des légumes entiers, car ils fournissent plus de fibres et moins de sucre. Cependant, si vous décidez de boire du jus nu, assurez-vous de le faire avec modération.