Pourquoi devriez-vous toujours préparer vos repas si vous travaillez à domicile

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La préparation des repas a tendance à aller de pair avec les travaux de bureau qui ne permettent pas vraiment d'accéder facilement à des repas nutritifs. Mais avec l'augmentation du travail à domicile, de nombreux clients m'ont demandé : « Si je travaille à domicile, devrais-je quand même préparer les repas ? »

Après tout, lorsque votre bureau est dans votre maison, il est facile de se sentir comme des conseils de collation de bureau sains et les Instagrams #MealPrep ne s'appliquent pas à vous.

Mais peu importe où vous travaillez, la préparation des repas est un must. (C'est aussi très facile avec ces 10 astuces de préparation de repas sans sueur de pros.) Lorsque j'ai commencé à travailler plus régulièrement à domicile, je préparais mes repas à partir de zéro tous les jours. ça a pris beaucoup de temps et il était facile de perdre de l'élan dans mon travail. (De plus, avez-vous déjà essayé de cuisiner aussi silencieusement que possible lors d'un appel, en priant pour que la personne à l'autre bout du fil n'entende pas le bruit des casseroles et des poêles ?)

Peu importe où se trouve votre bureau, la préparation des repas vous fera gagner du temps et de l'argent (surtout si vous avez tendance à commander des plats à emporter lorsque vous réalisez soudain que vous avez faim à 14 heures), vous aidera à maintenir votre élan et à favoriser un sentiment de routine. Ici, comment faire fonctionner le processus pour vous.

Mélangez et assortissez au fur et à mesure

Vous ne avoir besoin devenir fou en créant une chaîne de montage de salades d'avoine et de quinoa du jour au lendemain. Au lieu de cela, préparez un tas d'ingrédients comme des légumes, des protéines, des haricots, des céréales et des sauces à mélanger et à assortir au cours de votre semaine (vous pouvez même acheter une fois pour manger toute la semaine).

L'un des avantages du travail à domicile est que vous avez plus de flexibilité avec les repas. Vous pouvez décider de ce que vous êtes d'humeur plutôt que d'avoir une seule option qui vous attend. Avoir des trucs à assembler (pour ne pas avoir à tout préparer à partir de zéro) vous fera gagner du temps. Pensez-y comme si vous transformiez votre réfrigérateur en un bar à salades ou à sautés où vous personnalisez les compléments que vous souhaitez.

Essayez mes aliments préférés pour préparer vos repas

Ayez à portée de main quelques contenants de légumes verts lavés et taillés à utiliser comme base de salade. Hacher certains de vos légumes préférés (choux de Bruxelles, brocoli, chou-fleur, courge musquée et asperges), les mélanger avec de l'huile d'olive et les faire rôtir sur une plaque de cuisson vous offre d'excellentes options à jeter dans des salades, des plats de céréales ou une omelette. Pendant que vous avez allumé le four, vous pouvez faire cuire du poulet, du tofu ou un lot de boulettes de viande à déguster avec des pâtes, des zoodles ou une salade. La spirale d'un gros lot de courgettes signifie que vous pouvez saisir exactement ce dont vous avez besoin lorsque vous voulez faire ces zoodles.

Votre mijoteuse est votre meilleur ami pour préparer un gros lot de protéines comme le poulet effiloché à utiliser dans tout, des salades et des soupes aux sandwichs, pâtes et plus encore. Les œufs durs sont une autre option protéinée pratique qui sert également de collation. Une grande casserole de quinoa, de riz brun, de lentilles, de pois chiches ou d'un autre grain entier ou d'un haricot constitue une source de glucides pratique à savourer dans une variété de plats.

Pour un petit accent, vous pouvez réaliser des oignons caramélisés en vrac et les conserver quelques jours au réfrigérateur. Le parmesan est également une autre excellente option - vous pouvez en râper un tas à la fois et le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur, en n'en utilisant qu'une petite quantité à la fois. Plutôt que de vous fier à une vinaigrette en bouteille, secouez la vôtre et conservez-la au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Deux combos gagnants à essayer : EVOO, balsamique et moutarde de Dijon, et miso-tahini. (Nous suggérons ces recettes de vinaigrette à faire soi-même.)

Mettre l'ambiance

La culture a tendance à glamouriser le déjeuner de bureau (ou dans certaines professions, travailler pendant le déjeuner). Mais prendre une pause déjeuner *légitime* peut vous aider à vous ressourcer. À la maison, vous bénéficierez d'avantages tels que savourer votre nourriture dans de vraies assiettes et avec des couverts appropriés (adieu les cuillères à emporter).

Essayez de mettre votre pause déjeuner sur votre calendrier chaque jour et mangez loin de votre ordinateur. Cet environnement détendu peut vous aider à réduire votre niveau de stress, à améliorer la digestion et à vous tenir plus en contact avec les signaux de faim et de satiété. Un autre avantage : lorsque vous faites attention à l'heure des repas, cela vous aide à manger moins et à vous sentir plus rassasié, une situation gagnant-gagnant.

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