Quelle quantité d'alcool est superflue?

Contenu

• Recommandations de consommation d'alcool
• Les effets de l'alcool sur votre corps
• Cerveau
• Foie
• Dépendance
• Autres effets
• Votre sexe et votre génétique affectent le métabolisme de l'alcool
• Certaines personnes devraient s'abstenir d'alcool
• La grossesse et l'allaitement
• Autres précautions
• L'essentiel

Bien qu'il soit peu probable que la consommation occasionnelle d'une boisson alcoolisée nuise à votre santé, une consommation excessive peut avoir des effets négatifs importants sur votre corps et votre bien-être.

Vous vous demandez peut-être à quel moment votre consommation d'alcool devient nocive pour votre santé, ainsi que la quantité excessive.

Cet article explore les effets de l'alcool sur votre santé et passe en revue les limites de consommation et les recommandations.

Recommandations de consommation d'alcool

La taille standard des boissons et les recommandations de consommation d'alcool diffèrent selon les pays.

Aux États-Unis, une boisson standard contient environ 14 grammes d'alcool pur, ce qui correspond à la quantité généralement trouvée dans 12 onces (355 ml) de bière ordinaire, 5 onces (150 ml) de vin ou 1,5 once (45 ml) de esprit (1).

Gardez à l'esprit que, même s'il existe des tailles de boissons standard, la teneur en alcool des boissons peut varier, par exemple lorsque vous buvez une bière India pale ale (IPA) ou une liqueur plus résistante.

Selon les directives diététiques pour les Américains, le ministère américain de l'Agriculture et le ministère américain de la Santé et des Services sociaux, la consommation modérée d'alcool implique jusqu'à un verre par jour pour les femmes et jusqu'à deux verres par jour pour les hommes (1, 2).

La recherche suggère que seulement 2% environ de ceux qui boivent dans ces limites ont un trouble de consommation d'alcool (3).

La consommation problématique d'alcool peut être liée à la consommation excessive d'alcool, à la consommation excessive d'alcool, à l'alcoolisme ou à la dépendance à l'alcool.

La Substance Abuse and Mental Health Services Administration (SAMHSA) définit la consommation excessive d'alcool comme quatre verres ou plus pour les femmes ou cinq verres ou plus pour les hommes à la même occasion, c'est-à-dire en même temps ou en quelques heures (1).

Une consommation excessive ou excessive d'alcool est définie comme une consommation excessive d'alcool au cours des cinq jours ou plus du mois dernier (1).

Pendant ce temps, l'alcoolisme, c'est lorsque vous avez un contrôle altéré de l'alcool, êtes préoccupé par son utilisation et continuez à le consommer malgré des conséquences néfastes (4).

La consommation modérée d'alcool est d'un verre par jour pour les femmes et de deux verres par jour pour les hommes. Les troubles liés à la consommation d'alcool comprennent la consommation excessive d'alcool, la consommation excessive d'alcool et l'alcoolisme.

Les effets de l'alcool sur votre corps

Une consommation excessive d'alcool affecte votre santé et presque toutes les parties de votre corps. Il peut non seulement endommager les organes vitaux, mais aussi affecter votre humeur et votre comportement.

Cerveau

Consommer trop d'alcool peut avoir des effets dévastateurs sur votre système nerveux central.

Plusieurs facteurs affectent comment et dans quelle mesure cela affecte votre cerveau, notamment la quantité et la fréquence de votre consommation d'alcool, l'âge auquel vous avez commencé à boire, votre sexe, etc. (5).

Les premiers effets de l'alcool sur votre système nerveux central comprennent des troubles de l'élocution, des troubles de la mémoire et une mauvaise coordination œil-main.

De nombreuses études ont associé une forte consommation chronique d'alcool à des déficits de mémoire (6).

La dépendance à l'alcool est un facteur de risque majeur de développement de la maladie d'Alzheimer, notamment chez la femme (6).

De plus, on estime que les lésions cérébrales liées à l'alcool peuvent représenter 10% des cas de démence précoce (7).

Bien que les lésions cérébrales semblent être partiellement réversibles après une période de sobriété plus longue, une consommation chronique et excessive d'alcool peut altérer de façon permanente la fonction cérébrale (8).

Foie

Les dommages au foie sont une autre conséquence de la consommation excessive d'alcool chronique.

La plupart de l'alcool que vous buvez est métabolisé dans votre foie. Cela produit des sous-produits potentiellement nocifs qui peuvent endommager vos cellules hépatiques. À mesure que vous continuez à boire avec le temps, votre santé hépatique diminue.

La stéatose hépatique alcoolique est le premier stade de lésions hépatiques induites par l'alcool. Cette condition peut survenir au fil du temps lorsque trop d'alcool entraîne une accumulation de graisse dans les cellules hépatiques de votre corps, ce qui peut entraver la fonction hépatique (9).

Il s'agit de la réponse corporelle la plus courante à la consommation chronique d'alcool et peut se développer chez jusqu'à 90% des personnes qui boivent de façon chronique plus de 5 verres par jour (10, 11).

Au fur et à mesure que la consommation excessive d'alcool se poursuit, la stéatose hépatique peut éventuellement évoluer vers une inflammation du foie, une cirrhose et même une insuffisance hépatique, qui est une maladie mortelle (12).

Dépendance

Les effets de l'alcool peuvent créer une dépendance mentale et physique.

Ressentir une envie compulsive de boire, s'inquiéter de l'endroit ou du moment où vous prendrez votre prochain verre et avoir du mal à vous amuser sans boire sont tous des signes courants de dépendance à l'alcool (13).

La cause de cette dépendance peut être complexe. Elle peut être causée en partie par la génétique et les antécédents familiaux, mais votre environnement peut également jouer un rôle important (14).

Autres effets

Il existe de nombreux autres effets secondaires de la consommation chronique d'alcool. Bien que les effets sur la santé varient selon les individus, la consommation d'alcool est souvent liée à la dépression et à l'anxiété.

Certaines personnes peuvent utiliser l'alcool comme solution rapide pour améliorer leur humeur et réduire l'anxiété, mais cela ne procure généralement qu'un soulagement à court terme. À long terme, cela peut aggraver votre santé mentale et physique globale (15).

Boire peut également affecter votre poids et votre composition corporelle.

Bien que la recherche sur les effets de l’alcool sur le poids soit mitigée, une consommation modérée et importante a été liée à la prise de poids (16, 17).

Bien que boire avec modération soit sans danger pour la plupart des personnes, une consommation excessive d'alcool et l'abus d'alcool peuvent avoir des effets néfastes sur votre santé physique et mentale.

Votre sexe et votre génétique affectent le métabolisme de l'alcool

Votre sexe et votre génétique peuvent affecter la vitesse à laquelle votre corps métabolise l'alcool.

Les principales enzymes impliquées dans le métabolisme de l'alcool sont l'alcool déshydrogénase (ADH) et l'aldéhyde déshydrogénase (ALDH) (18).

Les femmes ont souvent une activité ADH ​​plus faible que les hommes. Par conséquent, les femmes peuvent métaboliser l'alcool à un rythme plus lent, ce qui les rend plus vulnérables à ses effets. Cela dit, certains hommes ont également une faible activité ADH ​​(19, 20, 21).

Les effets de l'alcool sur votre corps peuvent également varier en fonction de votre composition corporelle (19, 22, 23).

Par exemple, le corps des femmes a en moyenne plus de graisse et moins d'eau que le corps des hommes. Cela peut entraîner une augmentation de l'alcoolémie dans les femmes, même si elles boivent la même quantité que les hommes (24).

Votre sexe, votre génétique et votre composition corporelle affectent la façon dont votre corps métabolise l'alcool. Les femmes peuvent être plus vulnérables à ses effets que les hommes.

Certaines personnes devraient s'abstenir d'alcool

Pour la plupart des gens, avoir une boisson alcoolisée occasionnelle ne cause généralement pas de mal. Cependant, dans certaines situations et parmi des populations spécifiques, l'alcool doit être évité.

La grossesse et l'allaitement

La recherche a montré qu'il n'y a pas de niveau sûr de consommation d'alcool pendant la grossesse (25).

De nombreuses études ont conclu que la consommation d'alcool pendant la grossesse augmente le risque de fausse couche, de malformations congénitales et de problèmes cognitifs et de développement (26, 27, 28).

Une étude a révélé que les malformations congénitales sont quatre fois plus probables si la mère a beaucoup bu au cours du premier trimestre (29).

Selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC), la consommation d'alcool pendant la grossesse est la principale cause de malformations congénitales évitables, de troubles du développement et de déficience intellectuelle aux États-Unis (30).

Il est important de noter que l'alcool peut également passer dans le lait maternel s'il est consommé par la mère qui allaite (31).

Les mères qui allaitent doivent attendre l'élimination complète de l'alcool du lait maternel après avoir bu. Cela prend environ 2 à 2,5 heures par verre, selon la taille de votre corps (32, 33).

Autres précautions

Les raisons supplémentaires de s'abstenir d'alcool comprennent:

• Les conditions médicales. L'alcool peut aggraver des problèmes de santé préexistants comme les maladies du foie, le diabète et les maladies rénales (9, 34, 35).
• Médicaments. L'alcool peut interagir avec les médicaments à base de plantes et les médicaments en vente libre, y compris les antidépresseurs, les antibiotiques et les opioïdes (36).
• Consommation d'alcool par des mineurs. La consommation d'alcool chez les mineurs, en particulier la consommation excessive et fréquente, a été associée à des conséquences immédiates et chroniques (37).
• Alcooliques actuels et en convalescence. Se remettre d'un trouble lié à la consommation d'alcool peut être difficile. Les alcooliques en rétablissement devraient cesser complètement de boire et éviter leurs déclencheurs d'abus (38).

La consommation d'alcool pendant la grossesse augmente le risque de malformations congénitales. Il est recommandé de s’abstenir de boire si vous souffrez de certaines conditions médicales préexistantes, si vous êtes mineur ou si vous prenez certains médicaments.

L'essentiel

Bien que la consommation modérée d'alcool soit sans danger pour la plupart des personnes, la consommation excessive et chronique d'alcool peut avoir des conséquences dévastatrices sur votre santé mentale et physique.

De nombreux facteurs jouent un rôle dans le métabolisme de l'alcool et les effets de l'alcool varient selon les individus, ce qui complique la définition des recommandations de consommation.

Les directives diététiques américaines recommandent de limiter votre consommation d'alcool à un verre par jour pour les femmes et à deux verres par jour pour les hommes.

Cependant, certaines personnes, telles que celles souffrant de certaines conditions médicales et les femmes enceintes, devraient éviter complètement l'alcool.