L'eau au miel et au citron: un remède efficace ou un mythe urbain?
Contenu
- Deux ingrédients puissants et naturels
- Avantages pour la santé soutenus par la science du miel
- Le miel peut favoriser la guérison des brûlures et des plaies
- Le miel peut supprimer la toux chez les enfants
- Avantages pour la santé des citrons soutenus par la science
- Les citrons peuvent aider à prévenir les calculs rénaux
- Les citrons peuvent aider à réduire les maladies cardiaques
- Les citrons contiennent des composés bénéfiques
- Le mélange de miel et d'eau citronnée peut améliorer la santé de plusieurs façons
- Cela peut aider à perdre du poids
- Cela peut être utile lorsque vous êtes malade
- Il peut améliorer la santé digestive
- Allégations de santé populaires qui ne sont pas appuyées par la science
- Comment faire et utiliser de l'eau au citron et au miel
- The Bottom Line
Siroter une tasse chaude de miel et de citron est à la fois savoureux et apaisant.
Il a également été promu comme élixir de guérison dans le monde de la santé et du bien-être. Certains prétendent que cette boisson peut aider à faire fondre les graisses, à éliminer l'acné et à «éliminer» les toxines du corps.
Le miel et les citrons ont de nombreux avantages pour la santé, ce qui fait que certains se demandent si cette combinaison est également bénéfique pour la santé.
Cet article examine les preuves sur l'eau de miel et de citron.
Deux ingrédients puissants et naturels
Le miel et les citrons sont des aliments populaires généralement utilisés pour aromatiser les plats et les boissons.
Le miel est un liquide épais et sucré produit par les abeilles et certains autres insectes similaires, bien que le type produit par les abeilles soit le plus connu.
Il est couramment utilisé comme substitut naturel du sucre transformé et a également certaines utilisations thérapeutiques, telles que le traitement des plaies et des brûlures cutanées (1).
Les citrons sont des agrumes principalement produits pour leur jus acidulé. La pulpe et l'écorce peuvent également être utilisées.
La plupart des bienfaits pour la santé de ce fruit acidulé proviennent de ses niveaux élevés de vitamine C et d'autres composés végétaux bénéfiques (2).
C'est une croyance commune que la combinaison de ces deux ingrédients dans une boisson peut aider avec une longue liste de maux courants, y compris les problèmes digestifs, l'acné et la prise de poids.
Alors que le miel et les citrons ont de nombreux avantages potentiels pour la santé et des applications utiles, toutes les allégations concernant l'eau de miel et de citron ne sont pas étayées par la science.
Résumé Le miel et le citron sont des ingrédients populaires qui présentent certains avantages pour la santé. Cependant, toutes les allégations de santé concernant la combinaison de miel et de citron ne sont pas soutenues par la science.Avantages pour la santé soutenus par la science du miel
Le miel est l'un des aliments les plus anciens au monde. Il a été utilisé à la fois comme aliment et comme médicament depuis des milliers d'années, même depuis l'âge de pierre.
Il est souvent utilisé comme substitut naturel du sucre transformé dans la cuisson, la cuisine et les boissons, et il a également des usages médicinaux.
Le miel a été lié à quelques avantages pour la santé soutenus par la science, mais il est important de noter que la plupart de ces avantages sont associés au type brut et non filtré.
En effet, le miel non filtré de haute qualité contient plus de composés et de nutriments bénéfiques que le miel filtré et transformé (3).
Le miel peut favoriser la guérison des brûlures et des plaies
Le miel a été utilisé comme traitement de la peau pour les plaies et les brûlures à travers l'histoire.
En fait, il existe des preuves que les anciens Égyptiens, Grecs et Romains utilisaient du miel pour le traitement des affections cutanées (4).
De nombreuses études ont montré que le miel a de puissantes propriétés curatives lorsqu'il est appliqué sur la peau.
En fait, le miel a un effet thérapeutique sur de nombreux types de plaies, notamment les brûlures.
Dans une revue de 26 études incluant plus de 3000 personnes, le miel était plus efficace pour guérir les brûlures à épaisseur partielle que les traitements conventionnels (5).
De plus, le miel peut être un traitement efficace pour les ulcères du pied diabétique.
Les ulcères diabétiques sont des plaies ouvertes ou des plaies qui sont des complications courantes d'une glycémie mal contrôlée (6).
Plusieurs études ont montré que le miel augmente le taux de guérison de ces types de plaies (7, 8).
On pense que les propriétés cicatrisantes du miel proviennent des composés antibactériens et anti-inflammatoires qu’il contient.
En fait, des études suggèrent que le miel pourrait avoir un effet protecteur contre plus de 60 espèces différentes de bactéries (9).
Le miel peut supprimer la toux chez les enfants
Le miel est un traitement populaire contre le rhume et la toux, en particulier chez les enfants.
Non seulement le miel est un ingrédient savoureux à ajouter aux thés et autres boissons, mais son utilisation comme traitement contre la toux chez les enfants est soutenue par la science.
Il peut être difficile de convaincre un enfant de prendre une dose de médicament contre la toux peu attrayant, faisant du miel un traitement alternatif savoureux.
Plusieurs études ont montré que donner du miel aux enfants malades peut réduire la toux et améliorer la qualité du sommeil (10).
Une étude a révélé qu'une dose de miel était plus efficace que les médicaments contre la toux pour supprimer la toux et améliorer le sommeil chez les enfants et les adolescents atteints d'infections des voies respiratoires supérieures (11).
Une autre étude a révélé que le miel réduisait à la fois la gravité et la fréquence de la toux chez les jeunes enfants atteints d'infections respiratoires (12).
Bien que le miel puisse être une option efficace et naturelle pour traiter la toux chez les enfants, il ne devrait jamais être administré aux enfants de moins d'un an, en raison du risque de botulisme (13).
Résumé Des études ont montré que le miel peut traiter des plaies comme les brûlures et les ulcères diabétiques, ainsi que réduire la toux chez les enfants atteints d'infections des voies respiratoires supérieures.Avantages pour la santé des citrons soutenus par la science
Les citrons sont appréciés pour leur jus acidulé et leurs écorces piquantes.
Le jus de citron est une excellente source de vitamine C et contient de petites quantités de vitamines B et de potassium (14).
Les citrons contiennent également des composés végétaux bénéfiques comme l'acide citrique et les flavonoïdes et ont été associés aux avantages pour la santé suivants.
Les citrons peuvent aider à prévenir les calculs rénaux
Les calculs rénaux sont des morceaux durs qui se forment dans un ou les deux reins lorsque des niveaux élevés de certains minéraux s'accumulent dans l'urine (15).
Un composé végétal dans les citrons appelé acide citrique peut aider à prévenir les calculs rénaux.
L'acide citrique y parvient en se liant aux cristaux d'oxalate de calcium et en inhibant la croissance des cristaux (16).
Les citrons ont la plus grande quantité de cet inhibiteur naturel des calculs rénaux de tous les agrumes.
Certaines études ont montré que la consommation de jus de citron et de limonade peut prévenir les calculs rénaux, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires (17).
Les citrons peuvent aider à réduire les maladies cardiaques
Les agrumes regorgent de nutriments sains pour le cœur, et les citrons ne font pas exception.
En fait, la quantité élevée de vitamine C et de composés végétaux dans les citrons peut réduire certains facteurs de risque de maladie cardiaque.
Une étude menée sur plus de 10 000 personnes a associé une consommation plus élevée d'agrumes à un risque plus faible de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral (18).
Le jus de citron peut également aider à réduire les niveaux élevés de cholestérol.
Il a été démontré qu'un composé végétal trouvé dans les citrons appelé limonine réduit les triglycérides et le «mauvais» cholestérol LDL dans les études animales (19).
Les citrons contiennent des composés bénéfiques
Les citrons sont riches en vitamine C antioxydante et autres composés végétaux qui peuvent aider à réduire le stress oxydatif causé par les radicaux libres.
Un excès de radicaux libres dans le corps peut endommager les cellules et contribuer à des maladies comme le cancer et les maladies cardiaques (20, 21).
Une seule once (28 grammes) de jus de citron contient 21% de l'apport recommandé en vitamine C (14).
Une alimentation riche en vitamine C peut réduire le risque de maladie cardiaque, d'accident vasculaire cérébral et de certains types de cancer comme le cancer de l'œsophage (22, 23, 24).
Ces fruits acidulés contiennent également de puissants composés végétaux appelés flavonoïdes.
Manger des aliments riches en flavonoïdes peut réduire le risque de maladie cardiaque et de diabète et même prévenir le déclin cognitif (25, 26, 27).
Résumé Les citrons contiennent des nutriments et des composés bénéfiques qui peuvent aider à réduire le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques, le cancer de l'œsophage et le diabète. Les citrons peuvent également aider à prévenir les calculs rénaux.Le mélange de miel et d'eau citronnée peut améliorer la santé de plusieurs façons
Les citrons et le miel offrent tous deux des avantages pour la santé qui sont soutenus par des études scientifiques.
La combinaison des deux dans une boisson savoureuse peut également présenter certains avantages.
Vous trouverez ci-dessous quelques allégations de santé sur l'eau de miel et de citron qui sont soutenues par la science.
Cela peut aider à perdre du poids
Boire plus d'eau, y compris de l'eau de miel et de citron, peut vous aider à perdre du poids.
Plusieurs études ont montré que l'augmentation de votre consommation d'eau peut augmenter votre métabolisme et vous faire sentir plus rassasié, ce qui peut vous aider à perdre du poids (28, 29).
De plus, l'hydratation avec de l'eau miel et citron peut vous aider à maintenir un poids santé.
Une étude incluant 10 000 participants a révélé que ceux qui n'étaient pas correctement hydratés étaient plus susceptibles d'être en surpoids ou obèses que les participants qui étaient suffisamment hydratés (30).
De plus, boire de l’eau au miel et au citron peut vous aider à vous rassasier avant les repas, ce qui entraîne une réduction de l’apport calorique global.
L'échange de sodas riches en calories et sucrés et d'autres boissons sucrées contre de l'eau au miel et au citron peut également entraîner une réduction des calories et du sucre.
Par exemple, une canette de 12 onces (253 grammes) de soda contient 110 calories et 30 grammes de sucre (31).
D'autre part, une portion de 12 onces d'eau de miel et de citron faite avec une cuillère à café de miel contient environ 25 calories et 6 grammes de sucre (32).
Si votre eau de miel contient moins de sucre que les boissons que vous buvez autrement, cela pourrait vous aider à consommer moins de calories et à perdre du poids. Surtout, cela dépend de la quantité de miel que vous ajoutez à votre eau.
Cela peut être utile lorsque vous êtes malade
En raison des qualités apaisantes du miel et de la quantité élevée de vitamine C dans les citrons, boire de l'eau au miel et au citron peut être bénéfique lorsque vous vous sentez sous le temps.
La vitamine C joue un rôle dans le maintien d'un système immunitaire sain.
Par exemple, la vitamine C aide à stimuler la production de globules blancs qui aident votre corps à combattre les infections (33).
De plus, certaines recherches suggèrent que la vitamine C peut réduire la durée du rhume (34, 35).
Il a été démontré que le miel réduit la gravité et la fréquence de la toux chez les enfants atteints d'infections des voies respiratoires supérieures, bien que son effet sur les adultes soit inconnu (36).
De plus, une tasse chaude d'eau de miel et de citron est un remède apaisant pour les maux de gorge et agréable à boire lorsque vous vous sentez malade.
Il peut améliorer la santé digestive
Une bonne hydratation est essentielle pour garder votre système digestif en bonne santé.
La déshydratation peut provoquer de la constipation, un problème courant chez les enfants, les femmes enceintes et les personnes âgées.
Un apport hydrique adéquat est essentiel pour garder les selles molles et prévenir la constipation.
Boire de l'eau au miel et au citron peut aider à soulager la constipation en hydratant votre corps.
Les boissons aromatisées comme l'eau au miel et au citron peuvent être particulièrement utiles pour hydrater les enfants qui n'aiment pas boire de l'eau plate.
Certaines recherches suggèrent que le miel brut peut avoir un effet bénéfique sur les bonnes bactéries intestinales qui aident à maintenir votre système digestif en bonne santé et en équilibre (37).
Par exemple, une étude a révélé que les souris qui ont été supplémentées avec du miel brut avaient des quantités accrues de bactéries bénéfiques Bifidobactéries et Lactobacillius (38).
Cependant, des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Résumé L'eau miel et citron peut être bénéfique pour votre santé digestive et vous aider à perdre du poids. Il peut également s'agir d'une boisson apaisante lorsque vous vous sentez sous le temps.Allégations de santé populaires qui ne sont pas appuyées par la science
Bien que boire de l'eau au miel et au citron puisse offrir quelques avantages, de nombreuses allégations concernant cette boisson n'ont aucune preuve scientifique pour les étayer.
- Élimine les toxines: Aucune preuve scientifique ne soutient l'utilisation d'eau de miel et de citron pour débarrasser le corps des toxines. Votre corps se détoxifie efficacement en utilisant la peau, les intestins, les reins, le foie et les systèmes respiratoire et immunitaire.
- Améliore l'acné: Le miel est bénéfique lorsqu'il est appliqué directement sur la peau, mais rien ne prouve que la consommation d'eau au miel et au citron puisse aider à prévenir ou à traiter l'acné. En fait, l'apport en sucre ajouté du miel peut aggraver l'acné (39, 40).
- Fait fondre la graisse: L'affirmation populaire selon laquelle l'eau miel-citron «fait fondre les graisses» est fausse. La meilleure façon de perdre un excès de graisse corporelle est de suivre une alimentation saine et équilibrée et d'augmenter le nombre de calories que vous brûlez.
- Augmente les performances cognitives: Certaines personnes affirment que boire de l'eau au miel et au citron peut améliorer la mémoire ou stimuler la fonction cérébrale. Cependant, il n'y a aucune preuve scientifique pour étayer ces allégations.
Comment faire et utiliser de l'eau au citron et au miel
Faire de l'eau au miel et au citron est simple.
Mélangez simplement le jus d'un demi-citron et une cuillère à café de miel cru de haute qualité dans une tasse d'eau chaude ou tiède.
Cette boisson est le plus souvent consommée chaude, mais elle peut également être réfrigérée et appréciée avec quelques glaçons.
Vous pouvez ajuster les quantités de jus de citron ou de miel selon vos goûts. Cependant, n'oubliez pas que le miel est une source de calories et de sucre ajouté.
L'eau au miel et au citron peut être appréciée à tout moment de la journée, y compris comme boisson relaxante avant le coucher.
Parce qu'il contient du jus de citron, se rincer la bouche à l'eau claire après avoir bu cette boisson est important pour aider à neutraliser l'acide et à prévenir l'érosion de l'émail des dents.
Résumé L'eau au miel et au citron est facile à préparer et peut être appréciée à tout moment de la journée.The Bottom Line
L'eau au miel et au citron est une boisson savoureuse et apaisante qui présente certains avantages pour la santé.
C'est une bonne option pour ceux qui recherchent une alternative moins calorique aux sodas et autres boissons sucrées.
Boire de l'eau au miel et au citron peut également être utile lorsque vous avez une infection des voies respiratoires froides ou supérieures.
Cependant, il n'y a aucune preuve scientifique pour étayer les allégations favorisant l'utilisation de l'eau au miel et au citron pour détoxifier le corps, faire fondre la graisse, éliminer l'acné ou stimuler la fonction cérébrale.
Bien que l'eau au miel et au citron soit une boisson agréable, elle ne devrait pas remplacer l'eau ordinaire dans votre alimentation.
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