Aliments sains : figues de printemps et d'été

Contenu

• Les figues séchées et fraîches sont l'un des aliments sains surpuissants de la nature, offrant plus de fibres que tout autre fruit.
• Recettes utilisant des figues fraîches comme apéritif
• Comme collation saine
• Recettes utilisant des figues fraîches comme dessert
• Avis pour

Les figues séchées et fraîches sont l'un des aliments sains surpuissants de la nature, offrant plus de fibres que tout autre fruit.

Vous vous interrogez sur les bienfaits des figues fraîches pour la santé ? Chaque bouchée contient du potassium, du calcium, du magnésium, du fer, des polyphénols et des antioxydants pour alimenter toute séance d'entraînement. Fraîches ou séchées, les figues régalent votre dent sucrée de bienfaits satisfaisants et riches en fibres. Mais ils se gâtent rapidement, alors utilisez-les dans les deux jours, explique Sondra Bernstein, auteur de Le livre de recettes de la fille et de la figue.

Essayez-les entiers comme collation saine ou de la manière savoureuse décrite ci-dessous :

Recettes utilisant des figues fraîches comme apéritif

Mélanger 3 tasses de verdure des champs, 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté, 6 moitiés de figues et 3 c. pignons de pin. Mélanger avec une vinaigrette de 2 c. vinaigre balsamique, 1/4 tasse d'huile d'olive, 1/4 c. jus de citron, sel et poivre au goût.

Comme collation saine

Coupez 3 figues, 1 banane, 6 fraises et 1/2 petit cantaloup en bouchées. Enfiler sur 6 brochettes de bambou et arroser de jus de citron. Servir avec du yogourt au citron ou à la vanille faible en gras pour tremper.

Recettes utilisant des figues fraîches comme dessert

Préchauffer le four à 350 °F. Arroser 4 figues avec 1 c. miel ou sirop d'érable. Placer sur une plaque à pâtisserie; rôtir pendant 10 minutes. Servir 2 figues sur 1/2 tasse de yogourt glacé à la vanille faible en gras ou de crème glacée allégée.

Avantages pour la santé des figues fraîches (3) moyennes : 111 calories, 4 G de fibres, 348 MG de potassium, 54 MG de calcium

Avis pour