Cette crêpe hollandaise à la citrouille prend toute la casserole

Contenu

• Crêpes hollandaises à la citrouille
• Avis pour

Que vous viviez pour votre petit-déjeuner préféré tous les matins ou que vous finissiez par vous forcer à manger le matin parce que vous lisiez quelque part que vous devriez, une chose sur laquelle tout le monde peut s'entendre est l'amour pour une pile de crêpes avec toutes les garnitures le week-end. (Les crêpes protéinées sont une excellente option pour un petit-déjeuner après l'entraînement lorsque vous avez plus de temps.)

Cette recette de crêpes hollandaises à la citrouille peut être préparée en quelques minutes et regorge de saveurs de saison. Vous n'avez jamais essayé les crêpes « Dutch baby » ? Contrairement aux flapjacks ordinaires qui sont généralement assez fins et peuvent être denses à semi-moelleux, cette grande crêpe simple est épaisse, ultra-moelleuse et occupe toute la poêle. (Connexe: Découvrez la recette de crêpes au thé vert matcha dont vous ne saviez pas avoir besoin.)

Cette version à la citrouille ne contient que quelques ingrédients pour une pâte rapide. Mélangez-le et versez-le dans une poêle ou une casserole chaude avant de le mettre au four pour cuire. De plus, vous pouvez vous sentir bien avec les ingrédients à l'intérieur de cette énorme crêpe : la farine de blé entier augmente les protéines, et la purée de citrouille à la place des œufs et du beurre ajoute des antioxydants tout en réduisant les calories.

Garnissez le tout d'une cuillerée de beurre de noix, de quelques tranches de pomme et d'un filet de sirop d'érable.

Crêpes hollandaises à la citrouille

Donne 1 grande crêpe

Ingrédients

• 2/3 tasse de farine de blé entier
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 tasse de lait
• 1 oeuf
• 1/2 tasse de purée de citrouille
• 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
• Beurre pour enrober la poêle

instructions

1. Préchauffer le four à 450 °F. Ajouter la farine, le sel, la cannelle, le lait, l'œuf, la purée de citrouille et le sirop d'érable dans un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Sur la cuisinière, chauffer une poêle en fonte ou une poêle antiadhésive allant au four à feu moyen.
3. Ajouter le beurre et chauffer 1 minute. Verser la pâte dans la poêle et transférer au four.
4. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Garnir des garnitures désirées.

Avis pour