La farine de raisin protège également le cœur

Contenu

• Information nutritionnelle
• Comment le faire à la maison
• Recette de boulette de farine de raisin
• Recette de biscuits à la farine de raisin

La farine de raisin est fabriquée à partir de pépins et de peaux de raisin et apporte des avantages tels que la régulation de l'intestin en raison de sa teneur en fibres et la prévention des maladies cardiaques, car elle a une forte concentration d'antioxydants.

Cette farine est facile à utiliser et peut être utilisée dans des plats sucrés ou salés, et peut également être produite à la maison. Ses principaux avantages pour la santé sont:

1. Prévenir les maladies cardiaques, car il est riche en antioxydants tels que le resvératrol;
2. Améliorer la fonction intestinale, parce qu'il contient des fibres;
3. Améliorer la circulation, car il réduit l'inflammation et la formation d'athérosclérose dans les vaisseaux sanguins;
4. Baisser le cholestérol, pour contenir des flavonoïdes, qui sont de puissants antioxydants;
5. Réduit les douleurs articulaires, en raison de sa teneur élevée en antioxydants;
6. Combattre le vieillissement prématuré, parce que les antioxydants maintiennent la santé des cellules de la peau;
7. Prévenir les varices, en activant la circulation sanguine;
8. Aide à contrôler la glycémie, pour être riche en fibres.

La farine de raisin peut également être trouvée sous forme de capsules, et ses avantages sont obtenus par la consommation de 1 à 2 cuillères à soupe de cette farine par jour. Découvrez comment faire du jus de raisin pour prévenir les crises cardiaques.

Information nutritionnelle

Le tableau suivant fournit des informations nutritionnelles pour 2 cuillères à soupe de farine de raisin:

La farine de raisin peut être ajoutée dans les vitamines, les salades de fruits, les gâteaux et les jus, comme indiqué dans les recettes suivantes.

Comment le faire à la maison

Pour faire la farine à la maison, vous devez enlever les peaux et les pépins des raisins, bien les laver et les étaler de manière à ce qu'ils ne restent pas les uns sur les autres, pour faciliter le séchage. Ensuite, le moule doit être placé dans un four doux pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce que les cosses et les graines soient bien séchées.

Enfin, les graines et les coquilles sèches doivent être battues dans un mélangeur jusqu'à l'obtention de la farine, qui doit être conservée dans un récipient fermé, de préférence à l'intérieur du réfrigérateur pour augmenter sa durabilité. Il est recommandé de consommer la farine maison entre 2 et 3 semaines après sa fabrication.

Recette de boulette de farine de raisin

Ingrédients:

• 1 tasse de farine de blé entier
• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 tasse de farine de raisin
• 1/2 tasse de cassonade
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 tasse de lait
• 1/2 tasse de pomme hachée
• 1 cuillère à soupe d'huile de coco
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café d'essence de vanille

Mode de préparation:

Dans un grand récipient, mélangez les farines, l'avoine, le sucre, la levure, le bicarbonate de soude et le sel.Dans un autre récipient, mélanger le lait, la pomme hachée, l'huile de coco, les œufs et la vanille. Versez le mélange liquide sur les ingrédients secs et mélangez jusqu'à uniformité. Placez la pâte dans de petits moules graissés et portez-la au téléphone préchauffé à 180 ° C pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que le test de cure-dent indique que le biscuit a cuit.

Recette de biscuits à la farine de raisin

Ingrédients:

4 cuillères à soupe d'huile de coco ou d'huile d'olive extra vierge
2 oeufs
½ tasse de cassonade ou de thé à la noix de coco
1 tasse de thé à la farine de raisin
1 tasse de farine de blé entier
½ tasse de thé aux raisins secs
1 cuillère à café de levure chimique

Mode de préparation:

Battez l'huile de coco, le sucre et les œufs. Ajouter les farines et les raisins secs en mélangeant bien. Ajoutez la levure et remuez à nouveau. Dans une grande casserole graissée, déposez la pâte en forme de biscuits ronds. Faire cuire dans un four préchauffé à 180 ° C pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

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