Auteur: Mark Sanchez
Date De Création: 1 Janvier 2021
Date De Mise À Jour: 21 Mars 2025
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La farine d'aubergine est excellente pour la santé et vous aide à perdre du poids, avec un grand potentiel de réduction du cholestérol, en plus d'améliorer considérablement le transit intestinal.

Cette farine est une alternative très saine pour enrichir l'alimentation, ayant une plus grande valeur nutritionnelle et aide également à brûler les graisses et à diminuer l'appétit. Ses principaux avantages sont:

  • Aide à perdre du poids car il est riche en fibres qui facilitent l'élimination des matières fécales;
  • Baisser le cholestérol parce que ses fibres se joignent au cholestérol, étant éliminées par les matières fécales;
  • Améliore la fonction hépatique parce qu'il a une action détoxifiante sur cet organe;
  • Libérez l'intestin parce qu'il augmente le gâteau fécal.

Cette farine peut être utilisée comme complément alimentaire, associée à un régime et à de l'exercice, mais peut également être trouvée sous forme de gélules dans les pharmacies et les drogueries.

Comment faire de la farine d'aubergine

La préparation de la farine d'aubergine est très simple et peut se faire à la maison, sans aucune difficulté.


Ingrédients

  • 3 aubergines

Mode préparation

Trancher les aubergines d'environ 4 mm d'épaisseur et les placer au four moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles se déshydratent complètement, mais sans les brûler. Après séchage, émiettez les aubergines et battez avec un mixeur ou un mixeur jusqu'à ce qu'elles se transforment en poudre. Tamisez cette farine pour vous assurer qu'elle est très fine, prête à l'emploi.

Conserver dans un contenant propre et sec. Cette farine d'aubergine ne contient pas de gluten et dure environ 1 mois.

Comment utiliser la farine d'aubergine

La farine d'aubergine maison peut être ajoutée aux yaourts, jus, soupes, salades ou partout où vous le souhaitez et réduire ainsi la teneur en graisse absorbée par le corps. Il n'a pas une saveur forte, a peu de calories et est similaire à la farine de manioc, et peut également être ajouté à des plats chauds, tels que le riz et les haricots.

Il est recommandé de manger 2 cuillères à soupe de farine d'aubergine par jour, ce qui équivaut à 25 à 30g. Une autre possibilité est de boire 1 verre d'eau ou de jus d'orange mélangé à 2 cuillères à soupe de cette farine, tout en jeûnant.


En plus de la farine d'aubergine, si après avoir mangé un agrume comme l'orange ou la fraise, cela renforce son effet amincissant et réducteur de mauvais cholestérol. Voyez aussi comment utiliser la farine de haricots blancs, qui amincit, abaisse le cholestérol et contrôle le diabète.

Recettes de farine d'aubergine

1. Gâteau à l'orange avec farine d'aubergine

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 1 tasse de farine d'aubergine
  • 1 tasse de fécule de maïs
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • 1 verre de jus d'orange
  • Zeste d'orange
  • 1 cuillère à soupe de levure

Mode préparation

Battez les œufs, le sucre et le beurre. Ajoutez ensuite la fécule de maïs et la farine d'aubergine et mélangez bien. Ajouter progressivement le jus d'orange, le zeste et enfin ajouter la levure.


Cuire au four dans une poêle graissée et farinée pendant environ 30 minutes.

Information nutritionnelle

Le tableau suivant indique la valeur nutritionnelle de la farine d'aubergine:

ComposantsQuantité pour 1 cuillère à soupe de farine d'aubergine (10g)
Énergie25 calories
Protéines1,5 g
Les graisses0 g
Les glucides5,5 g
Les fibres3,6 g
Le fer3,6 mg
Magnésium16 grammes
Phosphore32 grammes
Potassium256 mg

Prix ​​et où acheter

Le prix de la farine d'aubergine est d'environ 14 reais pour 150 g de farine et les capsules de farine d'aubergine varient entre 25 et 30 reais pour 1 paquet de 120 capsules. Il peut être trouvé en vente dans les magasins d'aliments naturels, les pharmacies, les drogueries et sur Internet.

Qui ne peut pas consommer

La farine d'aubergine n'a pas de contre-indications et peut être consommée par des personnes de tous âges.

Que manger pour perdre du poids rapidement

Regardez dans la vidéo ci-dessous ce qu'il faut manger pour atteindre le poids souhaité:

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