L'eau électrolytique: avantages et mythes

Contenu

• Qu'est-ce que l'eau d'électrolyte?
• Peut améliorer les performances de l'exercice
• Peut se réhydrater pendant la maladie
• Peut aider à prévenir les coups de chaleur
• Électrolyte vs eau ordinaire
• L'eau d'électrolyte est facile à faire
• The Bottom Line

Que vous buviez de l'eau en bouteille ou du robinet, il contient très probablement des traces d'électrolytes, comme le sodium, le potassium, le magnésium et le calcium.

Cependant, la concentration d'électrolytes dans les boissons peut varier considérablement. Certaines marques ajoutent une quantité importante de minéraux avec des glucides et commercialisent leur eau comme boisson pour sportifs, tandis que d'autres n'en ajoutent qu'une quantité négligeable pour le goût.

Cet article traite des avantages potentiels de l'eau enrichie en électrolytes, ainsi que des mythes courants qui l'entourent.

Qu'est-ce que l'eau d'électrolyte?

Les électrolytes sont des minéraux qui conduisent l'électricité lorsqu'ils sont dissous dans l'eau.

Ils sont distribués à travers le fluide de votre corps et utilisent leur énergie électrique pour faciliter les fonctions corporelles importantes (1).

Les électrolytes sont essentiels pour (2):

• Contrôler votre équilibre hydrique.
• Réguler votre tension artérielle.
• Aider vos muscles à se contracter - y compris votre cœur.
• Maintenir l'acidité correcte de votre sang (pH).

Les électrolytes courants comprennent le sodium, le chlorure, le potassium, le magnésium et le calcium.

Les eaux électrolytiques sont améliorées avec ces minéraux chargés, mais les concentrations varient.

À moins qu'elle ne soit étiquetée «distillée», votre eau en bouteille régulière fournit au moins une petite quantité d'électrolytes, et de nombreux produits contiennent des traces pour le goût.

L'eau du robinet contient également des électrolytes. En moyenne, 34 onces (1 litre) d'eau du robinet contiennent 2 à 3% de l'apport quotidien de référence (AJR) pour le sodium, le calcium et le magnésium, mais peu ou pas de potassium (3).

En revanche, la même quantité de boissons pour sportifs enrichies en électrolytes populaires contient jusqu'à 18% du RDI pour le sodium et 3% du RDI pour le potassium mais peu ou pas de magnésium ou de calcium (4).

Résumé Les électrolytes sont des minéraux chargés importants pour maintenir des fonctions corporelles optimales. Les boissons électrolytiques courantes comprennent les eaux améliorées et les boissons pour sportifs.

Peut améliorer les performances de l'exercice

Les eaux enrichies en électrolytes, en particulier les boissons pour sportifs, peuvent bénéficier aux athlètes en aidant à reconstituer l'eau, les électrolytes et l'énergie perdue pendant l'exercice.

Pendant l'activité physique, vous avez besoin de liquides supplémentaires pour remplacer l'eau perdue dans la sueur. En fait, une perte d'eau d'à peine 1 à 2% de votre poids corporel peut entraîner une diminution de la force, de la vitesse et de la concentration (5, 6).

La sueur contient également des électrolytes, y compris une quantité importante de sodium, ainsi que de petites quantités de potassium, de calcium et de magnésium. En moyenne, vous perdez environ 1 gramme de sodium avec chaque litre de sueur (5).

Les boissons pour sportifs sont recommandées par rapport à l'eau ordinaire pour remplacer le liquide et les électrolytes si vous avez tendance à transpirer beaucoup, à faire de l'exercice plus d'une heure ou dans des environnements chauds (5, 6, 7).

Vous devez noter que les boissons pour sportifs sont conçues pour les athlètes et non pour les individus sédentaires. Avec les électrolytes, ils contiennent des calories provenant du sucre ajouté. En fait, une bouteille de 20 onces (591 ml) de Gatorade contient 30 grammes de sucre (4).

Résumé Les boissons pour sportifs sont conçues pour les athlètes et contiennent des électrolytes ainsi que des glucides pour reconstituer les nutriments perdus par la transpiration. Ils sont recommandés pour un exercice prolongé et par temps chaud.

Peut se réhydrater pendant la maladie

À court terme, les vomissements et la diarrhée ne sont généralement pas des problèmes graves. Cependant, des symptômes graves ou persistants peuvent rapidement entraîner une déshydratation si les liquides et les électrolytes ne sont pas remplacés.

Les nourrissons et les enfants sont particulièrement vulnérables à la déshydratation due aux vomissements et à la diarrhée sévères. L'American Academy of Pediatrics recommande d'utiliser une solution de réhydratation orale dès les premiers signes de maladie pour prévenir la déshydratation (8).

Les solutions de réhydratation orale contiennent de l'eau, des glucides et des électrolytes dans des proportions spécifiques faciles à digérer. Un exemple populaire est Pedialyte.

Les boissons pour sportifs sont similaires mais contiennent des quantités plus élevées de sucre. Ils ne sont pas recommandés pour les nourrissons et les jeunes enfants, car ils peuvent aggraver la diarrhée (9).

Les boissons pour sportifs peuvent être tolérées par les enfants plus âgés si elles sont diluées dans 1 partie d'eau, 1 partie de boisson pour sportifs. Les adultes tolèrent généralement à la fois les solutions de réhydratation orale et les boissons pour sportifs sans problèmes (8, 9).

Surtout, les boissons électrolytiques peuvent ne pas être suffisantes pour traiter une déshydratation sévère. Si la diarrhée dure plus de 24 heures ou si vous ne parvenez pas à garder les liquides, consultez un médecin (10, 11).

Résumé Les maladies telles que les vomissements et la diarrhée peuvent vous faire perdre rapidement du liquide et des électrolytes. Les solutions de réhydratation orale sont recommandées pour la reconstitution.

Peut aider à prévenir les coups de chaleur

Les environnements chauds vous exposent à une variété de maladies liées à la chaleur, qui vont d'une légère éruption de chaleur à un coup de chaleur mortel.

Normalement, votre corps gère la chaleur en la libérant à travers votre peau et en transpirant. Cependant, ce système de refroidissement peut commencer à échouer par temps chaud, provoquant une élévation dangereuse de la température de votre corps (10).

La clé pour prévenir les maladies liées à la chaleur est de limiter votre temps dans la chaleur. Cependant, obtenir beaucoup de liquide et d'électrolytes est également extrêmement important pour aider votre corps à rester au frais (11).

Dans les environnements chauds, l'eau et les boissons pour sportifs sont recommandées pour l'hydratation par rapport aux autres boissons. Les boissons contenant de la caféine comme le soda, le café et le thé peuvent aggraver la déshydratation, tout comme l'alcool (12).

Résumé Une exposition prolongée à la chaleur vous expose à un coup de chaleur. Il est recommandé de consommer des quantités adéquates de liquides et d'électrolytes pour aider votre corps à rester au frais.

Électrolyte vs eau ordinaire

Une hydratation adéquate est essentielle pour la santé globale. L'eau est nécessaire à pratiquement toutes les fonctions du corps, y compris le transport des nutriments, la régulation de la température corporelle et l'élimination des déchets et des toxines (2).

L'électrolyte et l'eau ordinaire comptent pour vos besoins quotidiens en liquide, tout comme d'autres boissons telles que le café, le thé, les jus de fruits et le lait.

C’est une idée fausse que l’eau électrolytique est supérieure à l’eau ordinaire pour l’hydratation. En réalité, cela dépend des circonstances.

Plus précisément, l'eau électrolytique peut être bénéfique si vous risquez de perdre rapidement des minéraux. Vous voudrez peut-être envisager une boisson enrichie en électrolytes si:

• Vous faites de l'exercice depuis plus d'une heure (6).
• Vous transpirez beaucoup pendant l'exercice (5, 7).
• Vous avez des vomissements ou de la diarrhée (8).
• Vous serez exposé à la chaleur pendant de plus longues périodes (5, 12).

En dehors des sports, du temps chaud et des maladies, l'eau régulière fonctionne très bien pour répondre à vos besoins d'hydratation quotidiens.

Résumé Bien que l'eau électrolytique puisse avoir des avantages dans certaines circonstances, l'eau ordinaire suffit pour répondre à vos besoins généraux d'hydratation.

L'eau d'électrolyte est facile à faire

La fabrication d'eau électrolytique est un moyen rentable et sain de remplacer le fluide et les électrolytes en cas de besoin.

Voici une recette de boisson sportive citron-lime facile à essayer à la maison:

Rendement: 4 tasses (946 ml)

Portion: 1 tasse (237 ml)

Ingrédients:

• 1/4 cuillère à café de sel
• 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron
• 1/4 tasse (60 ml) de jus de citron vert
• 1 1/2 tasse (360 ml) d'eau de coco non sucrée
• 480 ml (2 tasses) d'eau froide

Contrairement aux versions achetées en magasin, cette recette fournit une poussée rafraîchissante d'électrolytes sans sucre ajouté ni colorants ni arômes artificiels.

The Bottom Line

L'eau électrolytique est enrichie de minéraux dont votre corps a besoin pour fonctionner de manière optimale, comme le sodium, le potassium, le magnésium et le chlorure.

Bien qu'il ne soit pas nécessaire de boire tout le temps des boissons enrichies en électrolytes, elles peuvent être bénéfiques pendant un exercice prolongé, dans des environnements chauds ou si vous souffrez de vomissements ou de diarrhée.

Les boissons pour sportifs et autres eaux électrolytiques peuvent être chères, vous pouvez donc envisager une version maison. Non seulement ils sont bon marché à fabriquer, mais ils fournissent des électrolytes sans colorants ni arômes artificiels.