Eat Stop Eat Review: ça marche pour perdre du poids?

Contenu

• Qu'est-ce que le régime Eat Stop Eat?
• Comment c'est fait
• Peut encourager la perte de poids
• Déficit calorique
• Changements métaboliques
• Inconvénients possibles
• Apport nutritionnel insuffisant
• Hypoglycémie
• Changements hormonaux
• Impact psychologique d'une alimentation restrictive
• Eat Stop Eat fonctionnera-t-il pour vous?
• L'essentiel

Le concept de jeûne intermittent a pris d'assaut le monde de la santé et du bien-être.

Les premières recherches suggèrent que s'engager dans des pratiques de jeûne périodiques et à court terme pourrait être un moyen simple mais efficace de perdre du poids indésirable et d'améliorer la santé métabolique.

Il existe plusieurs façons d'implémenter un protocole de jeûne intermittent dans votre routine, mais une méthode qui devient de plus en plus populaire est connue sous le nom de Eat Stop Eat.

Cet article passe en revue tout ce que vous devez savoir sur le régime Eat Stop Eat, y compris comment le mettre en œuvre, s'il est efficace pour la perte de poids et les inconvénients possibles à considérer avant de plonger.

Qu'est-ce que le régime Eat Stop Eat?

Eat Stop Eat est une approche unique du jeûne intermittent qui se caractérise par l'inclusion d'un maximum de deux jours de jeûne non consécutifs par semaine.

Il a été développé par Brad Pilon, auteur du livre populaire et justement intitulé «Eat Stop Eat».

Pilon a été inspiré pour écrire ce livre après avoir étudié les effets du jeûne à court terme sur la santé métabolique à l'Université de Guelph en Ontario, Canada (1).

Selon Pilon, la méthode Eat Stop Eat n'est pas votre régime typique de perte de poids. Au lieu de cela, c'est un moyen de réévaluer ce que l'on vous a déjà enseigné sur le calendrier et la fréquence des repas et sur la façon dont cela se rapporte à votre santé (1).

Comment c'est fait

La mise en œuvre du régime Eat Stop Eat est relativement simple.

Vous choisissez simplement un ou deux jours non consécutifs par semaine pendant lesquels vous vous abstenez de manger - ou de jeûner - pendant une période complète de 24 heures.

Pendant les 5 à 6 jours restants de la semaine, vous pouvez manger librement, mais il est recommandé de faire des choix alimentaires judicieux et d'éviter de consommer plus que ce dont votre corps a besoin.

Bien que cela semble contre-intuitif, vous mangerez toujours quelque chose chaque jour civil de la semaine en utilisant la méthode Eat Stop Eat.

Par exemple, si vous jeûnez de 9 h le mardi à 9 h le mercredi, vous devez vous assurer de manger un repas avant 9 h le mardi. Votre prochain repas aura lieu mercredi à 9 h. De cette façon, vous vous assurez de jeûner pendant 24 heures complètes, mais pas plus.

Gardez à l'esprit que même les jours de jeûne de Eat Stop Eat, une bonne hydratation est fortement encouragée.

Boire beaucoup d'eau est le meilleur choix, mais vous êtes également autorisé à d'autres types de boissons sans calories, comme le café ou le thé non sucré ou sucré artificiellement.

Eat Stop Eat est un type de régime de jeûne intermittent dans lequel vous jeûnez pendant 24 heures une ou deux fois par semaine.

Peut encourager la perte de poids

L'une des principales raisons pour lesquelles les gens mettent en œuvre des régimes de jeûne intermittent comme Eat Stop Eat est d'encourager la perte de poids.

Bien qu'il n'y ait actuellement aucune étude évaluant spécifiquement Eat Stop Eat pour la perte de poids, des preuves croissantes suggèrent que le jeûne périodique et prolongé qu'Eat Stop Eat utilise peut soutenir les efforts de perte de poids pour certaines personnes (2).

Déficit calorique

La première - et peut-être la plus évidente - façon dont Eat Stop Eat peut favoriser la perte de poids est par un déficit calorique.

Il est bien entendu que pour perdre du poids, vous devez consommer moins de calories que vous n'en brûlez (3).

Lorsqu'il est appliqué correctement, Eat Stop Eat vous prépare chaque semaine à un déficit calorique de 1 à 2 jours. Au fil du temps, cette réduction de votre apport calorique total pourrait entraîner une perte de poids car vous brûlez plus de calories que vous n'en absorbez.

Cependant, les preuves actuelles n'indiquent pas que la restriction des calories pendant une journée entière à la fois est plus efficace pour réduire le poids que la restriction calorique quotidienne continue que la plupart des régimes traditionnels utilisent (2).

Changements métaboliques

Eat Stop Eat pourrait également entraîner une perte de poids en raison de certains changements métaboliques qui se produisent lorsque votre corps est à jeun.

La source de carburant préférée du corps est les glucides. Lorsque vous mangez des glucides, ils sont décomposés en une forme d'énergie utilisable connue sous le nom de glucose.

Après environ 12 à 36 heures de jeûne, la plupart des gens brûlent le glucose qu'ils ont emmagasiné dans leur corps et passent ensuite à l'utilisation des graisses comme source d'énergie. Il s'agit d'un état métabolique appelé cétose (4).

Les premières recherches suggèrent qu'en raison de ce changement métabolique, un jeûne prolongé peut favoriser l'utilisation des graisses d'une manière que les stratégies de régime traditionnelles ne peuvent pas (4).

Pourtant, les données sur cet avantage potentiel sont limitées, et il semble y avoir une variabilité significative dans la rapidité avec laquelle les gens passent à la cétose.

Ainsi, il est peu probable que tout le monde atteigne la cétose dans la fenêtre de jeûne de 24 heures utilisée dans le régime Eat Stop Eat.

Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour mieux comprendre comment les changements métaboliques qui peuvent survenir lors d'un régime Eat Stop Eat peuvent influencer la réduction des graisses et les efforts globaux de perte de poids.

Eat Stop Eat peut favoriser la perte de poids grâce à la réduction des calories et aux changements du métabolisme. Cependant, les résultats ne peuvent être garantis pour tout le monde.

Inconvénients possibles

Les pratiques de jeûne mises en œuvre dans Eat Stop Eat sont probablement sans danger pour la plupart des adultes en bonne santé. Pourtant, vous devriez considérer les inconvénients potentiels si vous songez à l'essayer.

Apport nutritionnel insuffisant

Certaines personnes peuvent avoir de la difficulté à répondre à tous leurs besoins nutritionnels avec le régime Eat Stop Eat.

Quand il s'agit de suivre un régime, il n'est pas rare que les gens pensent à la nourriture uniquement en termes de calories. Mais la nourriture est bien plus que des calories. C'est également une source importante de vitamines, de minéraux et d'autres composés bénéfiques qui soutiennent vos fonctions corporelles les plus vitales.

Il est essentiel pour quiconque suit Eat Stop Eat de prêter une attention particulière aux aliments qu'ils mangent les jours de non-jeûne pour assurer un apport adéquat en protéines, fibres, vitamines et minéraux tout au long de leur alimentation.

Si vous avez des besoins nutritionnels particulièrement élevés ou si vous avez actuellement du mal à manger suffisamment de nourriture pour répondre à vos besoins, supprimer 1 à 2 jours de nourriture pourrait contribuer à un apport nutritionnel insuffisant ou à une perte de poids malsaine.

Hypoglycémie

Certaines personnes utilisent des régimes à jeun intermittents comme Eat Stop Eat pour améliorer le contrôle de la glycémie et la sensibilité à l'insuline (5).

La plupart des personnes en bonne santé n'ont aucune difficulté à maintenir leur glycémie pendant les périodes de jeûne de 24 heures requises pour Eat Stop Eat, mais cela peut ne pas être le cas pour tout le monde.

Pour certaines personnes, comme celles atteintes de diabète, des périodes prolongées sans nourriture peuvent contribuer à de dangereuses baisses de sucre dans le sang qui pourraient mettre la vie en danger.

Si vous prenez des médicaments pour la glycémie ou avez des problèmes de santé qui entraînent une mauvaise régulation de la glycémie, consultez votre fournisseur de soins de santé avant d'essayer Eat Stop Eat ou tout autre régime autre que le jeûne (5).

Changements hormonaux

Les pratiques de jeûne mises en œuvre sur le régime Eat Stop Eat peuvent contribuer à des changements dans la production d'hormones métaboliques et reproductives.

Cependant, les résultats de santé spécifiques résultant de ces changements hormonaux sont difficiles à prévoir en raison d'un manque de recherche humaine.

Certaines études suggèrent que certains changements hormonaux peuvent offrir des avantages positifs pour la santé, tels qu'une amélioration de la fertilité, tandis que d'autres indiquent un risque potentiel d'effets négatifs comme une production insuffisante d'hormones de reproduction et des complications de la grossesse (6, 7, 8, 9).

En raison des données mitigées et des preuves totales limitées, Eat Stop Eat n'est généralement pas recommandé pour les femmes enceintes, qui allaitent ou qui tentent de concevoir.

Si vous avez des antécédents de dérégulation hormonale, de règles irrégulières ou d'aménorrhée, consultez votre professionnel de la santé avant de commencer un régime Eat Stop Eat.

Impact psychologique d'une alimentation restrictive

Alors que de nombreuses personnes déclarent ressentir une plus grande liberté alimentaire lors de l'utilisation du jeûne comme aide à la perte de poids, la nature restrictive de ces habitudes alimentaires pourrait avoir un impact psychologique négatif.

Certaines recherches indiquent que le jeûne à court terme peut entraîner une irritabilité, une humeur volatile et une baisse de la libido (10).

Cela dit, les partisans du jeûne intermittent disent souvent que les problèmes d'humeur se résolvent une fois que vous vous êtes habitué à votre routine de jeûne - bien que ces affirmations n'aient pas encore été prouvées.

Un régime restrictif peut également contribuer à des comportements alimentaires désordonnés, tels que des crises de boulimie ou des pensées obsessionnelles sur la nourriture et le poids (11).

Pour cette raison, Eat Stop Eat n'est pas recommandé pour toute personne ayant des antécédents de troubles de l'alimentation ou une tendance à développer ces comportements.

Bien que le jeûne soit sans danger pour la plupart des personnes en bonne santé, il peut contribuer à un faible taux de sucre dans le sang, à un apport nutritionnel insuffisant, à des changements hormonaux et à des effets psychologiques négatifs.

Eat Stop Eat fonctionnera-t-il pour vous?

À ce stade, les preuves sont insuffisantes pour déterminer si Eat Stop Eat est une méthode efficace de perte de poids pour tout le monde.

Des études ont montré que diverses stratégies de jeûne intermittent sont efficaces pour atteindre une perte de poids allant jusqu'à 10% (2).

Cependant, il existe une immense variabilité dans les plans d'étude, les protocoles de jeûne spécifiques et la perte de poids totale, ce qui rend difficile de prédire les résultats exacts pour Eat Stop Eat (2).

La perte de poids est un processus complexe qui peut être très propre à chaque individu. De nombreux facteurs au-delà de l'apport calorique et du calendrier des repas affectent votre capacité à perdre ou à prendre du poids (12).

En fin de compte, plus de recherche à long terme sur Eat Stop Eat est nécessaire pour déterminer si elle est plus efficace que d'autres approches de la perte de poids.

Bien que les premières recherches suggèrent qu'Eat Stop Eat puisse favoriser la perte de poids, il n'y a actuellement pas suffisamment de preuves pour déterminer s'il s'agit d'une stratégie efficace pour tout le monde.

L'essentiel

Eat Stop Eat est une forme populaire de jeûne intermittent dans lequel vous jeûnez pendant 24 heures une ou deux fois par semaine.

La recherche sur ce régime alimentaire particulier est limitée, mais elle peut favoriser la perte de poids en réduisant l'apport calorique et en modifiant la fonction métabolique qui favorisent la perte de graisse.

Cependant, aucun résultat spécifique ne peut être garanti.

Bien que le jeûne soit généralement considéré comme sûr, il pourrait avoir des effets secondaires négatifs, tels qu'un apport insuffisant en nutriments, un faible taux de sucre dans le sang et le développement de troubles de l'alimentation.

Comme toujours, consultez votre professionnel de la santé si vous ne savez pas si Eat Stop Eat est une stratégie de perte de poids appropriée pour vous.