Régime alimentaire pour la graisse dans le foie

Contenu

• Conseils diététiques pour le foie gras
• Aliments autorisés
• Aliments à éviter
• Exemple de menu pour le foie gras
• Autres recommandations
• Test de connaissance
• Stéatose hépatique: testez vos connaissances!

En cas de graisse dans le foie, également connue sous le nom de foie gras, il est important de modifier les habitudes alimentaires, car c'est l'un des meilleurs moyens de traiter et d'améliorer les symptômes de la maladie, en particulier la perte d'appétit, les douleurs abdominales. sur le côté droit et le ventre gonflé.

La stéatose hépatique est le résultat de mauvaises habitudes alimentaires, associées à une prise de poids et à des maladies d'obésité telles que: pré-diabète, diabète, taux de cholestérol élevé, taux de triglycérides élevés et hypertension. Ainsi, ce régime vise à éliminer la graisse accumulée au niveau abdominal, afin d'essayer de réduire progressivement la graisse dans le foie.

Conseils diététiques pour le foie gras

L'une des principales recommandations pour éliminer progressivement la graisse accumulée dans le foie est de perdre du poids en cas de surpoids. En effet, lorsqu'au moins 10% du poids actuel est perdu, les taux d'enzymes dans le foie augmentent et favorisent l'élimination des graisses accumulées.

Les éléments suivants sont indiqués quels aliments sont autorisés et lesquels doivent être évités:

Aliments autorisés

• Consommez 4 à 5 portions de fruits et légumes par jour, tels que courgettes, aubergines, laitue, tomate, oignon, carotte, pomme, poire, pêche, papaye, fraises, mûres, framboises, orange, citron, prunes, entre autres;
• Augmenter quotidiennement la consommation d'aliments riches en fibres, comme le riz brun, le pain brun ou les pâtes complètes;
• Des œufs;
• Viandes blanches (faibles en gras), comme la dinde, le poulet ou le poisson;
• Lait écrémé et yogourt;
• Fromages blancs;
• 1 cuillère (de dessert) d'huile d'olive crue.

Les types de graisses qui peuvent être consommées, mais en petites quantités, sont les graisses polyinsaturées, monoinsaturées et les aliments riches en oméga 3. Quelques exemples de ces types de graisses sont: l'huile d'olive, l'avocat, les noix comme les arachides, les noix, les amandes; et des poissons comme le saumon, la truite, les sardines ou le maquereau, par exemple. Découvrez d'autres exemples d'aliments riches en oméga 3.

Découvrez quelques conseils plus importants dans la vidéo à l'adresse:

Aliments à éviter

Les aliments à éviter pour éviter l'accumulation de graisse dans le foie sont:

• Les aliments contenant des graisses saturées: fromage jaune, fromage à la crème, caillé, chocolat, biscuits, gâteaux, saucisses, sauces, beurre, noix de coco, margarine, pizza ou hamburger, par exemple;
• Produits riches en sucre, notamment industrialisés et transformés, tels que biscuits ou jus de fruits;
• Aliments rapides, prêts ou surgelés;
• Boissons alcoolisées.

Chez certaines personnes, la graisse dans le foie peut causer des douleurs abdominales et, par conséquent, la consommation d'aliments qui produisent des gaz, tels que les haricots, peut causer un plus grand malaise, ils doivent donc également être évités. Consultez une liste d'aliments qui provoquent des gaz.

Exemple de menu pour le foie gras

Le tableau suivant montre un exemple de menu de 3 jours pour un régime gras de foie:

Repas	Jour 1	Jour 2	Jour 3
Petit-déjeuner	2 tranches de pain complet + 2 tranches de fromage blanc + 1 verre de jus d'orange non sucré	1 pot de yaourt + ½ tasse de grains entiers + 1 poire	2 œufs brouillés + 1 tranche de fromage blanc + 1 tranche de pain complet + 1 verre de jus de fraise non sucré
Collation du matin	1 pêche moyenne	2 toasts entiers avec cuillères à ricotta	1 banane
Déjeuner diner	90 g de poitrine de poulet grillée + ½ tasse de riz + 1 tasse de salade de laitue, carottes et maïs, assaisonnée d'une goutte de citron et sel + 1 poire	1 filet de merlu au four avec purée de potiron + 1 tasse de salade de betteraves aux carottes bouillies, assaisonné de quelques gouttes de citron et origan + 1 banane	1 tortilla de blé entier moyenne + 90 g de poitrine de dinde coupée en lanières + salade de tomates, laitue et oignons, assaisonnée de gouttes de citron et une cuillère d'huile d'olive (dessert) + 1 pêche
Goûter de l'après-midi	1 pot de gélatine sans sucre	1 pomme	1 yogourt faible en gras avec ½ tasse de granola

Autres recommandations

Il est important de boire beaucoup d'eau tout au long de la journée, il est recommandé de boire au moins 2 litres par jour. Il est également possible d'ingérer des thés qui favorisent le nettoyage du foie pour éliminer les toxines qui s'y accumulent, comme le chardon-Marie, l'achillée millefeuille ou l'artichaut. Voir d'autres exemples de remèdes maison pour la graisse du foie.

Au cas où la personne ne boit pas beaucoup d'eau, il est possible d'ajouter du citron, car en plus d'ajouter un peu de saveur à l'eau, il contient également de la vitamine C qui aide à détoxifier le foie. De plus, vous devriez toujours avoir au moins 3 repas principaux et 2 collations tout au long de la journée, en évitant de rester trop longtemps sans manger.

Dans ce régime, il est également important que les aliments soient préparés de manière simple, sans beaucoup de condiments ni de matières grasses, et devraient de préférence être cuits grillés, cuits à la vapeur ou au four.

En suivant correctement ces directives, il est possible d'éliminer progressivement la graisse accumulée au niveau abdominal, ainsi que la graisse accumulée dans le foie, et les résultats peuvent être vus en environ 2 mois. Cependant, l'idéal est de toujours consulter un nutritionniste pour adapter le menu aux besoins individuels de chaque personne.

Test de connaissance

Ce test rapide vous permet d'évaluer vos connaissances sur la façon de bien prendre soin de votre foie gras:

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Stéatose hépatique: testez vos connaissances!

Commencer le test Une alimentation plus saine pour le foie signifie:

• Mangez beaucoup de riz ou de pain blanc et des craquelins farcis.
• Mangez principalement des fruits et légumes frais, car ils sont riches en fibres et pauvres en graisses, ce qui réduit la consommation d'aliments transformés.

Vous pouvez dire que le foie s'améliore lorsque:

• Cholestérol, triglycérides, tension artérielle et perte de poids;
• Il n'y a pas d'anémie.
• La peau devient plus belle.

La consommation de bière, de vin ou de toute boisson alcoolisée est:

• Autorisé, mais uniquement les jours de fête.
• Interdit. La consommation d'alcool doit être complètement évitée en cas de stéatose hépatique.

L'une des meilleures façons d'aider votre foie à récupérer est:

• Une alimentation faible en gras pour perdre du poids réduira également le cholestérol, les triglycérides et la résistance à l'insuline.
• Faites régulièrement des tests sanguins et échographiques.
• Buvez beaucoup d'eau gazeuse.

Les aliments qui ne devraient pas être consommés pour aider le foie à récupérer sont:

• Les aliments riches en matières grasses comme les saucisses, les saucisses, les sauces, le beurre, les viandes grasses, les fromages très jaunes et les aliments transformés.
• Agrumes ou écorces rouges.
• Salades et soupes.

Précédent Suivant