Comment contrôler le diabète avec le nombre de glucides

Contenu

• Comment compter les glucides
• Aliments contenant des glucides
• Les aliments qui ne devraient pas être comptés
• Etape par étape pour calculer la quantité d'insuline
• Table de comptage des glucides pour les diabétiques
• Exemple pratique de comptage des glucides
• Pourquoi utiliser la technique de comptage des glucides?

Chaque diabétique doit connaître la quantité de glucides dans les aliments afin de connaître la quantité exacte d'insuline à utiliser après chaque repas. Pour ce faire, apprenez simplement à compter la quantité de nourriture.

Il est important de connaître la quantité d'insuline à utiliser car cela permet de prévenir les complications du diabète telles que les problèmes de vision ou de dysfonctionnement rénal, car la maladie est mieux contrôlée, car l'insuline est appliquée en fonction des aliments consommés.

Comment compter les glucides

Pour réaliser cette technique, il est essentiel de savoir quels aliments contiennent des glucides, afin d'ajuster la quantité d'insuline nécessaire. Vous pouvez le savoir en lisant l'étiquette des aliments ou en pesant les aliments sur une petite balance de cuisine.

Aliments contenant des glucides

Les aliments contenant des glucides, également appelés glucides, glucides ou sucres, sont représentés sur les étiquettes d'emballage par les acronymes HC ou CHO. Certains exemples sont:

• Céréales et leurs dérivés, comme le riz, le maïs, le pain, les pâtes, les craquelins, les céréales, la farine, les pommes de terre;
• Légumineuses comme les haricots, les pois chiches, les lentilles, les pois et les fèves;
• Lait et yaourt;
• Fruit et jus de fruits naturels;
• Les aliments riches en sucre comme les bonbons, le miel, la marmelade, les confitures, les boissons gazeuses, les bonbons, les biscuits, les gâteaux, les desserts et le chocolat.

Cependant, pour connaître la quantité exacte de glucides dans un aliment, vous devez lire l'étiquette ou peser l'aliment cru. Après cela, il est important de faire la règle de 3 pour la quantité que vous allez manger.

Les aliments qui ne devraient pas être comptés

Les aliments qui n'ont pas besoin d'être comptés parce qu'ils contiennent une très petite quantité de glucides sont des aliments riches en fibres, comme les légumes.

En outre, la graisse contenue dans les aliments n'augmente la glycémie que lorsqu'elle est ingérée en grande quantité et la consommation de boissons alcoolisées, sans nourriture, peut entraîner une hypoglycémie chez les personnes qui utilisent de l'insuline et chez celles qui utilisent des hypoglycémiants oraux jusqu'à 12 heures après votre apport.

Etape par étape pour calculer la quantité d'insuline

Pour calculer la quantité d'insuline en fonction de ce qui est ingéré, vous devez faire quelques calculs simples. Tous les calculs doivent être expliqués par le médecin, l'infirmière ou le nutritionniste, afin que vous puissiez faire les calculs vous-même. Le calcul comprend:

1. Assurez-vous de soustraire - Après avoir piqué votre doigt, pour mesurer le taux de sucre dans le sang, vous devez faire la différence entre la glycémie obtenue avant de manger et la glycémie cible, ce que vous attendez à ce moment de la journée. Cette valeur doit être indiquée par le médecin lors d'une consultation, mais généralement, la valeur cible de glycémie varie entre 70 et 140.

2. Faire la séparation - Ensuite, il est nécessaire de diviser cette valeur (150) par le facteur de sensibilité, qui est de combien 1 unité d'insuline rapide est capable de réduire la valeur de la glycémie.

Cette valeur est calculée par l'endocrinologue et doit être suivie par le patient, car elle est influencée par des facteurs tels que l'activité physique, la maladie, l'utilisation de corticostéroïdes ou la prise de poids, par exemple.

3. Ajout d'un compte - Il est nécessaire d'ajouter tous les aliments qui contiennent des glucides que vous mangerez au cours d'un repas. Par exemple: 3 cuillères à soupe de riz (40g HC) + 1 fruit moyen (20g HC) = 60g HC.

4. Compte fractionné - Ensuite, divisez cette valeur par la quantité de glucides que recouvre 1 unité d'insuline rapide, ce qui correspond dans la plupart des cas à 15 g de glucides.

Cette valeur est déterminée individuellement par le médecin et peut être différente à chaque repas ou heure de la journée. Par exemple, 60 gHC / 15gHC = 4 unités d'insuline.

5. Ajout d'un compte - Enfin, vous devez ajouter la quantité d'insuline pour corriger la valeur de glycémie calculée au point 1 et ajouter la quantité d'insuline à la quantité de glucides qui sera ingérée pour obtenir la quantité finale d'insuline à administrer.

Dans certains cas, la valeur de l'insuline n'est pas précise, par exemple 8,3 unités, et la quantité doit être arrondie à 8 ou 9, selon la limite de 0,5.

Table de comptage des glucides pour les diabétiques

Voici un exemple de tableau de comptage des glucides pour les diabétiques qui aide le patient à savoir combien de grammes de glucides il consomme aux repas.

Généralement, le nutritionniste ou le médecin donne une liste similaire à ce tableau où les aliments et les quantités respectives sont décrits.

Après les calculs, l'insuline doit être appliquée par une injection qui peut être administrée dans le bras, la cuisse ou le ventre, en variant les emplacements pour éviter les ecchymoses et les bosses sous la peau. Voyez comment appliquer correctement l'insuline.

Exemple pratique de comptage des glucides

Pour le déjeuner, il a mangé 3 cuillères de pâtes, une demi-tomate, du bœuf haché, 1 pomme et de l'eau. Pour connaître la quantité d'insuline à prendre pour ce repas, vous devez:

1. Vérifiez quels aliments contiennent des glucides dans le repas: pâtes et pomme
2. Comptez le nombre de glucides que contiennent 3 cuillères à pâtes: 6 x 3 = 18 gHC (1 cuillère = 6gHc - voir étiquette)
3. Pesez la pomme sur la balance de cuisine (car elle n'a pas d'étiquette): 140g de poids et faites une règle simple de 3: 140 x 20/160 = 17,5 gHC
4. Vérifiez la quantité indiquée par le médecin pour la quantité de glucides que vous consommez à chaque repas: 0,05.
5. Comptez pour connaître la quantité totale de glucides pour le déjeuner: 18 + 17,5 = 35,5 gHC et multipliez par la quantité recommandée par le médecin (0,05) = 1,77 unités d'insuline. Dans ce cas, pour compenser ce repas, vous devez appliquer 2 unités d'insuline.

Cependant, avant de manger, vous devez vous piquer le doigt pour savoir quelle est la glycémie actuelle et si elle est supérieure à celle recommandée, généralement supérieure à 100 g / dl, de l'insuline doit être ajoutée à celle que vous allez appliquer pour manger.

Pourquoi utiliser la technique de comptage des glucides?

Le comptage des glucides pour les diabétiques de type 1 aide le patient à ajuster exactement la quantité d'insuline qu'il doit prendre pour le repas qu'il va prendre, avec les adultes généralement 1 unité d'insuline rapide ou ultra rapide, comme Humulin R, Novolin R ou Insunorm R, couvre 15 grammes de glucides.

Dans le cas du diabète de type 2, il vous permet de contrôler efficacement les quantités de nourriture que vous mangez aux repas, en aidant à maintenir les calories, en contrôlant le poids et en évitant d'autres complications, comme le syndrome métabolique.

Cependant, cette technique ne doit être initiée que sur recommandation de l'endocrinologue et il est indispensable de suivre le régime indiqué par le nutritionniste, en appliquant les règles recommandées.