Comment faire du café pour plus d'avantages

Contenu

• Propriétés du café
• Quantité recommandée pour rester actif
• Conséquence de boire trop de café
• Quantité de caféine dans les types de café

La meilleure façon de préparer du café à la maison pour plus d'avantages et plus de saveur consiste à utiliser une passoire en tissu, car le filtre en papier absorbe les huiles essentielles du café, ce qui lui fait perdre de la saveur et de l'arôme pendant sa préparation. De plus, vous ne devez pas faire bouillir le café en poudre avec l'eau ou passer le café avec l'eau bouillante.

Pour avoir les effets bénéfiques du café, la quantité recommandée est jusqu'à 400 mg de caféine par jour, ce qui donne environ 4 tasses de 150 ml de café filtré. La dilution idéale est de 4 à 5 cuillères à soupe de café en poudre pour 1 litre d'eau, il est important de ne pas ajouter de sucre tant que le café n'est pas prêt. Donc, pour faire 500 ml d'un bon café infusé, vous devez utiliser:

• 500 ml d'eau filtrée ou minérale
• 40 g ou 2 cuillères à soupe de café torréfié en poudre
• bouilloire ou pot avec une moue au bout, pour verser l'eau sur la poudre de café
• thermos
• tamis en tissu

Mode de préparation:

Lavez le thermos à café uniquement avec de l'eau bouillante, il est important de se rappeler que cette bouteille doit être exclusive pour le café. Faites bouillir l'eau et éteignez le feu lorsque de petites bulles commencent à apparaître, signe que l'eau est proche du point d'ébullition. Placez la poudre de café dans la passoire en tissu ou dans le filtre en papier, et placez la passoire sur le thermos, en utilisant un entonnoir pour vous aider. Une autre option consiste à placer la passoire sur un autre petit pot pendant la préparation du café, puis à transférer le café prêt dans le thermos.

Ensuite, l'eau chaude est progressivement versée sur la passoire avec la poudre de café, il est important de laisser l'eau tomber lentement au centre de la passoire, pour extraire le maximum d'arôme et de saveur de la poudre. Si nécessaire, ajoutez du sucre uniquement lorsque le café est prêt, puis transférez le café dans le thermos.

Propriétés du café

En raison de sa teneur élevée en antioxydants, en composés phénoliques et en caféine, le café présente des avantages pour la santé tels que:

• Combattre la fatigue, due à la présence de caféine;
• Prévenir la dépression;
• Prévenir certains types de cancer, grâce à sa teneur en antioxydants;
• Améliore la mémoire en stimulant le cerveau;
• Combattre les maux de tête et les migraines;
• Soulage le stress et améliore l'humeur.

Ces avantages sont obtenus avec une consommation de café modérée, avec un maximum d'environ 400 à 600 ml de café par jour étant recommandé. Découvrez les autres bienfaits du café ici.

Quantité recommandée pour rester actif

La quantité pour avoir un effet de plus grande disposition et de stimulation du cerveau varie d'une personne à l'autre, mais normalement à partir d'une petite tasse avec 60 ml de café, il y a déjà une augmentation de l'humeur et de la disposition, et cet effet dure environ 4 heures.

Pour maigrir, l'idéal est de prendre environ 3 mg de caféine pour chaque kg de poids. Autrement dit, une personne de 70 kg a besoin de 210 mg de caféine pour stimuler la combustion des graisses et devrait prendre environ 360 ml de café pour avoir cet effet. Cependant, il est important de se rappeler que vous ne devez pas dépasser 400 mg de caféine par jour, même si le calcul du poids dépasse cette quantité.

Conséquence de boire trop de café

Afin d'avoir les effets bénéfiques du café sans ressentir ses effets secondaires, la quantité recommandée est jusqu'à 400 mg de caféine par jour, ce qui donne environ 4 tasses de 150 ml de café filtré. De plus, les personnes plus sensibles à la caféine devraient éviter de boire du café pendant environ 6 heures avant de se coucher, afin que la boisson ne perturbe pas le sommeil.

Les effets secondaires de cette boisson apparaissent lorsque cette quantité recommandée est dépassée, avec des symptômes tels qu'une irritation de l'estomac, des sautes d'humeur, de l'insomnie, des tremblements et des palpitations cardiaques. En savoir plus sur les symptômes d'une consommation excessive de café.

Quantité de caféine dans les types de café

Le tableau suivant indique la quantité moyenne de caféine pour 60 ml de café expresso, préparé avec et sans ébullition, et de café instantané.

Ensuite, les personnes qui ont l'habitude de faire bouillir la poudre de café avec l'eau finissent également par extraire plus de caféine de la poudre que lorsque le café est préparé simplement en passant l'eau chaude à travers la poudre dans la passoire. Le café qui a une concentration plus élevée de caféine est l'espresso, c'est pourquoi les personnes souffrant d'hypertension doivent savoir si la consommation de ce type de boisson entraîne des changements dans le contrôle de la pression artérielle.

D'autre part, le café instantané est celui qui contient le moins de caféine, tandis que le café décaféiné n'a pratiquement pas de teneur en caféine et peut être utilisé de manière plus sûre même par les personnes souffrant de problèmes de pression, d'insomnie et de migraine.

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