Qu'est-ce que le collagène bovin et a-t-il des avantages?

Contenu

• Qu'est-ce que le collagène bovin?
• Collagène bovin ou marin
• Le collagène bovin présente de nombreux avantages pour la santé
• Peut aider à soulager les symptômes de l'arthrose
• Peut diminuer les signes visibles du vieillissement
• Peut empêcher la perte osseuse
• Types et utilisations des suppléments de collagène bovin
• Comment utiliser le collagène bovin
• L'essentiel

Le collagène est une protéine abondante dans votre corps et se retrouve également chez de nombreux animaux.

Il est l'un des principaux éléments constitutifs de la peau, des os, des tendons, des ligaments, des muscles et des vaisseaux sanguins (1, 2).

Notamment, cette protéine est également répandue en tant que supplément et additif alimentaire. De plus, il gagne en popularité dans l'industrie cosmétique en tant que remède potentiel pour réduire les effets du vieillissement cutané.

Le collagène bovin est une forme de cette protéine qui provient principalement des vaches.

Il est associé à plusieurs avantages pour la santé, notamment le soulagement de l'arthrite, l'amélioration de la santé de la peau et la prévention de la perte osseuse.

Cet article vous dit tout ce que vous devez savoir sur le collagène bovin, y compris ses formes, ses avantages et ses utilisations.

Qu'est-ce que le collagène bovin?

Le collagène est produit naturellement par votre corps, mais vous pouvez également l'obtenir à partir d'aliments et de suppléments.

La plupart des suppléments proviennent de diverses sources animales et végétales, dont les plus courantes sont les bovins, les porcs et les espèces marines comme les poissons, les méduses et les éponges. Les sources moins courantes comprennent les levures et les bactéries génétiquement modifiées (2, 3).

Les espèces bovines comprennent le yack, l'antilope, le bison, le buffle d'eau et les vaches - mais le collagène bovin provient principalement des vaches.

Pour le faire, les os de vache ou d'autres sous-produits du bétail sont bouillis dans l'eau. Une fois le collagène extrait, il est séché et réduit en poudre pour former un supplément (4).

Collagène bovin ou marin

Plus de 20 types de collagène existent dans votre corps, chacun avec un rôle spécifique. Les principaux types sont le collagène I, II, III et IV (3, 5).

Les suppléments de collagène fournissent différents types en fonction de leur source.

Il a été constaté que le collagène bovin augmente le collagène de types I et III, tandis que le collagène marin stimule les types I et II (3, 4).

Le collagène de votre peau est principalement composé de collagène de types I et III, ce qui signifie que le collagène bovin peut être particulièrement utile pour réduire les rides, favoriser l'élasticité et augmenter l'humidité de la peau (4).

Pendant ce temps, le collagène marin peut améliorer la santé du cartilage et de la peau. De plus, certaines études suggèrent qu'il présente un risque de transmission de maladies plus faible, a moins d'effets inflammatoires et présente un taux d'absorption plus élevé que le collagène bovin (2, 6).

Le collagène marin est encore relativement nouveau. Néanmoins, la recherche a montré des avantages prometteurs pour la santé pour la régénération des tissus osseux, les effets anti-rides, la protection contre les rayons UV et la cicatrisation des plaies (3, 7, 8, 9).

Le collagène, une protéine abondante dans votre corps, peut également être obtenu à partir de vaches, de porcs ou d'espèces marines. En particulier, le collagène bovin est fabriqué en faisant bouillir des os de vache et d'autres sous-produits de bovins.

Le collagène bovin présente de nombreux avantages pour la santé

À mesure que vous vieillissez, la production de collagène de votre corps diminue naturellement et peut causer de nombreux problèmes de santé, notamment des problèmes osseux, articulaires et cutanés.

D'autres facteurs affectent également la production de collagène.

Les personnes qui fument, mangent beaucoup de glucides sucrés ou raffinés ou sont exposées à un ensoleillement excessif courent également un risque de diminution de la production de collagène (10, 11, 12).

En tant que tels, les suppléments de collagène bovin peuvent aider à contrer les effets d'une baisse des niveaux de collagène. Pourtant, davantage de recherches humaines sont nécessaires sur tous ces avantages potentiels.

Peut aider à soulager les symptômes de l'arthrose

Le collagène bovin peut soulager les symptômes de l'arthrose, un type d'arthrite courant causé par la désintégration du cartilage protecteur aux extrémités de vos os. Cela peut entraîner des douleurs et une raideur dans les mains, les genoux et les hanches, entre autres parties du corps (13).

Dans une étude en tube à essai dans des cellules de souris, le collagène bovin a augmenté la formation osseuse et la minéralisation, ce qui peut favoriser l'arthrose (14).

De plus, dans une étude de 13 semaines sur 30 personnes souffrant d'arthrose affectant leurs genoux, celles qui ont reçu 5 grammes de collagène bovin deux fois par jour ont constaté une amélioration des symptômes (15).

Peut diminuer les signes visibles du vieillissement

Le collagène bovin peut améliorer les symptômes du vieillissement cutané en augmentant la qualité et la quantité de collagène cutané.

Bien qu'une étude de 8 semaines chez des souris plus âgées ait indiqué que les suppléments de collagène bovin n'amélioraient pas l'humidité de la peau, ils amélioraient considérablement l'élasticité de la peau, la teneur en collagène, les fibres de collagène et l'activité antioxydante (5).

Peut empêcher la perte osseuse

Il a également été démontré que le collagène bovin prévient la perte osseuse dans plusieurs études animales (14, 16, 17).

En tant que tel, il peut aider à combattre l'ostéoporose, une condition dans laquelle votre densité osseuse diminue. Les personnes atteintes d'ostéoporose ont un risque plus élevé de fractures.

Dans une étude de 12 semaines, des rats ayant reçu un supplément oral contenant du collagène bovin et du citrate de calcium ont connu une perte osseuse considérablement réduite (16).

Le collagène bovin présente plusieurs avantages potentiels, notamment l'amélioration de la santé de la peau et le soulagement des symptômes de l'ostéoporose et de l'arthrose. Néanmoins, davantage d'études humaines sont nécessaires pour vérifier ces effets.

Types et utilisations des suppléments de collagène bovin

Les deux principaux types de suppléments de collagène bovin sont la gélatine et le collagène hydrolysé, qui diffèrent principalement par la façon dont ils sont utilisés.

La gélatine est du collagène cuit. Il se présente généralement sous forme de poudre et est largement utilisé dans les desserts, car il fait gélifier les liquides. Vous pouvez déjà consommer du collagène bovin si vous mangez de la gelée, de la sauce, des crèmes anglaises ou d'autres aliments contenant cet additif.

D'un autre côté, le collagène hydrolysé est du collagène qui a été décomposé en protéines plus petites, qui sont plus faciles à absorber pour votre corps. Il est très pratique et peut facilement être ajouté à n'importe quel liquide chaud ou froid, comme le café.

Le collagène hydrolysé peut être trouvé sous diverses formes, y compris des poudres, des comprimés et des capsules.

Si vous souhaitez utiliser le collagène dans votre routine beauté, plusieurs crèmes pour le visage et le corps incluent cette protéine dans leurs formules en raison de ses avantages potentiels pour votre peau.

Comment utiliser le collagène bovin

Bien qu'aucune recommandation posologique n'ait été établie pour le collagène bovin, il a été reconnu comme sûr par la Food and Drug Administration (FDA) (18).

Certaines personnes prennent du collagène hydrolysé comme pilule, tandis que d'autres mélangent sa forme en poudre dans diverses boissons, comme le café, le jus d'orange ou les smoothies. Il peut également être ajouté aux produits de boulangerie et aux sucreries comme les crêpes, les crêpes, le pudding, le yogourt, les muffins, les gâteaux et les brownies.

La gélatine doit être réservée à l'épaississement des liquides ou à la préparation de crèmes pâtissières et de gélifiés.

Le collagène bovin est principalement consommé sous forme de gélatine ou de suppléments de collagène hydrolysé. Alors que la gélatine est généralement utilisée comme additif alimentaire dans les desserts, le collagène hydrolysé est pris sous forme de pilule ou mélangé à divers aliments et boissons.

L'essentiel

Le collagène bovin est un additif et complément alimentaire courant dérivé des vaches.

Bien que d'autres études soient nécessaires, elles sont associées à de nombreux avantages pour la santé, tels qu'une amélioration de la santé de la peau et la prévention de la perte osseuse.

Le collagène bovin est sûr et facile à ajouter à votre alimentation. Si vous ne voulez pas prendre de pilule, vous pouvez mélanger la poudre de collagène dans des smoothies, du café, des pâtisseries et d'autres collations, desserts et boissons.