Les meilleures recettes de mijoteuse saines

Contenu

• Boeuf Bourguignon à la mijoteuse
• Saumon à la mijoteuse
• Chili épicé aux pois chiches à la mijoteuse
• Soupe de légumes au riz sauvage à la mijoteuse
• Curry de quinoa à la noix de coco et à la mijoteuse
• Chili au quinoa de dinde à la mijoteuse avec patates douces et haricots noirs
• Soupe de pommes de terre Crockpot saine au poulet
• Mijoteuse Coq au Vin (Poulet au Vin)
• Poulet au beurre indien à la mijoteuse
• Poulet, légumes et cari à la mijoteuse
• Soupe de patate douce et quinoa
• Poulet entier balsamique à l'ail à la mijoteuse
• Poulet au miel et au citron de Crock Pot
• L'essentiel

Vous l’avez entendu mille fois: cuisiner à la maison est meilleur pour vous que l’emporter.

Cependant, prendre le temps de couper, sauter et nettoyer peut sembler presque impossible avec votre emploi du temps. Avec autant d'événements et de réunions en cours, il n'est pas toujours possible de préparer un dîner tous les soirs… jusqu'à présent.

Entrez dans votre mijoteuse. Avec cet appareil de gain de temps génial, vous pouvez dîner - et déjeuner - couvert toute la semaine. Pas d'excuses!

Les mijoteuses peuvent vous aider à économiser de l'argent en facilitant la cuisson à partir de zéro - et peut-être même en remplaçant votre plat à emporter préféré comme le poulet rôti ou le curry. Vous mangerez mieux et vous saurez également quels ingrédients vous mangez.

Soyons sérieux: la partie la plus difficile de l'utilisation d'une mijoteuse est de sentir votre délicieux dîner toute la journée et d'attendre pour creuser!

Boeuf Bourguignon à la mijoteuse

Viande qui fond dans la bouche, légumes juteux, sauce riche - oui, ce plat est sorti d'une mijoteuse.

Ce plat d'hiver est le ragoût de boeuf de votre enfance. C'est succulent et copieux sans vous faire sentir alourdi. Servir seul ou sur une purée de pommes de terre ou une purée de chou-fleur.

Comme ce bœuf bourguignon cuit de 8 à 10 heures, vous voudrez peut-être préparer vos ingrédients la veille afin que vous soyez prêt à commencer la cuisson le matin.

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Saumon à la mijoteuse

Le saumon est bien connu pour ses graisses saines qui peuvent aider à améliorer le taux de cholestérol, mais une portion de 100 grammes (3,5 onces) contient également ces nutriments:

• magnésium
• vitamine B-6
• vitamine B-12
• Vitamine D
• environ 25 grammes de protéines, selon la variété utilisée

La cuisson du saumon n'a pas à être compliquée ou stressante. Cette recette garantit à chaque fois un saumon tendre et parfaitement cuit. Encore mieux, vous pouvez faire cuire quelques filets pour deux, ou en faire assez pour votre prochain dîner.

Choisissez votre propre liquide de cuisson et ajoutez des légumes aromatiques tranchés, comme des oignons ou du fenouil, pour créer un nouveau plat à chaque fois.

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Chili épicé aux pois chiches à la mijoteuse

Grâce aux patates douces et aux pois chiches, ce piment végétarien est copieux et riche en protéines.

La sauce adobo, la poudre de chili et le cumin ajoutent de la chaleur sans que vous ayez à vous soucier de couper un poivron ou de vous brûler un trou dans l'estomac. Servir avec du yogourt grec pour plus de protéines et pour atténuer la chaleur, ou ajouter de l'avocat pour la même sensation crémeuse avec des graisses saines ajoutées.

Oubliez de jeter tous vos ingrédients dans la mijoteuse le matin? Aucun problème! Mettez-le dans un pot instantané pour dîner sur la table en moins de 30 minutes.

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Soupe de légumes au riz sauvage à la mijoteuse

Profitez d'un petit bol d'automne avec cette soupe végétalienne copieuse. La courge musquée, les haricots blancs et le chou frisé se combinent pour une soupe réconfortante aux influences toscanes. La recette complète en sert huit, ou vous pouvez congeler vos restes pour un repas de dernière minute facile.

Le riz sauvage ajoute une texture moelleuse et de la tenue grâce à ses protéines et ses fibres. Bien que vous puissiez faire cuire cette recette à feu doux et lent pendant environ 6 heures, si vous augmentez la chaleur, elle est prête en 3,5 heures à feu vif.

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Curry de quinoa à la noix de coco et à la mijoteuse

Les mijoteuses ne sont pas réservées aux dîners de semaine. Ce curry de quinoa à la noix de coco fait un déjeuner riche en nutriments qui ne vous laissera pas ennuyé ou coincé avec un #saddesklunch. Préparez la recette le dimanche et emballez-la pour le reste de la semaine.

Entre le quinoa, la patate douce, le brocoli et les pois chiches, vous n'aurez pas faim. Le curcuma et le gingembre donnent à ce curry sa teinte révélatrice et ajoutent des propriétés anti-inflammatoires.

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Chili au quinoa de dinde à la mijoteuse avec patates douces et haricots noirs

Besoin d'une autre raison pour ajouter du quinoa à votre alimentation? Les graines nutritives forment également une protéine complète, ce qui signifie qu'elles contiennent tous les acides aminés essentiels dont votre corps a besoin.

Ce piment coloré utilise également de la dinde hachée maigre et des haricots noirs, fournissant 28 grammes de protéines par portion. La bière et les épices chili traditionnelles donnent à ce plat une saveur unique qui vous fera revenir pour plus.

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Soupe de pommes de terre Crockpot saine au poulet

Cette soupe épaisse et crémeuse n'a pas une touche de crème ou de produits laitiers. Au lieu de cela, les pommes de terre cuites lentement épaississent le bouillon.

Cuit pendant 8 à 12 heures, vous pouvez faire cette recette au petit déjeuner et l'oublier pour le reste de la journée.

Mélanger le poulet avec le reste des ingrédients de la soupe ou ajouter les restes de poulet une fois les pommes de terre cuites.

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Mijoteuse Coq au Vin (Poulet au Vin)

Ce ragoût français classique est préparé en faisant cuire du poulet, des pommes de terre et des champignons dans une sauce au vin. Des carottes et du poivron sont ajoutés à cette version pour apporter de la couleur et un coup de pouce nutritif.

Conservez le vin restant - vous n'utilisez que 3/4 de tasse - pour accompagner votre dîner sans stress.

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Poulet au beurre indien à la mijoteuse

Ce poulet "au beurre" n'a pas de beurre ni de crème. Au lieu de cela, le yogourt grec sans gras lui donne cette texture crémeuse sans toutes les graisses saturées.

Il ne faut que 10 minutes pour préparer ce plat. Ensuite, jetez-le dans la mijoteuse et laissez les épices faire leur magie pendant 6 heures. Vous n'avez même pas besoin de décongeler le poulet en premier.

Qui a besoin de plats à emporter lorsque vous avez ce poulet au beurre qui vous attend à la maison?

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Poulet, légumes et cari à la mijoteuse

Les lentilles sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines du monde entier depuis des siècles, et pour cause! Ils sont l'une des sources de protéines les plus abordables avec près de 18 grammes par tasse cuite, et ils sont faciles à ajouter à toutes sortes de plats.

Cette recette utilise des lentilles, du poulet, du chou-fleur et des épinards pour créer un curry savoureux et sain.

Une seule tasse de lentilles cuites contient également près de 100% de votre apport quotidien recommandé en acide folique. Cette vitamine B essentielle aide à produire des globules rouges et fabrique et répare l'ADN.

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Soupe de patate douce et quinoa

La seule chose que vous devez préparer pour ce plat est les patates douces et les poitrines de poulet désossées et sans peau - et de nombreux magasins les ont préparées et prêtes à l'emploi, si nécessaire.

Ajoutez simplement tous vos ingrédients, y compris une tasse de quinoa (non assaisonné ou avec un sachet d'assaisonnement), des tomates en conserve et un mélange d'assaisonnement au chili, et allumez la mijoteuse.

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Poulet entier balsamique à l'ail à la mijoteuse

Oubliez le rôtissage ou le barbecue - une mijoteuse de 6 pintes peut facilement cuire un poulet entier. Aucune boucherie ni souci de gravure nécessaire.

Avec cette recette, vous cuisinerez les légumes avec le poulet afin que tout votre repas soit prêt à la fois. Une sauce balsamique à l'ail alléchante parfume ce plat sans gluten, faible en glucides et paléo-convivial.

Juste avertissement: votre poulet sera si tendre qu'il commencera à tomber de l'os lorsque vous le sortirez du pot.

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Poulet au miel et au citron de Crock Pot

Du beurre au citron et du poivre et une sauce au miel sucrée créent ce délicieux poulet glacé.

La sauce est faite avec du jus de citron, du miel, du jus d'orange et une touche de sel. C'est tout. Vous ne devineriez jamais que ce poulet entier a été cuit dans une mijoteuse - ou qu'il contenait si peu d'ingrédients.

Servir avec du riz et des légumes pour un repas copieux, ou faire cuire le poulet entier et l'utiliser dans des plats tout au long de la semaine.

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L'essentiel

La vraie beauté des recettes de mijoteuse est que vous pouvez tout faire fonctionner et l'oublier pendant un certain temps. Il vous permet de libérer facilement vos soirées tout en profitant d'un repas fait maison.

Pour certaines recettes de mijoteuse, vous pouvez même préparer les ingrédients à l'avance, les congeler dans un sac de congélation de gallon, puis les jeter du sac dans la mijoteuse directement du congélateur.

Vous pouvez préparer de délicieux repas modernes riches en nutriments sans passer beaucoup de temps dans la cuisine.

Mandy Ferreira est écrivain et éditrice dans la région de la baie de San Francisco. Elle est passionnée par la santé, la forme physique et la vie durable. Elle est actuellement obsédée par la course, le levage olympique et le yoga, mais elle nage, fait du vélo et fait à peu près tout ce qu'elle peut. Vous pouvez la suivre sur elle Blog et sur Twitter.