Pitanga: 11 bienfaits pour la santé et comment consommer

Contenu

• 1. Protège contre les maladies cardiovasculaires
• 2. Combattre l'arthrite et la goutte
• 3. Améliore la santé oculaire
• 4. Améliore la qualité de la peau
• 5. Combattre les problèmes respiratoires
• 6. Élimine les champignons et les bactéries
• 7. Réduit l'enflure
• 8. vous aide à perdre du poids
• 9. Renforce le système immunitaire
• 10. Aide à combattre le cancer
• 11. Combat la diarrhée
• Tableau d'information nutritionnelle
• Comment consommer
• Thé de Pitanga
• Jus de Pitanga
• Mousse de Pitanga

Pitanga est un fruit qui contient de nombreux nutriments tels que les vitamines A, B et C, le calcium, le phosphore, le fer et les composés phénoliques tels que les flavonoïdes, les caroténoïdes et les anthocyanes aux propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, analgésiques et antihypertensives, qui aident à lutter contre le vieillissement prématuré , les symptômes d'arthrite et de goutte, les problèmes respiratoires et le développement de maladies cardiovasculaires, par exemple.

Ce fruit aide à maintenir une peau saine et belle et une bonne vision, en plus d'être très utile pour vous aider à perdre du poids car il contient peu de calories, est nutritif et a une action diurétique, réduisant le gonflement du corps.

Le pitanga peut être consommé sous sa forme naturelle ou utilisé dans les bonbons, les gelées, les glaces et les boissons gazeuses. La saison de ce fruit au Brésil se situe entre octobre et janvier et se trouve sous forme naturelle ou en pulpe congelée dans les supermarchés.

Les principaux avantages du pitanga sont:

1. Protège contre les maladies cardiovasculaires

Les polyphénols et la vitamine C, présents dans le pitanga, ont une action antioxydante qui aide à réduire les dommages cellulaires, à maintenir les vaisseaux sanguins en bonne santé, à améliorer le fonctionnement des artères et, par conséquent, à protéger contre les maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques, l'insuffisance cardiaque et les accidents vasculaires cérébraux.

De plus, la propriété diurétique du pitanga permet également de contrôler la pression artérielle, indispensable au bon fonctionnement du système cardiovasculaire.

2. Combattre l'arthrite et la goutte

En raison de ses effets anti-inflammatoires et antioxydants, le pitanga peut réduire le stress oxydatif et l'inflammation des articulations, en prévenant ou en diminuant les symptômes de l'arthrite et de la goutte tels que le gonflement, l'inflammation, la douleur ou la raideur des articulations.

Regardez la vidéo avec la nutritionniste Tatiana Zanin sur les aliments bons pour la goutte:

3. Améliore la santé oculaire

Pitanga améliore la santé oculaire en ayant de la vitamine A qui agit en augmentant la protection oculaire et en prévenant l'apparition de problèmes tels que la sécheresse oculaire ou la cécité nocturne.

4. Améliore la qualité de la peau

Pitanga contient des vitamines C et A qui sont des antioxydants qui aident à combattre les radicaux libres responsables du vieillissement cutané. La vitamine C agit également en augmentant la production de collagène qui est important pour lutter contre le relâchement, les rides et les rides d'expression, améliorant la qualité et l'apparence de la peau.

De plus, la vitamine A protège la peau des dommages causés par les rayons du soleil qui provoquent un vieillissement cutané prématuré.

5. Combattre les problèmes respiratoires

Les antioxydants du pitanga, tels que la vitamine C, les caroténoïdes et les polyphénols, sont liés à l'amélioration de l'asthme et de la bronchite, notamment lorsque l'huile essentielle extraite des feuilles du pitanga est utilisée pour faire la vaporisation.

6. Élimine les champignons et les bactéries

Certaines études montrent que l'huile essentielle des feuilles de pitanga a des propriétés antimicrobiennes, étant capable d'éliminer les champignons, principalement les champignons de la peau, tels que Candida sp. et des bactéries comme:

• Escherichia coli qui provoque une infection des voies urinaires;
• Staphylococcus aureus qui causent des infections pulmonaires, cutanées et osseuses;
• Listeria monocytogenes qui peut provoquer des infections intestinales;
• Streptocoque qui provoquent des infections de la gorge, une pneumonie et une méningite.

De plus, l'extrait de feuilles de pitanga a une action antivirale contre le virus de la grippe qui peut provoquer la grippe.

7. Réduit l'enflure

Pitanga a des propriétés diurétiques, augmentant l'élimination et réduisant la rétention d'eau, et peut être utilisé pour aider à réduire l'enflure dans tout le corps.

8. vous aide à perdre du poids

Le pitanga a peu de calories, chaque unité de fruit a environ 2 calories, ce qui peut aider dans les régimes amaigrissants. De plus, ses propriétés diurétiques diminuent le gonflement du corps en augmentant l'élimination des liquides.

9. Renforce le système immunitaire

Le pitanga est riche en nutriments tels que les vitamines A, B et C, qui améliorent la réponse des cellules de défense essentielles pour prévenir et combattre les infections et, par conséquent, le pitanga aide à renforcer le système immunitaire.

10. Aide à combattre le cancer

Certaines études en laboratoire utilisant des cellules cancéreuses du sein montrent que les polyphénols de pitanga peuvent aider à ralentir la prolifération et augmenter la mort cellulaire due à ce type de cancer. Cependant, des études chez l'homme qui prouvent cet avantage sont toujours nécessaires.

11. Combat la diarrhée

Les feuilles de Pitangueira ont des propriétés astringentes et digestives qui aident à combattre la diarrhée. De plus, les polyphénols de pitanga contribuent à l'équilibre de la flore gastro-intestinale, ce qui contribue au bon fonctionnement du système digestif.

Tableau d'information nutritionnelle

Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle de 100 g de pitanga frais.

Il est important de noter que pour obtenir tous les bienfaits mentionnés ci-dessus, le pitanga doit faire partie d'une alimentation équilibrée et saine.

Comment consommer

Le pitanga peut être consommé cru comme dessert pour les repas principaux ou les collations, et peut également être utilisé pour faire des jus, des vitamines, de la confiture ou des gâteaux.

Une autre option est de faire du thé pitanga en utilisant les feuilles du pitanga.

Certaines recettes de pitanga sont rapides, faciles à préparer et nutritives:

Thé de Pitanga

Le thé de Pitanga doit être préparé avec les feuilles de pitanga pour aider à combattre la diarrhée.

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de feuilles de cerisier fraîches;
• 1 L d'eau bouillante.

Mode préparation

Faire bouillir de l'eau et éteindre. Ajouter les feuilles de pitanga, couvrir et laisser reposer 10 minutes. Filtrer et boire jusqu'à 3 tasses par jour.

Jus de Pitanga

Le jus de Pitanga est une excellente option pour ceux qui veulent perdre du poids, car il contient peu de calories et a une action diurétique.

Ingrédients

• Une demi-tasse de tomates cerises fraîches;
• 100 ml d'eau glacée;
• 1 cuillère à café de miel.

Mode préparation

Dans un récipient, lavez les pitangas et retirez les tranches, puis ajoutez-les au mélangeur avec les graines et l'eau glacée. Battre jusqu'à ce que la graine se libère de la pulpe. Filtrer, ajouter le miel et servir avec de la glace.

Mousse de Pitanga

La recette de mousse pitanga est une excellente option pour un dessert du week-end.

Ingrédients

• 12 g de gélatine en poudre sans saveur;
• 400 g de yaourt grec;
• 200 g de pulpe de cerise congelée;
• 3 blancs d'œufs;
• 2 cuillères à soupe de cassonade.

Mode préparation

Ajouter 5 cuillères à soupe d'eau froide à la gélatine et porter au feu dans un bain-marie jusqu'à dissolution et réserver. Battez le yogourt grec, la pulpe de cerise, un demi-verre d'eau et la gélatine dissoute dans le mélangeur. Au batteur électrique, battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume, les ajouter à la crème de cerise et mélanger doucement. Placer la mousse dans un bol et réfrigérer environ 4 heures ou jusqu'à fermeté.