Bouchées d'avoine aux bleuets cuites au four qui améliorent chaque matin

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• Bouchées à l'avoine et aux bleuets et à la noix de coco au four
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Les myrtilles regorgent d'antioxydants et contiennent des nutriments qui favorisent la santé cardiaque et peut-être même préviennent les rides. Fondamentalement, les myrtilles sont un super aliment nutritionnellement dense, alors n'hésitez pas à en incorporer davantage dans votre alimentation.

Si vous cherchez une façon amusante d'utiliser certaines de vos myrtilles fraîches, nous avons la recette qu'il vous faut : ces bouchées à l'avoine et aux myrtilles cuites au four.

Fabriquées avec de l'avoine et du beurre d'amande sains pour le cœur, ces bouchées sont sucrées avec du sirop de riz brun et procurent une touche de noix de coco à la fois à partir de noix de coco râpée et d'une touche d'huile de noix de coco. Ces bouchées sont sans produits laitiers et sans gluten, et vous pouvez les déguster comme petit-déjeuner sur le pouce, comme collation ou même comme dessert sain.

Bouchées à l'avoine et aux bleuets et à la noix de coco au four

Donne 18

Ingrédients

1/3 tasse de beurre d'amande

1/3 tasse de sirop de riz brun (le sirop d'érable, le nectar d'agave ou le miel peuvent également être utilisés)

1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille

1 cuillère à soupe d'huile de coco

1 cuillère à soupe de lait sans produits laitiers, comme l'amande ou la noix de cajou

2 tasses d'avoine sèche

1/3 tasse de noix de coco râpée

2 cuillères à soupe de coeurs de chanvre

2/3 tasse de bleuets mûrs

1/2 cuillère à café de sel

1 cuillère à café de cannelle

instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F. Enduire une plaque de cuisson avec un vaporisateur de cuisson.
2. Dans une petite casserole à feu doux, mélanger le beurre d'amande, le sirop de riz brun, la vanille, l'huile de noix de coco et le lait de noix. Remuer souvent jusqu'à ce que le mélange soit lisse et bien combiné.
3. Pendant ce temps, mettre 1 1/2 tasse de flocons d'avoine dans un grand bol. Ajoutez la noix de coco râpée, les cœurs de chanvre, les myrtilles, le sel et la cannelle.
4. Une fois les ingrédients humides fondus, versez le mélange dans le bol d'avoine. Utilisez un mixeur plongeant* pour mélanger les ingrédients. L'objectif est de tout combiner tout en écrasant une partie des bleuets et de l'avoine.
5. Utilisez une cuillère en bois pour mélanger la 1/2 tasse d'avoine restante. Mélanger uniformément dans le mélange.
6. Utilisez une cuillère à biscuits ou une cuillère pour former 18 bouchées sur la plaque de cuisson.
7. Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 14 minutes. Laisser un peu refroidir avant de déguster. Conserver dans un sac scellé ou un contenant en plastique.

*Si vous ne possédez pas de mixeur plongeant, vous pouvez utiliser un robot culinaire ou un mixeur haute vitesse. Assurez-vous simplement de ne pas trop traiter le mélange. Vous voulez des morceaux de fruits là-dedans !

Statistiques nutritionnelles par bouchée : 110 calories, 5 g de matières grasses, 1 g de graisses saturées, 13 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de protéines

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