Que sont les antioxydants et à quoi ils servent

Contenu

• Les radicaux libres et leurs méfaits
• Comment fonctionnent les antioxydants
• Types d'antioxydants
• Antioxydants dans les suppléments et les cosmétiques

Les antioxydants sont des substances qui empêchent l'action nocive des radicaux libres sur les cellules, qui favorisent le vieillissement cellulaire, les dommages à l'ADN et l'apparition de maladies comme le cancer. Parmi les antioxydants les plus connus, il y a la vitamine C, que l'on retrouve dans les agrumes comme l'orange, l'ananas et la noix de cajou.

Les antioxydants peuvent être trouvés dans les aliments naturels, dans les suppléments vitaminiques et minéraux, et dans les crèmes de beauté et anti-âge. Cependant, les suppléments antioxydants, ainsi que toute autre supplémentation, doivent être conseillés par le médecin ou le nutritionniste.

Les radicaux libres et leurs méfaits

Les radicaux libres sont des molécules instables dans le corps, qui recherchent des électrons dans les cellules ou molécules voisines afin qu'ils puissent devenir stables. Lors de la recherche de ces électrons dans les cellules, par exemple, ils finissent par endommager leur fonctionnement, ce qui peut également entraîner des modifications de l'ADN.

En atteignant les molécules de cholestérol dans le sang, par exemple, les radicaux libres peuvent stimuler l'apparition de l'athérosclérose, par exemple, qui conduit progressivement au blocage des vaisseaux sanguins.

Cependant, les radicaux libres existeront toujours dans le corps, même chez les individus en bonne santé, car ils sont le résultat des réactions chimiques du corps. Lors de la respiration, par exemple, des radicaux libres d'oxygène sont produits, qui sont les plus courants dans le corps.

Comment fonctionnent les antioxydants

Les antioxydants agissent en blessant l'électron qui manque aux radicaux libres, de sorte qu'ils deviennent des molécules stables qui n'atteignent pas les cellules ou d'autres molécules importantes pour le corps.

Ainsi, ils contribuent à prévenir des problèmes tels que:

• Vieillissement
• Maladies cardiovasculaires;
• L'athérosclérose;
• Cancer;
• La maladie d'Alzheimer;
• Maladies pulmonaires.

Le régime alimentaire est une source importante d'antioxydants, et ils peuvent également influencer l'augmentation des radicaux libres. Une alimentation équilibrée fournit plus d'antioxydants qu'elle ne stimule la production de radicaux libres, contribuant à la santé et retardant le vieillissement.

Types d'antioxydants

Il existe deux types d'antioxydants:

• Endogène: sont des enzymes naturellement produites par l'organisme qui remplissent des fonctions antioxydantes et qui sont influencées par des facteurs tels que l'alimentation, le stress et le sommeil. Avec l'âge, cette production endogène diminue.
• Exogène: sont des vitamines et des minéraux qui proviennent de l'alimentation et agissent comme antioxydants dans l'organisme, les principaux étant les vitamines A, C, E, les flavonoïdes, les caroténoïdes, le lycopène, le cuivre, le zinc et le sélénium.

En ayant une alimentation variée riche en fruits, légumes et aliments entiers, il est possible d'obtenir de bonnes quantités d'antioxydants exogènes, qui aideront à maintenir la santé et à prévenir le vieillissement.

Quelques exemples d'aliments antioxydants sont les tomates, la cerise, l'orange, la fraise, le raisin, le chou, le cresson, le brocoli, les carottes, le chia et les graines de lin, les noix du Brésil et les noix de cajou. Consultez la liste des meilleurs antioxydants.

Antioxydants dans les suppléments et les cosmétiques

Les antioxydants peuvent également être trouvés dans les compléments nutritionnels et les produits cosmétiques anti-âge. Quelques exemples de remèdes riches en antioxydants sont les suppléments multivitamines, les suppléments d'oméga-3, les suppléments de vitamine C et les suppléments de bêta-carotène. En savoir plus sur les antioxydants en capsules.

Dans les produits cosmétiques, les antioxydants sont principalement utilisés pour prévenir le vieillissement prématuré. Ces produits utilisent normalement plus d'un type d'antioxydant, souvent combiné avec du collagène, car cela augmente leurs bienfaits pour la peau.

Il est important de se rappeler que la supplémentation en antioxydants doit être effectuée selon les conseils du médecin ou du nutritionniste, et qu'une alimentation saine est nécessaire pour obtenir les effets bénéfiques des antioxydants.