5 aliments anti-inflammatoires qui aideront à soulager votre douleur

Contenu

• 1. Piments forts
• Avantages du piment
• 2. Curcuma
• Avantages du curcuma
• 3. Ail
• Avantages de l'ail
• 4. Cerises
• Avantages cerise
• 5. Saumon
• Avantages du saumon
• Aliments à éviter

Vous avez peut-être remarqué que votre douleur atteint un nouveau niveau après avoir mangé certains repas. En effet, la nourriture peut jouer un rôle dans l'aggravation ou la réduction de l'inflammation.

L'inflammation fait partie de la réponse immunitaire naturelle du corps. Les infections, les blessures et les lésions tissulaires ne pourraient pas guérir sans elles.

Mais l'inflammation provoque également beaucoup d'inconfort, de douleur, de rougeur, de gonflement et de chaleur.

Garder l'inflammation au minimum est particulièrement important pour les personnes souffrant de douleur chronique ou d'affections comme la polyarthrite rhumatoïde (PR), la maladie de Crohn et d'autres maladies auto-immunes. En fait, non seulement l'inflammation augmente la raideur articulaire et exacerbe la douleur chez les personnes atteintes de PR, mais elle peut également accélérer la progression de la maladie.

Au lieu de chercher un médicament anti-inflammatoire, voici cinq aliments apaisants qui peuvent réduire l'inflammation et rendre votre douleur plus gérable.

1. Piments forts

Essayez d'ajouter des piments forts à votre alimentation si vous avez des douleurs articulaires.

La capsaïcine, le composé des poivrons qui donne à la bouche une sensation de chaleur, s'est avérée produire un effet anti-inflammatoire et des propriétés antioxydantes potentielles.

Les piments forts regorgent également de vitamines B-6 et C, ainsi que de potassium, de fibres et de bêta-carotène, que votre corps transforme en vitamine A. On pense que les pigments rouges et oranges des piments, appelés caroténoïdes, protègent contre cancer aussi.

Avantages du piment

• réduit l'inflammation
• favorise un cœur et des poumons sains
• aide à équilibrer votre métabolisme

Essayer: Pimentez vos plats préférés avec des jalapenos, des habaneros, du poivre de Cayenne, du serrano et des poivrons cerises. Même les poivrons fonctionnent si vous préférez une saveur plus douce.

Dois savoir: Les piments forts peuvent provoquer une indigestion, surtout si vous ne les incluez pas normalement dans votre alimentation.

2. Curcuma

Le curcuma est cette épice audacieuse jaune orangé qui rend les currys si colorés (et délicieux). Mais c'est aussi un excellent aliment à incorporer à votre alimentation pour réduire l'inflammation.

«Le curcuma s'est révélé [être] aussi efficace pour réduire l'inflammation que certains médicaments anti-inflammatoires, grâce à la curcumine», explique Erin Palinski-Wade, RD, CDE, auteur de «Belly Fat for Dummies».

La curcumine est le principal ingrédient actif du curcuma. Il s’est avéré avoir de puissants effets anti-inflammatoires et est un antioxydant très puissant. Il correspond à l'efficacité de certains anti-inflammatoires, mais sans effets secondaires. Il le fait en bloquant la molécule qui se déplace vers les noyaux des cellules et active les gènes liés à l'inflammation.

Avantages du curcuma

• anti-inflammatoire
• contient des antioxydants essentiels à la santé

Essayer: Le curcuma est très présent dans la cuisine indienne et du sud-est asiatique. Vous pouvez également l'utiliser dans des vinaigrettes, des soupes ou vos propres toniques et smoothies anti-inflammatoires.

Dois savoir: Le curcuma contient de l'oxalate. Lorsqu'il est consommé à fortes doses, l'oxalate peut contribuer aux calculs rénaux. De plus, toutes les poudres de curcuma commerciales ne sont pas pures. Certains peuvent avoir des additifs qui ne sont pas aussi bénéfiques.

3. Ail

L'ail n'est pas seulement délicieux - il peut réduire l'inflammation causée par les douleurs articulaires. C’est grâce aux composés soufrés anti-inflammatoires présents dans l’ail.

L'ail fait partie du genre Allium, connue pour sa production de composés organosulfurés. Lorsqu'ils sont extraits et isolés, ces composés présentent un large éventail d'avantages contre les infections microbiennes. Ils favorisent également la santé cardiaque, combattent le cancer et soulagent l'inflammation.

Avantages de l'ail

• anti-inflammatoire
• aide à maintenir un cœur sain
• contient des propriétés anticancéreuses

Essayer: Ajoutez de l'ail et des herbes à tous les plats savoureux, vinaigrettes ou sauces.

Dois savoir: L'ail peut produire une haleine ou une odeur corporelle désagréable, des brûlures d'estomac ou des gaz.

4. Cerises

Les cerises contiennent des composés appelés anthocyanes. Ce sont des antioxydants qui agissent pour soulager la douleur. La recherche montre que les antioxydants contenus dans le jus de cerise acidulé peuvent réduire la douleur et l'inflammation causées par l'arthrose.

Les cerises sont une riche source de polyphénols et de vitamine C, qui ont tous deux des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires.

Avantages cerise

• anti-inflammatoire
• renforce l'immunité
• régule votre métabolisme

Essayer: La tarte et les cerises douces sont délicieuses en soi, mais vous pouvez également essayer d'incorporer du jus de cerise dans votre alimentation, ce qui a des effets similaires.

Dois savoir: Étant donné que les cerises contiennent des fibres, en manger trop peut entraîner des ballonnements, des gaz et de la diarrhée.

5. Saumon

Le saumon regorge d'acides gras oméga-3. Les oméga-3 interfèrent avec les cellules immunitaires appelées leucocytes et les enzymes appelées cytokines, qui sont les deux principaux acteurs de l'inflammation. Les acides gras oméga-3 arrêtent le processus avant même qu'il ne démarre.

La recherche montre également que les personnes qui mangent du poisson régulièrement, en particulier les poissons gras comme le saumon, sont moins susceptibles de développer une PR. Ceux qui ont déjà une polyarthrite rhumatoïde déclarent avoir réduit l'enflure et la douleur articulaires lorsqu'ils incorporent du saumon dans leur alimentation.

Avantages du saumon

• anti-inflammatoire
• riche en protéines
• contient des antioxydants

Essayer: Utilisez du saumon en conserve à la place du thon lorsque vous préparez une salade de thon. La cuisson du saumon pour un délicieux déjeuner ou dîner est également à toute épreuve.

Dois savoir: Bien que bénéfiques, les acides gras ont des effets secondaires potentiels. Des doses élevées d'oméga-3 peuvent entraîner des problèmes digestifs, augmenter le risque de saignement et affecter la pression artérielle.

Aliments à éviter

Cela peut également aider à commencer à manger moins ou à éliminer certains aliments de votre alimentation qui peuvent aggraver l'inflammation.

«Lorsque vous consommez plus de sucres ajoutés que le corps ne peut en traiter à la fois, cela augmente la libération de composés pro-inflammatoires, les cytokines, et peut augmenter la protéine C-réactive du biomarqueur inflammatoire», explique Palinski-Wade.

Choisir des glucides fibreux et riches en nutriments plutôt que des glucides raffinés et transformés peut avoir un effet sur la diminution de l'inflammation. Optez également pour les aliments à faible teneur en sodium. Un excès de sodium dans l'alimentation peut entraîner une rétention d'eau, ce qui peut augmenter les douleurs articulaires.

Meagan Drillinger est un écrivain de voyage et de bien-être. Son objectif est de tirer le meilleur parti des voyages expérientiels tout en maintenant un mode de vie sain. Ses écrits ont notamment été publiés dans Thrillist, Men’s Health, Travel Weekly et Time Out New York. Visitez son blog ou Instagram.