Allergie à Alpha-Gal

Contenu

• Aperçu
• Causes et facteurs de risque
• Signes et symptômes
• Traiter et prévenir les allergies alpha-gal
• Médicaments
• Identifier les déclencheurs de l'alimentation
• La prévention
• Complications
• Comment est-il diagnostiqué
• Perspective

Aperçu

Le galactose-alpha-1,3-galactose (alpha-gal) est un glucide trouvé dans les cellules de nombreux mammifères que les humains mangent, comme les vaches, les moutons et les porcs. La volaille qui a été injectée avec un arôme naturel contenant du bœuf ou d'autres cellules de mammifères peut également contenir de l'alpha-gal. À la suite de réponses auto-immunes, certaines personnes deviennent allergiques à l'alpha-gal.

Les personnes souffrant de cette allergie peuvent ressentir un léger inconfort après avoir mangé de la viande ou avoir une réaction dangereuse qui les empêche de respirer. Le spectre des réactions à l'alpha-gal varie. La plupart des cas de cette allergie sont déclenchés par des piqûres de tiques.

Causes et facteurs de risque

Les gens ne sont pas nés avec une allergie à l'alpha-gal. Presque tous ceux qui ont une allergie alpha-gal la développent à l'âge adulte, bien que les enfants puissent en souffrir. Il a été démontré que les piqûres de la tique étoile solitaire provoquent des allergies alpha-gal. Certaines recherches font valoir que les tiques sont la seule véritable cause de ce type d'allergie.

Les tiques contiennent de l'alpha-gal. Une piqûre de tique déclenche la réaction de votre système immunitaire à l'alpha-gal comme mécanisme de défense. Les anticorps que votre corps fabrique pour vous protéger de la piqûre de tique restent dans votre système.Ces anticorps combattront alors l'alpha-gal lorsque vous mangerez de la viande qui en contient.

Vivre dans des régions où les tiques étoilées sont répandues vous expose à un risque plus élevé que cela se produise. La tique étoile solitaire vit principalement dans le sud-est et l'est des États-Unis.

Signes et symptômes

Les symptômes des allergies à la viande sont similaires à ceux des autres types d'allergies. L'urticaire, les maux de tête et le nez qui coule après avoir mangé de la viande de mammifère sont tous courants avec l'allergie alpha-gal. Mais les réactions allergiques peuvent varier considérablement au cas par cas. Votre réaction allergique peut être différente de celle de quelqu'un d'autre.

L'allergie à l'alpha-gal peut provoquer:

• nez qui coule ou congestion
• la diarrhée
• la nausée
• éternuements
• urticaire
• asthme
• l'anaphylaxie, une réaction sévère qui réduit la capacité de votre corps à respirer

Traiter et prévenir les allergies alpha-gal

Médicaments

Les réactions allergiques à l'alpha-gal peuvent être traitées avec un antihistaminique en vente libre tel que la diphenhydramine (Benadryl). Des réactions plus fortes provoquées par l'alpha-gal pourraient devoir être traitées avec l'épinéphrine.

Les chercheurs ne savent pas encore combien de temps après la piqûre de tique l’allergie peut durer. Pour l'instant, ils ne croient pas que ce soit chronique. Cependant, ils soulignent que des piqûres de tiques supplémentaires peuvent ramener l'allergie même si elle devient inactive.

Identifier les déclencheurs de l'alimentation

Si vous découvrez que vous êtes allergique à l'alpha-gal, mettez-vous au travail pour identifier vos déclencheurs. Bien que toutes sortes de viandes rouges puissent devoir rester hors de votre table pour le moment, il pourrait y avoir d'autres aliments déclencheurs qui provoqueront vos symptômes. Les produits laitiers, par exemple, peuvent contenir de l'alpha-gal.

Les personnes souffrant d’allergies alimentaires graves doivent être hyper conscientes de ce qui se trouve dans leur nourriture. Si vos symptômes sont graves lorsque vous avez une réaction allergique, vous voudrez peut-être commencer à porter un traitement portable à l'épinéphrine (comme un EpiPen) en cas d'urgence. Assurez-vous que votre famille, vos collègues et les personnes avec qui vous vivez savent quoi faire en cas de réaction allergique grave. Passer en revue les plans d'action possibles avec eux avant vous avez besoin de leur aide.

La prévention

Rendez-vous plus difficile pour les tiques à cibler en utilisant un insectifuge lors de l'exploration des zones boisées. Portez des manches longues et un pantalon long autant que possible si vous êtes dans les bois. Vérifiez fréquemment vos cheveux, votre cuir chevelu, vos bras et vos oreilles pour détecter les tiques qui pourraient essayer de s'accrocher à votre peau. Connaître la bonne façon d'enlever et d'éliminer une tique si vous vous faites mordre.

Complications

La complication la plus grave de l'allergie alpha-gal et de toute allergie est le risque d'anaphylaxie. Une personne qui a été mordue par une tique pourrait ne pas savoir qu'elle a développé une allergie alpha-gal jusqu'à ce qu'elle éprouve des symptômes. Même alors, ils pourraient ne pas tirer la conclusion que la piqûre de tique est liée à cette nouvelle allergie.

Comment est-il diagnostiqué

Une allergie alpha-gal est diagnostiquée comme le sont la plupart des allergies. Un allergologue effectuera des tests sur votre corps pour voir comment il réagit à l'alpha-gal.

En utilisant un test sanguin et éventuellement un test de réaction cutanée, votre allergologue pourra voir si votre corps considère l'alpha-gal comme une menace. Si l'exposition à l'alpha-gal provoque une réaction d'histamine dans votre sang, votre test d'allergie à l'alpha-gal sera positif.

Perspective

Il y a beaucoup de choses que nous ne savons pas encore sur les causes, le traitement et la durée des allergies alpha-gal. Si vous avez été mordu par une tique, sachez qu'une allergie alpha-gal pourrait se développer. Documentez tous les symptômes que vous avez. Les symptômes peuvent se développer rapidement - dans les trois à six heures suivant la morsure.

Il y a de fortes chances que les allergies alpha-gal ne durent pas éternellement. Parlez à votre médecin si vous avez une raison de soupçonner que vous avez été mordu par une tique solitaire. L'identification de cette allergie peut vous aider à mieux ajuster votre alimentation et à faire des choix de vie qui empêcheront une réaction allergique dangereuse.