Aliments pour phénylcétonuriques

Contenu

• Table alimentaire pour phénylcétonuriques
• Aliments à éviter en phénylcétonurie
• Liens utiles:

Les aliments pour phénylcétonuriques sont en particulier ceux qui contiennent des quantités inférieures de phénylalanine, un acide aminé, comme les fruits et légumes, car les patients atteints de cette maladie sont incapables de métaboliser cet acide aminé.

Certains produits industrialisés ont sur leurs étiquettes des informations sur la présence de phénylalanine dans le produit et quelle est sa quantité, comme la gélatine agar, les boissons gazeuses non diététiques, les popsicle aux fruits, le sucre ou la poudre, par exemple, il est donc important que le patient ou les parents du patient vérifient sur les étiquettes des aliments si l'aliment contient ou non de la phénylalanine et en quelle quantité.

Table alimentaire pour phénylcétonuriques

La table des aliments pour phénylcétonuriques a la quantité de phénylalanine dans certains aliments.

La quantité de phénylalanine autorisée par jour varie en fonction de l'âge et du poids du patient. Le nutritionniste fait un menu en fonction de la quantité autorisée de phénylalanine qui comprend tous les repas et comment les préparer pour faciliter la compréhension et l'adhésion au traitement des patients et des parents dans le cas des enfants.

Aliments à éviter en phénylcétonurie

Les aliments qui contiennent plus de phénylalanine ne sont pas éliminés de l'alimentation, mais sont consommés en très petites quantités déterminées par le nutritionniste qui accompagne le patient et sont:

• Viande, poisson et œuf;
• Haricots, maïs, lentilles, pois chiches;
• Arachide;
• Farine de blé et d'avoine;
• Produits diététiques à base d'aspartame.

Il est également nécessaire d'éviter les aliments préparés avec ces ingrédients, tels que les gâteaux, les biscuits et autres.

Liens utiles:

• Phénylcétonurie
• Régime de phénylcétonurie