Pourquoi Healthline est outragé par le sucre

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• Le PDG David Kopp sur son #BreakUpWithSugar

Le PDG David Kopp sur son #BreakUpWithSugar

En tant que père et consommateur, je suis devenu indigné par le sucre. Il y a un coût phénoménal que le sucre m'a infligé, à ma famille et à la société. Notre alimentation nous rend chroniquement malades. Pour la première fois dans l'histoire moderne, nous élevons des enfants dont la durée de vie est plus courte que leurs parents. Les enfants de 12 ans reçoivent un diagnostic de diabète de type 2, ils sont positifs pour les premiers marqueurs des maladies cardiaques et 1 sur 3 est considéré en surpoids ou obèse. Un régime clé derrière toutes ces tendances sanitaires choquantes est le régime alimentaire, et en particulier les quantités massives de sucre que nous consommons chaque jour - souvent sans le savoir et sous l'influence de la commercialisation du sucre en double.

Ma femme a d'abord suggéré que je réduise le sucre. Elle m'a dit que mon ami Tim avait perdu 20 livres, principalement en coupant du sucre. Je n'étais pas obligé. Ensuite, j'ai vu Tim. Il avait l'air bien et a dit qu'il se sentait mieux et avait plus d'énergie. Mais j'ai adoré le dessert.

L'indignation a commencé à s'infiltrer quand j'ai finalement appris la science. Le corps ne peut pas métaboliser complètement les sucres raffinés. Le foie le transforme simplement en graisse.

J'ai donc rompu avec le dessert. Pendant quelques semaines, ce fut difficile. Mais une chose amusante s'est produite. Les gens pouvaient mettre un cookie devant moi après le dîner et je ne ressentais aucune envie de le manger. J'étais accro au sucre. Et maintenant je ne l'étais pas. C'était scandaleux. Pourquoi ne savais-je pas que le sucre, tout comme l'alcool et la nicotine, provoquait une dépendance?

Maintenant, je voulais #BreakUpWithSugar, pas seulement avec un dessert. J'ai commencé à lire des étiquettes. Ce smoothie entièrement naturel et biologique? Cinquante-quatre grammes de sucre - plus que l'apport journalier recommandé de sucre pour un homme. Cette tasse de yaourt? Vingt-cinq grammes de sucre, soit environ la totalité de l'apport journalier recommandé pour une femme. J'étais indigné, mais j'étais aussi confus. Pourquoi y a-t-il tant de sucre dans nos aliments?

C’est là que réside l’indignation: une grande partie de ce que nous avons appris sur la nutrition est tout simplement erronée. Sur la base d'études erronées et biaisées influencées par les commerçants de sucre, nous avons diabolisé les graisses saturées et le cholestérol comme les principaux moteurs de maladies chroniques évitables tout en ignorant les risques d'une consommation excessive de sucre. La recherche de Healthline a révélé que ces premières stratégies pseudoscientifiques de Big Sugar n'étaient que la pointe de l'iceberg. Tout comme Big Tobacco, Big Sugar a payé des légions de lobbyistes et a acheminé des dons à des chercheurs prêts à ignorer le fait que le sucre est à la fois addictif et toxique pour le corps humain.

À ce stade, j'ai également réalisé que chez Healthline, le site Web de santé numérique à la croissance la plus rapide, nous étions aussi coupables que quiconque. Nous atteignons près de 50 millions de personnes par mois et nous n’éduquions pas non plus nos lecteurs. Ainsi, nous et tous nos lecteurs avons la possibilité non seulement de #BreakUpWithSugar, mais aussi d'éduquer nos amis et nos voisins.

Si vous êtes indigné, parlez-en à votre famille et à vos amis, partagez un article ou racontez-nous votre histoire #BreakUpWithSugar. Sauter un dessert ou votre café quotidien n'est pas facile, mais la science est claire: un excès de sucre nous rend malades et nous devons rompre avec cette habitude.

À notre avenir plus sain et plus fort.

David

Découvrez pourquoi il est temps de #BreakUpWithSugar