8 astuces alimentaires saines

Contenu

• Secouez une noix de coco
• Cocktail d'eau
• Ditch Dairy pour avocat
• Détendez-vous avec Edamame
• Cuire au four avec des haricots noirs
• Épaissir avec du chou-fleur
• Mariner avec du café
• Optez pour l'avoine
• Fruits "Choc"
• Avis pour

Vous utilisez depuis longtemps du yogourt grec à la place de la crème sure, de la mayonnaise et de la crème ; amélioré des pâtes blanches aux nouilles de blé entier; et peut-être même des wraps abandonnés pour les feuilles de laitue. Tous les mouvements intelligents et, heureusement pour nos papilles gustatives, les raccourcis simples ne s'arrêtent pas là. Les possibilités d'aliments bons pour la santé sont presque infinies, alors faites le plein d'avocats, de haricots noirs, de café et même de chocolat noir, et commencez à rendre toutes vos recettes préférées plus saines.

Secouez une noix de coco

Cocktail d'eau

Bien que l'alcool ne soit pas hypocalorique, les mélangeurs sucrés que vous ajoutez pour préparer des boissons peuvent vraiment vous aider. Essayez plutôt l'eau de coco, qui contient 6 calories par once. "Il fournit des électrolytes clés tels que le potassium, le magnésium et le calcium", explique Patricia Bannan, R.D., auteur de Bien manger quand le temps est compté. « Ceux-ci peuvent vous aider à rester hydraté et donc à éviter la gueule de bois si vous en faites trop. » Assurez-vous de choisir de l'eau de noix de coco entièrement naturelle, jamais de concentré, pour la gnôle la plus saine.

Ditch Dairy pour avocat

Non seulement pour le guac, l'avocat remplace parfaitement le beurre dans les produits de boulangerie tels que les muffins et les pains sans en altérer la saveur, explique Diane Henderiks, R.D., chef personnelle et fondatrice de Dish with Diane. Utilisez la même quantité d'avocat en purée que vous le feriez avec du beurre, et vous économiserez environ 80 calories, 9 grammes de graisse et 7 grammes de graisse saturée par cuillère à soupe. Faites le même échange individuel pour la mayonnaise dans la vinaigrette et les sandwichs comme le thon pour éliminer environ 70 calories, 8 grammes de graisse et 1 gramme de saturé par cuillère à soupe. "Plus vous écrasez et fouettez l'avocat, plus il devient lisse", ajoute Henderiks.

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Détendez-vous avec Edamame

Gardez un sac d'edamame bio dans votre congélateur et utilisez les petits haricots verts comme glaçons dans votre smoothie pour une bonne source de protéines à base de plantes, dit Henderiks. Un quart de tasse seulement contient environ 3 grammes pour 30 calories.

Cuire au four avec des haricots noirs

Les brownies ne sont pas exactement connus pour être sains, mais l'ajout de haricots noirs peut empêcher les pics de glycémie qui sont souvent associés à la consommation de sucreries, dit Bannan. Non, les légumineuses ne changent pas la saveur, mais elles ajoutent des protéines et des fibres de remplissage et en font un dessert plus moelleux. Si votre recette demande une tasse de farine, remplacez-la par une tasse de purée de haricots noirs. Bonus : Maintenant, vos friandises sont sans gluten.

Épaissir avec du chou-fleur

Les fanatiques de purée de chou-fleur à faible teneur en glucides mangent à la place de la purée de pommes de terre peuvent également être utilisés pour faire des soupes crémeuses végétaliennes. "Ajoutez un peu de légume que vous utiliserez dans la soupe au début, puis retirez-en une fois cuit, réduisez en purée jusqu'à consistance lisse et remettez-le dans la casserole, en ajoutant une tasse à la fois jusqu'à ce que la soupe épaississe", dit Henderiks. Le chou-fleur, les carottes, les courgettes, les pommes de terre et les haricots blancs fonctionnent bien. Vous pouvez même remplacer les légumes en purée par de la crème, mais assurez-vous d'obtenir une consistance très lisse en les mélangeant avec du bouillon ou du lait.

Mariner avec du café

Avec modération, le java peut protéger contre le diabète de type 2, la maladie de Parkinson et les accidents vasculaires cérébraux, et il donne également au saumon, au porc, au steak, au bison et au poulet une saveur fumée. L'utilisation de café infusé attendra la viande et signifie que vous n'avez besoin que d'un peu d'huile, le cas échéant. Laissez votre protéine s'imprégner de la saveur d'une marinade ou jetez-la dans une mijoteuse, dit Henderiks.

Optez pour l'avoine

Au lieu d'utiliser toute la farine blanche sans valeur nutritive dans vos crêpes, pains rapides et biscuits, broyez l'avoine dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit une poudre fine, suggère Henderiks. Remplacez la moitié de la farine par de la poudre d'avoine et vous ne remarquerez pas beaucoup de changement dans la consistance tout en ajoutant plus de protéines et environ quatre fois plus de fibres.

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Fruits "Choc"

Vous ne devriez jamais vous sentir coupable de manger un peu de chocolat noir, car des études suggèrent qu'il peut réduire le «mauvais» cholestérol LDL et augmenter le «bon» cholestérol HDL, réduire la tension artérielle et l'inflammation, garder votre cerveau alerte et prévenir les maladies cardiaques et le diabète. Mais la clé ici est "un peu" car ces puissants flavonols contiennent une bonne quantité de calories et de graisses. Henderiks aime faire fondre 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir et en verser un filet sur les fruits pour une collation ou un dessert sain suffisamment sucré pour satisfaire votre envie.

Avis pour