5 recettes nutritives et faciles à préparer pour bébé à partir du marché de votre fermier

Contenu

• Comment commencer à préparer des aliments nutritifs pour bébés faits maison
• 1. Haricots verts et purée d'avocat
• 2. Purée de fraises et de poires
• 3. Petits pois verts et purée d'asperges
• 4. Purée de mangue, carotte et patate douce
• 5. Banane, kiwi et purée de banane

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Le printemps est enfin arrivé. Et avec lui, il y a une abondance de fruits et légumes frais au printemps chez votre fermier local. Bien qu'il puisse être facile de passer à la mer sur tous les beaux produits lors de votre premier voyage de la saison, le gaspillage alimentaire peut être un vrai problème. Heureusement, vos fruits et légumes restants ne doivent pas être gaspillés. Pourquoi ne pas partager votre amour des produits du printemps avec votre bébé en préparant des aliments nourrissants pour bébé avec le marché de votre fermier? C'est plus nutritif que beaucoup de choses achetées en magasin et beaucoup plus facile à faire que vous ne le pensez!

«En faisant votre propre nourriture pour bébé, vous pouvez utiliser des ingrédients frais, sains et naturels et exposer votre bébé à une grande variété d'aliments sains et savoureux dès le plus jeune âge», explique le Dr Sonali Ruder, auteur de «Natural Baby Food». "De plus, les aliments pour bébés faits maison ont meilleur goût que les aliments pour bébés préparés commercialement, ils sont plus variés et ils sont économiques!"

Préparer des aliments pour bébés à partir de fruits et légumes frais et locaux du marché de votre fermier garantira non seulement que vous donnez à votre bébé les ingrédients les plus nutritifs et les plus riches en nutriments, mais cela signifie également que vous savez exactement ce que vous leur donnez. Vous êtes en contrôle de vous assurer qu'il n'y a pas d'ingrédients ajoutés, comme du sel, du sucre ou des conservateurs. Voici un autre avantage: les aliments pour bébés faits maison ne doivent pas être traités à des températures élevées pour maintenir la stabilité de la conservation, de sorte que vous ne perdez aucun de ces précieux nutriments. Et si vous vous demandez si vous avez encore le temps d'ajouter un autre tâche à votre liste sans cesse croissante, considérez ceci: vous pouvez préparer votre nourriture pour bébé maison pendant que vous préparez votre propre nourriture pour la semaine.

Kathryn Doherty, blogueuse sur la santé et la nutrition à Family Food on the Table, dit que pour ceux qui se sentent intimidés, "vous n'avez pas besoin d'être un grand cuisinier ou d'acheter un équipement de fantaisie pour faire votre propre nourriture pour bébé. Commencez petit et avec les bases, et vous verrez à quel point cela peut être facile! "

Comment commencer à préparer des aliments nutritifs pour bébés faits maison

Avant de commencer, voici une brève leçon sur la préparation de vos produits.

Lavez bien vos fruits et légumes. C'est une étape évidente et particulièrement importante lors de la préparation des aliments de votre bébé. Un lavage soigneux vous permettra d'éliminer tous les pesticides et / ou la saleté. L'avantage des produits du marché fermier est qu'ils sont frais, mais cela signifie que vous devez faire attention à bien les nettoyer! Une fois propre, peler si nécessaire (comme avec des pommes ou des mangues).

Cuire à la vapeur ou rôtir vos produits jusqu'à tendreté. Cela facilitera la purée tout en conservant tous les nutriments. L'ébullition n'est pas recommandée, car certains des nutriments se dissiperont dans l'eau de cuisson. Vous pouvez ignorer cette étape si vous avez des fruits mous et mûrs, comme des bananes ou des baies.

Jetez tout dans un robot culinaire ou un mélangeur. C'est la partie amusante! Vous pouvez également utiliser un mélangeur à immersion pour réduire en purée. Répartir dans des contenants individuels sans BPA et conserver au réfrigérateur pendant trois jours ou au congélateur pendant quelques mois. Si vous décidez de congeler vos aliments pour bébé faits maison, assurez-vous qu'ils sont stockés dans des contenants hermétiques sans BPA pour éviter la brûlure du congélateur et éviter les produits chimiques nocifs.

Est-ce simple? Vous pouvez commencer par des aliments simples à ingrédient simple, comme les pois ou les carottes. Si vous êtes prêt à en expérimenter plus, vous pouvez vous lancer avec ces cinq recettes faciles pour des aliments pour bébé faits maison en utilisant les délicieux produits du marché de votre fermier!

1. Haricots verts et purée d'avocat

Du début à la fin: 15 minutes

Portions: 1 1/2 tasses

Ingrédients:

1 tasse de haricots verts, lavés et parés

1 petit avocat, pelé et sans noyau

2 cuillères à soupe d'eau

Facultatif: 1 gousse d'ail

Instructions:

1. Dans un panier à vapeur, placez les haricots verts (et l'ail, si vous l'utilisez) dans un panier à vapeur.
2. Dans une grande casserole, ajoutez environ 1/2 tasse d'eau et placez le panier à l'intérieur de la casserole. Remarque: L'eau ne doit pas toucher le panier du cuiseur vapeur.
3. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots verts soient vert vif et tendres. Retirer du feu et laisser refroidir les haricots.
4. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajouter les haricots verts refroidis, l'avocat, l'ail et l'eau et mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Mettre en portions individuelles et réfrigérer jusqu'à 3 jours, ou congeler jusqu'à 3 mois.

2. Purée de fraises et de poires

Du début à la fin: 10 minutes

Portions: 1 tasse

Ingrédients:

1 tasse de fraises, décortiquées

1 petite poire, pelée et évidée

Instructions:

1. Dans un panier à vapeur, placer la poire pelée et évidée.
2. Dans une grande casserole, remplissez environ 1/2 tasse d'eau et placez le panier à l'intérieur de la casserole. Remarque: L'eau ne doit pas toucher le panier du cuiseur vapeur.
3. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la poire.
4. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajouter les poires et les fraises refroidies et mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Mettre en portions individuelles et réfrigérer jusqu'à 3 jours, ou congeler jusqu'à 3 mois.

3. Petits pois verts et purée d'asperges

Du début à la fin: 15 minutes

Portions: 2 tasses

Ingrédients:

1 tasse de pois verts

1 tasse d'asperges

2-3 cuillères à soupe d'eau

Instructions:

1. Lavez les asperges et coupez les extrémités ligneuses. Couper en morceaux de 1 à 2 pouces.
2. Dans un panier vapeur, déposer les asperges et les petits pois.
3. Dans une grande casserole, ajoutez environ 1/2 tasse d'eau et placez le panier à l'intérieur de la casserole. Remarque: L'eau ne doit pas toucher le panier du cuiseur vapeur.
4. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 8 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir les légumes.
5. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajouter les asperges, les pois et l'eau et mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. Portion dans un récipient individuel et réfrigérer jusqu'à 3 jours, ou congeler jusqu'à 3 mois.

4. Purée de mangue, carotte et patate douce

Du début à la fin: 1 heure

Portions: 3 tasses

Ingrédients:

1 petite patate douce

1 tasse de carottes, frottées

1 tasse de mangue, pelée

1/4 tasse d'eau

Instructions:

1. Chauffer le four à 400 ° F.
2. Lavez la patate douce et utilisez une fourchette pour percer les trous autour de l'extérieur. Envelopper hermétiquement dans du papier d'aluminium et cuire 45 minutes, ou jusqu'à tendreté.
3. Envelopper les carottes dans un morceau de papier d'aluminium séparé et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer du four et laisser refroidir.
4. Retirez la peau de la patate douce.
5. Dans un processus alimentaire ou un mélangeur, ajouter la patate douce refroidie, les carottes, la mangue et mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. Portion dans un récipient individuel et réfrigérer jusqu'à 3 jours, ou congeler jusqu'à 3 mois.

5. Banane, kiwi et purée de banane

Du début à la fin: 10 minutes

Portions: 1 tasse

Ingrédients:

1 tasse de chou frisé, tiges enlevées et hachées

1 grosse banane mûre, pelée

2 kiwis, pelés

Instructions:

1. Dans un panier à vapeur, placez le chou frisé.
2. Dans une grande casserole, ajoutez environ 1/2 tasse d'eau et placez le panier à l'intérieur de la casserole. Remarque: L'eau ne doit pas toucher le panier du cuiseur vapeur.
3. Couvrir et laisser mijoter doucement pendant 5 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir la poire.
4. Dans un robot culinaire ou un mélangeur, ajouter le chou frisé, la banane et le kiwi et mélanger jusqu'à consistance lisse.
5. Portion dans un récipient individuel et réfrigérer jusqu'à 3 jours, ou congeler jusqu'à 3 mois.

La chose amusante à propos du shopping au marché fermier est les possibilités infinies de ce que vous pouvez créer à partir de votre transport. Si vous avez été préoccupé par le gaspillage alimentaire dans le passé, vous pouvez être tranquille en sachant que non seulement vous faites le meilleur usage de vos produits, mais vous nourrissez également votre bébé le mieux qu'il puisse manger. Et si vous avez besoin d'une autre raison, n'oubliez pas que faire vos propres aliments pour bébé (même pour quelques repas par semaine) est respectueux de l'environnement et soutient les entreprises locales. Tout le monde gagne! Si vous vous demandez si certains aliments sont sûrs pour votre bébé, il est préférable de les laisser de côté jusqu'à ce que vous en soyez certain. Jouez également avec les ingrédients. Si vous savez que votre bébé aime les pommes mais pas les poires, modifiez la recette! Cela dit, demandez toujours à votre médecin si vous n'êtes pas sûr de l'âge auquel vous pouvez introduire en toute sécurité des solides et de nouveaux aliments pour votre bébé. Si votre bébé présente des signes d'intolérance ou a une réaction allergique, consultez immédiatement votre médecin.

Je serais ravi de savoir quelles recettes amusantes vous créez à la maison. Quelles sont vos trouvailles préférées au marché fermier pour les recettes de nourriture pour bébé?

Kaleigh est diététiste, blogueuse culinaire à Table animée, écrivain et développeur de recettes passionné de rendre la vie saine amusante et accessible à tous. Elle croit en une approche non diététique d'une alimentation saine et s'efforce d'aider les clients à développer une relation positive avec la nourriture. Lorsqu'elle n'est pas dans la cuisine, Kaleigh se retrouve avec son mari et trois épagneuls bretons.