3 aliments de saison brûlant les graisses pour célébrer le premier jour du printemps

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Le printemps est presque arrivé, et cela signifie une toute nouvelle récolte de centrales nutritionnelles sur votre marché local. Voici trois de mes choix alléchants préférés, comment ils vous aideront à vous préparer pour la saison des bikinis et des moyens simples de les engloutir :

Artichauts : Un starter moyen contient des minéraux importants comme le fer et le calcium, ainsi que plus de 20% de vos besoins quotidiens en fibres. Une étude menée auprès de personnes à la diète brésiliennes a révélé que sur une période de 6 mois, chaque gramme de fibres ajouté entraînait une perte de poids supplémentaire d'un quart de livre. Je les adore cuits à la vapeur dans de l'eau citronnée avec de la menthe fraîche et arrosés de vinaigre balsamique.

Nouvelles pommes de terre: Lorsque les patates sont cuites et refroidies, elles constituent l'une des meilleures sources d'amidon résistant, une substance semblable à une fibre liée à une augmentation de la combustion des graisses pendant les heures qui suivent un repas. Coupez-les en cubes, faites-les cuire et réfrigérez-les et servez légèrement habillés d'un mélange de vinaigre de cidre, de moutarde de Dijon, d'oignon rouge émincé, de céleri et d'oignons verts.

Fraises: Une tasse fournit seulement 50 calories avec plus de 150 pour cent de vos besoins en vitamine C. Des études montrent qu'un taux sanguin plus élevé de vitamine C entraîne une combustion plus importante des graisses, à la fois au repos et pendant l'exercice. Dégustez ces joyaux tels quels, trempés dans du chocolat noir fondu ou mélangés à une salade d'épinards frais - et si vous avez des restes, coupez les tiges et congelez-les pour votre réserve de smoothie.

Cynthia Sass est diététiste diplômée et titulaire d'une maîtrise en sciences de la nutrition et en santé publique. Fréquemment vue à la télévision nationale, elle est rédactrice en chef du SHAPE et consultante en nutrition pour les Rangers de New York et les Rays de Tampa Bay. Son dernier best-seller du New York Times est Cinch ! Surmontez les fringales, perdez des kilos et perdez des pouces.

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