25 façons simples et délicieuses d'aromatiser le maïs soufflé sans sel

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La prochaine fois que vous regardez un film, repensez à votre habitude de collation : même si vous divisez le sac de maïs soufflé pour micro-ondes, vous perdrez 20 % de votre apport quotidien en sodium, plus souvent en gras trans et en conservateurs ou colorants effrayants. Et la surdose de sodium a été liée à une pression artérielle plus élevée, à des maladies cardiaques, à un cancer de l'estomac et à des os faibles, en plus de la rétention d'eau et des ballonnements.

Cela ne signifie pas que vous devez échanger votre friandise contre du maïs soufflé à l'air ordinaire. Aussi vertueux qu'il soit - trois tasses fournissent autant de fibres qu'une tasse de riz brun cuit et plus d'antioxydants qu'une portion de fruits ou de légumes pour moins de 100 calories - c'est aussi assez fade. Heureusement, cette toile vierge signifie qu'elle est parfaite pour préparer une collation pour satisfaire votre envie, qu'elle soit salée, épicée ou sucrée.

Ces idées alléchantes des meilleurs nutritionnistes, blogueurs culinaires et chefs sains sont si bonnes que vous commencerez à avoir des soirées cinéma plus souvent. Versez simplement 3 tasses de maïs fraîchement éclaté dans un bol, puis ajoutez lentement les garnitures tout en remuant continuellement avec une spatule pour que chaque morceau soit enrobé.

Sarriette

Parmesan persil : Mélanger avec 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé et 1 cuillère à café de persil frais finement haché. –Lara Englebardt Metz, R.D., de Keri Glassman, Nutritious Life in New York City

Truffes : Arroser avec 1 cuillère à café d'huile de truffe et 1 cuillère à café d'huile d'olive et mélanger. –Renée Loux, experte verte, chef bio, professeur d'art culinaire et auteur de L'assiette équilibrée

Italien: Vaporiser d'un enduit à cuisson à l'huile d'olive et mélanger avec 1 cuillère à café d'assaisonnement italien et 1/4 de cuillère à café de poudre d'ail. –Carol Kicinski, Simply...Blogueuse culinaire sans gluten et auteur de Simplement... des repas rapides sans gluten

Sésame: Arroser avec 1 cuillère à café d'huile de sésame et mélanger avec 1 1/2 cuillères à soupe de gomasio (graines de sésame grillées et algues nori. Vous n'en trouvez pas dans votre épicerie ? Utilisez 1 1/2 cuillères à soupe de graines de sésame). –Loux

Romarin orange : Mélanger avec 1/2 cuillère à café de romarin, 1/8 cuillère à café de zeste d'orange et 1 trait de poudre d'ail. –Cynthia Sass, M.P.H., R.D., auteur du best-seller du New York Times TOUPET! Vous-même mince

Fromage végétalien : Arroser avec 1 cuillère à café d'huile de noix de coco et mélanger avec 1 1/2 cuillères à soupe de levure nutritionnelle. –Kicinski

Poivre citron: Mélanger avec 1/4 cuillère à café de poivre noir et 1/8 cuillère à café de zeste de citron. -Toupet

Épicé

Paprika épicé : Mélanger avec 3/4 cuillère à café de poudre de chili et 1/4 cuillère à café de paprika. –Expert en nutricosmétique Paula Simpson

Thaïlandais: Mélanger avec 1 cuillère à café de poudre de cari et de basilic séché, 1/8 de cuillère à café de poivre de Cayenne et le zeste de 1 citron vert. –Matthew Kadey, R.D., auteur de Chef de Moule à Muffins

Chocolat Chipotle : Mélanger avec 1/2 cuillère à café de poudre de cacao et 1/8 cuillère à café d'assaisonnement chipotle. –Cynthia Sass, M.P.H., R.D., auteur du best-seller du New York Times TOUPET! Vous-même mince

Cajun : Dans une petite casserole, chauffer 1 cuillère à café d'huile de canola à feu moyen. Incorporer 1/4 de cuillère à thé de cumin, la poudre d'ail, le basilic séché, le thym séché et le paprika; 1/8 cuillère à café de poivre noir ; et 1 trait de poivre de Cayenne. Baisser le feu à doux et cuire 1 minute. Arroser de pop-corn et mélanger. –Laura Cipullo, R.D., propriétaire de Laura Cipullo Whole Nutrition Services à New York City

Piment Citron Vert : Arrosez d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge et de quelques shakes de Tabasco. Mélanger avec 1 cuillère à café de jus de citron vert fraîchement pressé et de zeste de citron vert, 1/4 de cuillère à café de cumin et 1/8 de cuillère à café de poudre de chili et de flocons de chili. –Chef Candice Kumai, auteur de Cuisinez-vous sexy

UN BARBECUE: Mélanger avec 1 cuillère à café de paprika fumé et 1/2 cuillère à café de poudre d'ail et d'oignon en poudre. –Rachel Meltzer Warren, R.D.

Wasabi : Mélanger avec 1 1/2 cuillères à café de poudre de wasabi, 1 cuillère à café de sucre, 1/8 cuillère à café de cayenne et 1 feuille de nori finement émiettée. –Kadey

Piment doux: Mélanger 1 1/2 cuillères à café de miel et 1 trait de poudre d'ail, de poudre de chili et de poivre de Cayenne. Cuire le mélange au micro-ondes à puissance maximale pendant 15 secondes. Arroser de pop-corn et mélanger avec 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé. –Cipullo

doux

Chocolat chaud mexicain: Mélanger avec 1/4 de cuillère à café de poudre de cacao et de cannelle. –Tiffany Mendell, R.D., de Keri Glassman, Nutritious Life in New York City

Macédoine: Mélanger avec 2 cuillères à soupe de canneberges séchées, de cerises acidulées séchées et de raisins secs. –Jim White, R.D., porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique

Tarte à la citrouille Mélanger avec 1 cuillère à soupe de sucre, 1/2 cuillère à café de cannelle, 1/4 de cuillère à café de gingembre moulu et 1/8 cuillère à café de piment de la Jamaïque, de clou de girofle moulu et de muscade. –Matthew Kadey, R.D., auteur de Chef de Moule à Muffins

Caramel: Dans une petite casserole, faire mijoter 1 1/2 cuillères à café d'huile d'olive ou de noix de coco et 1 1/2 cuillères à soupe de sirop d'érable pur. Arroser de pop-corn et mélanger. -Renée Loux, experte verte, chef bio, professeur d'art culinaire et auteur de L'assiette équilibrée

Cacahuète au chocolat : Mélanger le pop-corn avec 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat noir et 1 cuillère à soupe de cacahuètes. –Amanda Buthmann, R.D., de Keri Glassman, Nutritious Life in New York City

Sucre à la cannelle: Mélanger avec 1 1/2 cuillères à café de beurre de coco et de sucre de coco et 1/8 cuillère à café de cannelle. –Loux

Mélange suisse : Mélanger avec 1/4 tasse de mini guimauves et 1 cuillère à soupe de mélange pour chocolat chaud. –Rachel Rappaport, blogueuse culinaire à la noix de coco et au citron vert

Noix épicée : Mélanger avec 1 cuillère à café de cannelle, 1/8 cuillère à café de clous de girofle et 1 cuillère à soupe de graines de tournesol, de graines de citrouille et d'amandes effilées non salées crues. –Laura Cipullo, R.D., propriétaire de Laura Cipullo Whole Nutrition Services à New York City

Chocolat noir: Chauffer 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat noir au micro-ondes à intervalles de 10 secondes, en remuant avec une spatule après chaque intervalle jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Arroser de pop-corn et mélanger. –Michelle Nabatian Routhenstein, R.D., de Keri Glassman, Nutritious Life in New York City

Croquant à l'agave : Arroser avec 1 cuillère à soupe de nectar d'agave et mélanger avec 2 cuillères à soupe de granola et 1/4 cuillère à café de cannelle. -Blanche

Avis pour