Auteur: Charles Brown
Date De Création: 8 Février 2021
Date De Mise À Jour: 28 Janvier 2025
Anonim
20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide
Vidéo: 20+ No Carb Foods With No Sugar (80+ Low Carb Foods) Your Ultimate Keto Food Guide

Contenu

Il est important d’inclure chaque jour des sources saines de protéines dans votre alimentation. Les protéines aident votre corps à accomplir un certain nombre de fonctions importantes et vous aident à maintenir votre masse musculaire.

Quand vous pensez aux protéines, vous pouvez penser au steak ou au poulet. Mais si vous n'êtes pas un gros mangeur de viande, vous avez d'autres options pour vous assurer d'obtenir la quantité recommandée de protéines dont votre corps a besoin.

Ne vous inquiétez pas, car il y a beaucoup de légumes riches en protéines disponibles toute l'année. Essayez ces options pour une grande variété. Vous pouvez savourer chacun d'entre eux seul en accompagnement ou dans différentes recettes pour un plat principal copieux.

Gardez à l'esprit que la teneur en protéines peut changer en fonction de la façon dont vous préparez chaque légume. Les valeurs ci-dessous correspondent à la méthode de cuisson indiquée pour chaque aliment.

1. Edamame

Protéines totales: 18,46 grammes par tasse (préparé à partir de congelés)

Si vous ne mangez normalement que de l'edamame dans votre restaurant de sushis local, il est temps de commencer à en profiter à la maison. Il contient des protéines végétales saines, des vitamines et des minéraux.


Recettes à essayer:

  • Edamame épicé
  • Edamame croustillant au parmesan et à l'ail

2. Lentilles

Protéines totales: 17,86 grammes par tasse (bouilli)

Les lentilles ne sont pas techniquement un légume - ce sont en fait une légumineuse de la famille des légumineuses. Mais vous ne trouverez pas de meilleure option en ce qui concerne une protéine végétarienne bon marché et facilement disponible.

Bonus: les lentilles sèches cuisent en seulement 15 minutes!

Recettes à essayer:

  • Soupe taco aux lentilles rouges
  • Soupe aux lentilles aux quatre coins

3. Haricots pinto

Protéines totales: 15,41 grammes par tasse (bouilli après avoir séché)

Les haricots pinto sont populaires dans la cuisine mexicaine. Ils fonctionnent bien dans les burritos, comme garniture de salade, dans les soupes et les piments, ou tout simplement comme accompagnement. Essayez de faire cuire des haricots pinto séchés au lieu d'utiliser le type en conserve pour encore plus d'avantages pour la santé.

Recettes à essayer:

  • Haricots pinto à la mijoteuse
  • Chili aux haricots pinto

4. Pois chiches

Protéines totales: 14,53 grammes par tasse (bouilli après avoir séché)


Les pois chiches, également connus sous le nom de pois chiches, sont un ingrédient principal du houmous. Ils ont une saveur subtile de noisette qui fonctionne bien dans une variété de plats.

Profitez de grignoter des pois chiches rôtis ou de les utiliser comme aliment de base dans les currys, les soupes ou les bols de légumes.

Recettes à essayer:

  • Pois chiches rôtis croustillants
  • Curry de pois chiches à la noix de coco

5. Haricots mungo

Protéines totales: 14,18 grammes par tasse (bouilli après avoir séché)

Les haricots mungo font partie de la famille des légumineuses et offrent beaucoup de protéines par portion. Ils sont également une bonne source de fer et de fibres.

Recettes à essayer:

  • Curry de haricots mungo et noix de coco
  • Burgers de haricots mungo germés

6. Haricots Fava

Protéines totales: 12,92 grammes par tasse (bouillie de séchée)

Dans leurs gousses, les fèves ressemblent à de l'edamame ou des haricots verts. Essayez d'ajouter ces légumineuses nutritives aux ragoûts et aux salades ou en faire une délicieuse trempette.

Recettes à essayer:

  • Fèves au sésame au beurre
  • Trempette aux fèves

7. Haricots de Lima

Protéines totales: 11,58 grammes par tasse (bouillie)


Cette petite légumineuse contient un punch nutritif avec beaucoup de potassium, de fibres et de fer. Bien que certaines personnes n'aiment pas le goût, des recettes comme celles ci-dessous peuvent y contribuer.

Recettes à essayer:

  • Haricots de Lima cuits à la méditerranéenne
  • Houmous aux haricots de Lima aux herbes

8. Pois verts

Protéines totales: 8,58 grammes par tasse (bouillie)

Si vous pensez que les pois verts sont pâteux et peu appétissants, vous n’êtes pas seul. Mais ils sont polyvalents et peuvent être un délicieux ajout à de nombreuses recettes.

Recettes à essayer:

  • Burger végétarien monstre vert
  • Pois verts rôtis croquants

9. Quinoa

Protéines totales: 8,14 grammes par tasse (cuit)

Cet aliment santé populaire est riche en protéines, fibres, antioxydants et minéraux. Le quinoa cuit en seulement 15 minutes et est un excellent ajout aux salades, aux hamburgers végétariens, au pilaf, aux casseroles et bien plus encore.

Recettes à essayer:

  • Gratin de bette à carde et quinoa
  • Salade de quinoa à l'avocat et aux bleuets

10. Riz sauvage

Protéines totales: 6,54 grammes par tasse (cuit)

Le riz sauvage n’est pas réellement lié au riz, mais vous pouvez l’utiliser dans de nombreux plats identiques. Essayez ce grain riche en nutriments dans les casseroles, les soupes, le pilaf, la farce ou seul.

Recettes à essayer:

  • Pilaf de riz sauvage
  • Riz sauvage aux champignons crémeux

11. Pistaches

Protéines totales: 5,97 grammes par once (rôti à sec)

Décortiquer les pistaches peut être un défi, mais cela en vaut la peine. Les pistaches ne sont pas seulement délicieuses à la poignée, mais elles sont suffisamment polyvalentes pour être dégustées dans les produits de boulangerie, sur les salades et comme enrobage pour le poisson.

Recettes à essayer:

  • Granola à la pistache et à la grenade
  • Pâtes crémeuses au pesto à la pistache

12. Amandes

Protéines totales: 5,94 grammes par once (rôti à sec)

Les amandes sont délicieuses et nutritives. Ils sont une excellente source de protéines, de graisses saines, de vitamine E et d’antioxydants. Obtenez le plus de nutriments en mangeant des amandes avec la peau intacte.

Recettes à essayer:

  • Tilapia en croûte d'amandes de Dijon
  • Salade aux pommes et aux amandes, vinaigrette à l'orange

13. Choux de Bruxelles

Protéines totales: 5,64 grammes par tasse (bouilli de congelé)

Si vous détestiez les choux de Bruxelles étant enfant, il est peut-être temps de les réessayer. Ils sont délicieux rôtis, cuits à la vapeur ou même râpés dans une salade.

Recettes à essayer:

  • Choux de Bruxelles rôtis au bacon et pommes
  • Hash de patates douces aux choux de Bruxelles

14. Graines de chia

Protéines totales: 4,69 grammes par once (séché)

Ces minuscules graines noires ont gagné leur statut de superaliment. Même une petite quantité contient une tonne de protéines, de fibres, d'acides gras oméga-3 et d'autres nutriments. Le pudding aux graines de chia est un choix populaire, mais n'ayez pas peur d'essayer ces graines dans d'autres plats.

Recettes à essayer:

  • Pouding aux graines de chia et au chocolat
  • Saumon en croûte de chia avec salade de fenouil et brocoli

15. Maïs doux jaune

Protéines totales: 4,68 grammes pour 1 grande oreille (crue)

Le maïs sucré est aussi nutritif que savoureux. Recherchez du maïs frais en été ou utilisez la version surgelée pour des recettes toute l'année.

Recettes à essayer:

  • Pizza au maïs sucré, aux courgettes et à la mozzarella fraîche
  • Chaudrée de maïs sucré

16. Pommes de terre

Protéines totales: 4,55 grammes pour 1 pomme de terre moyenne (cuite au four, avec la peau)

Le fidèle spud a une mauvaise réputation. Il contient en fait des protéines et des vitamines C et B-6. Essayez les pommes de terre rousses ou rouges pour une augmentation encore plus importante des protéines. Des points supplémentaires si vous mangez la peau!

Recettes à essayer:

  • Pommes de terre saines deux fois cuites au four
  • Quartiers de pommes de terre au four

17. Asperges

Protéines totales: 4,32 grammes par tasse (bouillie)

Rien ne dit le printemps comme les asperges fraîches. Essayez ces délicieuses lances rôties, grillées ou cuites à la vapeur. Vous pouvez même les envelopper dans du bacon pour une gâterie riche en protéines.

Recettes à essayer:

  • Sauté de crevettes et asperges avec sauce au citron
  • Asperges rôties au fromage et à l'ail

18. Brocoli

Protéines totales: 4,28 grammes par 1 tige (bouillie, moyenne)

Il y a une raison pour laquelle vos parents vous ont toujours dit de manger vos petits arbres verts. En plus des protéines, le brocoli offre des fibres de remplissage, des vitamines K et C, et plus encore. N'oubliez pas de manger la tige!

Recettes à essayer:

  • Brocoli magique
  • Tiges de brocoli rôties au parmesan

19. Avocat

Protéines totales: 4,02 grammes pour 1 avocat (moyen)

Vous pouvez faire beaucoup plus avec un avocat que simplement faire du guacamole. Essayez-le dans un pudding ou un smoothie pour une touche crémeuse, épaisse et riche en protéines.

Recettes à essayer:

  • Pouding à l'avocat et à la vanille
  • Œufs farcis au guacamole
  • Rouleaux d'été à l'avocat

Publication

Le thé vert maigrir?
Aptitude

Le thé vert maigrir?

Le thé vert e t riche en catéchine et en caféine, qui ont de propriété thermogénique qui accélèrent le métaboli me, augmentent la dépen e énerg&#...
3 meilleurs sirops de grippe faits maison
Aptitude

3 meilleurs sirops de grippe faits maison

Un bon irop contre la grippe doit avoir de l'oignon, du miel, du thym, de l'ani , de la régli e ou du ureau dan a compo ition car ce plante ont de propriété qui rédui ent n...