10 vinaigrettes maison bien plus savoureuses que les bruines achetées en magasin

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Ce que vous mettez dans votre salade est tout aussi important que les légumes qui la constituent. Et si vous enduisez toujours votre chou frisé de vinaigrette achetée en magasin, vous vous trompez. Beaucoup contiennent des douzaines d'ingrédients et de conservateurs de laboratoire scientifique, et les variétés faibles en gras ont tendance à contenir du sel et du sucre, tandis que leurs cousins ​​riches en matières grasses peuvent être aussi mauvais que la restauration rapide en termes de matières grasses.

Heureusement, il est plus facile que vous ne le pensez de rompre avec la bouteille. Fouetter votre propre vinaigrette prend moins de cinq minutes et a un goût cent fois meilleur. N'oubliez pas le nombre d'or de 3 à 1 : trois parties d'ingrédient de base pour une partie d'acide. Ajoutez ensuite d'autres accents et assaisonnements (y compris du sel) en fonction de votre palais. Bientôt, vous créerez des sauces spéciales dans des saveurs que vous ne trouverez jamais dans un supermarché.

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