Niacine

La niacine est un type de vitamine B. C'est une vitamine hydrosoluble. Il n'est pas stocké dans le corps. Les vitamines hydrosolubles se dissolvent dans l'eau. Les quantités restantes de la vitamine quittent le corps par l'urine. Le corps garde une petite réserve de ces vitamines. Ils doivent être pris régulièrement pour maintenir la réserve.

La niacine aide le système digestif, la peau et les nerfs à fonctionner. Il est également important pour changer la nourriture en énergie.

La niacine (également connue sous le nom de vitamine B3) se trouve dans :

• Lait
• Des œufs
• Pains et céréales enrichis
• Riz
• Poisson
• Des viandes maigres
• Légumineuses
• Cacahuètes
• la volaille

NIACINE ET MALADIES CARDIAQUES

Pendant de nombreuses années, des doses de 1 à 3 grammes d'acide nicotinique par jour ont été utilisées comme traitement de l'hypercholestérolémie.

La niacine peut aider à augmenter le taux de bon cholestérol (cholestérol HDL) dans le sang. Il peut également réduire la quantité de graisses malsaines dans le sang. Parlez toujours à votre fournisseur de soins de santé avant de commencer des suppléments.

CARENCE:

Une carence en niacine provoque la pellagre. Les symptômes incluent :

• Problèmes digestifs
• Peau enflammée
• Mauvais fonctionnement mental

PRISE ÉLEVÉE :

Trop de niacine peut causer :

• Augmentation du taux de sucre dans le sang (glucose)
• Dommages au foie
• Ulcères gastroduodénaux
• Éruptions cutanées

Lorsqu'ils sont administrés en tant que traitement aux personnes ayant un taux de cholestérol élevé, les suppléments de niacine peuvent provoquer des « rougeurs ». C'est une sensation de chaleur, de rougeur, de démangeaison ou de picotement du visage, du cou, des bras ou du haut de la poitrine.

Pour éviter les bouffées vasomotrices, ne buvez pas de boissons chaudes ou d'alcool avec de la niacine.

Les nouvelles formes de supplément de niacine ont moins d'effets secondaires. La nicotinamide ne provoque pas ces effets secondaires.

PRISES DE RÉFÉRENCE

Des recommandations pour la niacine et d'autres nutriments sont fournies dans les apports nutritionnels de référence (ANREF), qui sont élaborés par le Food and Nutrition Board de l'Institute of Medicine. L'ANR est le terme désignant un ensemble de valeurs de référence utilisées pour planifier et évaluer les apports nutritionnels des personnes en bonne santé. Ces valeurs, qui varient selon l'âge et le sexe, comprennent :

• Apport nutritionnel recommandé (AJR) : apport quotidien moyen suffisant pour répondre aux besoins nutritionnels de la quasi-totalité (97 % à 98 %) des personnes en bonne santé.
• Apport adéquat (IA) : lorsqu'il n'y a pas suffisamment de preuves pour développer un RDA, l'IA est fixé à un niveau qui est censé assurer une nutrition suffisante.

Apports nutritionnels de référence pour la niacine :

Nourrissons

• 0 à 6 mois : 2* milligrammes par jour (mg/jour)
• 7 à 12 mois : 4* mg/jour

* Apport adéquat (IA)

Enfants (RDA)

• 1 à 3 ans : 6 mg/jour
• 4 à 8 ans : 8 mg/jour
• 9 à 13 ans : 12 mg/jour

Adolescents et Adultes (RDA)

• Hommes de 14 ans et plus : 16 mg/jour
• Femelles de 14 ans et plus : 14 mg/jour, 18 mg/jour pendant la gestation, 17 mg/jour pendant l'allaitement

Les recommandations spécifiques dépendent de l'âge, du sexe et d'autres facteurs (comme la grossesse). Les femmes enceintes ou qui allaitent ont besoin de quantités plus élevées. Demandez à votre fournisseur quel montant vous convient le mieux.

La meilleure façon d'obtenir les besoins quotidiens en vitamines essentielles est de manger une alimentation équilibrée contenant une variété d'aliments.

L'acide nicotinique; Vitamine B3

• Bénéfice de la vitamine B3
• Déficit en vitamine B3
• Source de vitamine B3

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Salwen MJ. Vitamines et oligo-éléments. Dans : McPherson RA, Pincus MR, éd. Diagnostic clinique et prise en charge d'Henry par des méthodes de laboratoire. 23e éd. St Louis, Missouri : Elsevier ; 2017 : chap. 26.