Vos substituts de viande végétariens peuvent être pleins de mensonges

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Une nouvelle très effrayante pour les végétariens : 10 % des substituts de viande végétariens contiennent de la vraie viande animale, selon une étude de Clear Labs, une startup d'analyse alimentaire qui a examiné quel ADN pouvait être trouvé dans la viande et les aliments sans viande.

Les chercheurs ont trouvé du poulet dans certaines saucisses végétariennes pour le petit-déjeuner et du porc dans certains hot-dogs végétariens ! De plus, ils ont trouvé de l'ADN humain (c'est-à-dire n'importe quoi, d'un ongle à des flocons de peau morte, ce que l'étude n'a pas précisé) dans 2% des échantillons, dont les deux tiers étaient des produits végétariens. (Quels sont les autres secrets de votre tarif ? Ces 7 additifs alimentaires fous que vous avez probablement manqués sur l'étiquette nutritionnelle.)

C'est d'autant plus inquiétant que l'Organisation mondiale de la santé vient d'annoncer que le bacon, le jambon et les autres viandes transformées sont cancérigènes. Alors même quand tu pense vous êtes à l'abri des viandes cancérigènes, vous ne pouvez pas être trop sûr.

Moins choquant mais toujours pas cool : de nombreuses étiquettes de produits végétariens ont exagéré la quantité de protéines dans le produit jusqu'à deux fois et demie (c'est 10 grammes au lieu de 25 !). (Évitez la tromperie et tenez-vous-en à ces 12 sources de protéines végétariennes sans viande.)

La bonne nouvelle est que nous savons tous que nous ne devrions pas manger trop souvent d'aliments préemballés, donc si vous vous en tenez aux produits frais, la majorité de votre alimentation est vraiment végétarienne.

Mais quand il s'agit de vos indulgences, votre meilleur pari sans viande est les produits de Trader Joe's, où les informations nutritionnelles étaient le plus souvent exactes, selon l'étude. En fait, la meilleure option végétalienne ou végétarienne qu'ils ont analysée était le chorizo ​​de soja de Trader Joe, avec le deuxième but de TJ's Meatless Corn Dogs.

Quant à savoir comment vos autres favoris se classent, vous pouvez vérifier ce qui est clair en vérifiant un score de 95 ou plus.

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