Les 15 aliments indésirables les plus malsains d'Amérique

Contenu

• 1. Pop Tarts
• 2. Frites frisées d'Arby
• 3. Popeyes Chicken Tenders
• 4. Cinnamon Caramel Pecanbon
• 5. Frappuccino au chocolat blanc et au moka Starbucks
• 6. Outback Steakhouse Bloomin 'Onion
• 7. Burger King Oreo Shake
• 8. Chiens de maïs
• 9. Dunkin 'Donuts Stick de gelée glacée
• 10. Brownie Blizzard de Dairy Queen Royal Reese
• 11. Soda sucré
• 12. KFC Famous Bowl
• 13. Milk-shake triple épais de McDonald's
• 14. Coupes à biscuits de Mme Field
• 15. Cold Stone Mud Pie Mojo
• The Bottom Line

La «malbouffe» fait référence aux aliments transformés qui ont peu de valeur nutritive. En effet, certains peuvent contenir des ingrédients carrément nocifs.

Malheureusement, ces aliments sont généralement savoureux, peu coûteux et largement disponibles.

Cependant, la recherche suggère que la consommation fréquente de malbouffe peut entraîner une dépendance alimentaire, une suralimentation et l'obésité (1, 2).

Voici 15 des malbouffe les plus malsaines en Amérique.

1. Pop Tarts

Les Pop Tarts de Kellogg existent depuis les années 1960. Ces pâtisseries ont une garniture sucrée et sont souvent glacées avec un revêtement extérieur de glaçage également.

Les tartes pop peuvent être un choix de petit-déjeuner tentant lorsque vous manquez de temps. Vous pouvez les conserver à température ambiante et les préparer rapidement au grille-pain.

Mais malgré leur commodité, les Pop Tarts contiennent des ingrédients hautement transformés, notamment de l'huile de soja et de la farine raffinée.

De plus, ils contiennent trois types de sucre: le sucre blanc raffiné, le sirop de maïs et le sirop de maïs riche en fructose.

Tous ces éléments sont constitués de grandes quantités de fructose, un simple sucre qui a été lié à un risque accru de plusieurs maladies, dont le diabète et les maladies cardiaques (3).

Les informations nutritionnelles sur l'étiquette Pop Tarts se réfèrent à la quantité dans une pâtisserie. Cependant, chaque paquet contient deux pâtisseries, il s'agit donc d'une portion plus réaliste.

Deux tartelettes givrées aux fraises contiennent 400 calories, 76 grammes de glucides, moins de 2 grammes de fibres et seulement 4 grammes de protéines (4).

Cette malbouffe riche en sucre et en protéines est un choix terrible pour commencer votre journée.

Résumé: Les tartes pop sont riches en sucre et contiennent de la farine raffinée et des huiles malsaines. Ils fournissent très peu de protéines ou de fibres.

2. Frites frisées d'Arby

Les frites sont l'un des plats de restauration rapide les plus populaires.

Malgré leur popularité, ces pommes de terre frites sont très malsaines.

Des études ont lié les aliments frits à l'inflammation, aux maladies cardiaques et à la fonction artérielle altérée, entre autres problèmes de santé (5, 6, 7, 8).

De plus, les frites sont extrêmement riches en calories et en glucides à digestion rapide.

Les frites frisées d'Arby en sont un parfait exemple. Une grosse commande contient 650 calories, 35 grammes de matières grasses et 77 grammes de glucides, dont seulement 7 sont des fibres (9).

Résumé: Les frites frisées d'Arby sont un plat d'accompagnement frit qui contient 650 calories, 77 grammes de glucides et 35 grammes de matières grasses.

3. Popeyes Chicken Tenders

Popeyes est une chaîne de restauration rapide spécialisée dans le poulet frit. L'une de ses offres de menu les plus récentes est un article appelé Tendres artisanaux.

Une portion de trois morceaux de tendres poulets artisanaux contient 340 calories et 26 grammes de glucides (10).

Bien que les calories dans une portion d'appels d'offres semblent être un nombre modeste par rapport à d'autres plats de restauration rapide, ce nombre peut augmenter considérablement après l'ajout de trempette, d'un accompagnement et d'un soda.

En plus d'être un autre aliment frit, ces offres contiennent des huiles partiellement hydrogénées, plus communément appelées gras trans.

Les gras trans artificiels ou industriels sont créés en ajoutant de l'hydrogène aux huiles végétales afin de les rendre plus stables.

Les gras trans ont été impliqués dans l'inflammation, les maladies cardiaques et l'obésité, notamment l'augmentation du stockage des graisses abdominales (11, 12, 13, 14).

Les gras trans ont été interdits en Europe et ont été retirés de la plupart des restaurants et des établissements de restauration rapide aux États-Unis en prévision d'une interdiction qui entrera en vigueur en 2018.

Cependant, à l'heure actuelle, les offres artisanales contiennent toujours un gramme de gras trans par portion.

Résumé: Les offres artisanales de Popeyes sont battues et frites. Ils contiennent également des gras trans, qui sont inflammatoires et peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque et d'obésité.

4. Cinnamon Caramel Pecanbon

Cinnabon est connu pour l'arôme séduisant et la douceur gluante de ses rouleaux de cannelle signature.

Les brioches à la cannelle Cinnabon classiques sont grandes et denses, riches en graisses et en glucides et contiennent 880 calories chacune (15).

Mais ce ne sont même pas l'élément le plus malsain du menu. Cet honneur est réservé au Caramel Pecanbon.

Le caramel aux noix de pécan contient 1 080 calories, 51 grammes de matières grasses et 146 grammes de glucides, dont seulement 3 sont des fibres (15).

De plus, 75 de ces 146 grammes de glucides proviennent de sucres ajoutés. C'est plus du double de la quantité de sucres ajoutés que l'American Heart Association recommande comme limite supérieure pour toute la journée (16).

Selon vos besoins nutritionnels personnels, le caramel aux noix de pécan peut très bien fournir plus de la moitié de vos calories et glucides quotidiens tout en manquant de vitamines, de minéraux et d'autres nutriments précieux.

Résumé: Le Cinnabon Caramel Pecanbon contient plus de 1000 calories et est chargé de graisses, de glucides et de sucres ajoutés.

5. Frappuccino au chocolat blanc et au moka Starbucks

Le café est une boisson sans calorie qui offre un certain nombre d'avantages impressionnants pour la santé.

Cependant, les boissons au café sucrées doivent être considérées comme une forme liquide de malbouffe.

Cela est vrai pour les boissons au café chaud comme les mochas et les lattes, ainsi que pour les boissons au café surgelées. Une portion "grande" (moyenne) de ces boissons contient généralement 250 calories ou plus.

Le pire choix de boissons Starbucks est le Frappuccino au chocolat blanc moka et à la crème fouettée. Une grande contient 520 calories et 65 grammes de glucides, dont 64 proviennent du sucre (17).

De plus, des recherches ont montré que la consommation de calories liquides ne déclenche pas les mêmes signaux de satiété que les calories des aliments solides. Par conséquent, lorsque vous buvez quelque chose de sucré, il est peu probable que vous compensiez en mangeant moins d'autres aliments plus tard (18, 19).

Résumé: Un Frappuccino Moka au Chocolat Blanc Starbucks contient plus de 500 calories et 64 grammes de sucre. La recherche suggère que les calories de sucre liquide ne parviennent pas à déclencher des signaux de satiété qui aident à réguler la consommation alimentaire.

6. Outback Steakhouse Bloomin 'Onion

Bien que la plupart de la malbouffe se trouve dans l'allée des collations de l'épicerie ou dans les chaînes de restauration rapide, il existe également des articles de restaurant assis qui répondent aux critères de la malbouffe.

Prenez le Bloomin 'Onion au Outback Steakhouse, par exemple.

Bien que considéré comme un apéritif, il est en fait l'un des éléments les plus riches en calories de tout le menu.

Un oignon Bloomin 'se compose de 1 954 calories et de 122 grammes de glucides. Il contient également 154 grammes de gras, dont plus de 7 grammes de gras trans, le type que vous devriez chercher à éviter complètement (20).

Bien que ce très gros apéritif soit destiné à être partagé par deux personnes ou plus, même en consommant un quart de ce plat frit, vous ajouterez toujours des gras trans et beaucoup de calories vides à votre repas.

Résumé: L'apéritif Outback Steakhouse Bloomin 'Onion contient plus de 1900 calories, 120 grammes de glucides et 154 grammes de gras, dont 7 grammes de gras trans, ce qui a été lié à un risque accru de maladie.

7. Burger King Oreo Shake

Les laits frappés sont populaires dans les restaurants-minute depuis plusieurs décennies.

Cependant, les shakes d'aujourd'hui sont plus doux et plus gros que jamais, ce qui entraîne un nombre de calories beaucoup plus élevé que ce à quoi vous vous attendez.

Le Oreo Milkshake de Burger King pèse 730 calories, ce qui est plus que la plupart des hamburgers. En outre, il contient 121 grammes de glucides, 100 provenant du sucre seul (21).

Il est important de noter qu'au moins la moitié de ce sucre est du fructose, qui s'est révélé contribuer aux maladies cardiaques, à la résistance à l'insuline, à l'obésité et à d'autres problèmes de santé (3, 22, 23).

Résumé: Le milkshake Oreo de Burger King contient 730 calories et 121 grammes de glucides, 100 provenant uniquement du sucre. Sa teneur élevée en fructose peut augmenter le risque de maladie.

8. Chiens de maïs

Les chiens de maïs sont un favori de la State Fair aux États-Unis. Ils sont faits en trempant une saucisse de Francfort dans la pâte de pain de maïs, puis en la faisant frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Les calories et les macronutriments des chiens de maïs ne sont pas aussi préoccupants que de nombreux autres aliments vides. Un chien de maïs contient 330 calories, 34 grammes de glucides et 10 grammes de protéines (24).

Cependant, les chiens de maïs contiennent de la viande transformée, que plusieurs études ont liée à un risque accru de cancer du côlon et de maladie cardiaque (25, 26, 27).

De plus, les chiens de maïs sont un autre aliment frit dans de l'huile végétale transformée.

Résumé: Les chiens de maïs contiennent de la viande transformée, qui a été liée au cancer et à d'autres problèmes de santé, et sont frits dans de l'huile végétale transformée.

9. Dunkin 'Donuts Stick de gelée glacée

Bien que la plupart des beignets soient des friandises sucrées frites, certains peuvent être beaucoup plus nocifs pour votre santé que d'autres.

L'un des pires est le bâton de gelée glacée Dunkin 'Donuts, qui contient 480 calories, 59 grammes de glucides et 25 grammes de matières grasses (28).

Les trois premiers ingrédients énumérés sont la farine de blé raffinée, le sucre et l'huile de soja, ce qui signifie qu'ils sont présents en plus grande quantité.

La consommation fréquente de grains raffinés a été liée à certains des mêmes problèmes de santé que le fructose, notamment l'inflammation, la résistance à l'insuline et l'obésité (29, 30).

La garniture à la gelée de ce beignet contient également plusieurs ingrédients malsains, tels que les gras trans, le sirop de maïs et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

Résumé: Le bâton de gelée glacée Dunkin 'Donuts est une pâtisserie frite qui contient 480 calories, est riche en farine et en sucre raffinés et contient des gras trans.

10. Brownie Blizzard de Dairy Queen Royal Reese

Les friandises glacées de Dairy Queen sont légendaires.

Ils comprennent des cônes trempés, des coupes glacées et un shake épais extrêmement populaire avec des ingrédients mélangés appelés Blizzard.

Tous les Blizzards de Dairy Queen sont riches en calories, glucides et lipides. Cependant, une option est vraiment en tête à cet égard.

Un grand régal Brownie Blizzard de Royal Reese s'enregistre à un énorme 1 510 calories, 189 grammes de glucides et 72 grammes de gras (31).

Ses 1,5 grammes de gras trans sont une combinaison d'huiles végétales partiellement hydrogénées et des gras trans naturels présents dans les produits laitiers.

Résumé: Une grande gâterie Brownie Blizzard de Dairy Queen Royal Reese contient 1 510 calories, 189 grammes de glucides et 72 grammes de matières grasses. Il contient des graisses trans artificielles et naturelles.

11. Soda sucré

Le soda sucré est l'un des aliments vides liquides les plus malsains que vous puissiez consommer en raison de sa teneur élevée en fructose.

En fait, la recherche suggère que la consommation de fructose sous forme de boisson peut être particulièrement risquée en ce qui concerne les maladies cardiaques et l'obésité (32).

Dans une étude, des adultes en surpoids et obèses qui ont consommé 25% des calories sous forme de boissons sucrées au fructose suivant un régime de maintien du poids ont connu une sensibilité à l'insuline réduite, une augmentation de la graisse abdominale et une aggravation des marqueurs de santé cardiaque (33).

Une bouteille de soda de 16 onces contient 200 calories et 52 grammes de sucre, dont au moins la moitié est du fructose (34).

Résumé: La soude sucrée est riche en fructose, qui est liée à la résistance à l'insuline, à la graisse du ventre et à un risque accru de maladie cardiaque.

12. KFC Famous Bowl

KFC est une chaîne de restauration rapide célèbre pour son poulet frit.

Ces dernières années, KFC a ajouté d'autres articles à son menu, notamment des tartes au poulet et des bols de poulet.

Le KFC Famous Bowl contient du poulet frit, de la purée de pommes de terre, du maïs, de la sauce et du fromage. Il contient 710 calories, 82 grammes de glucides et 31 grammes de matières grasses, ce qui est assez standard pour un repas de restauration rapide (35).

Cependant, la friture est l'une des méthodes de préparation des aliments les plus malsaines.

De plus, la liste des ingrédients de ce bol révèle plusieurs articles malsains, y compris des huiles partiellement hydrogénées et du sirop de maïs.

Résumé: Le KFC Famous Bowl se compose de 710 calories, 82 grammes de glucides et 31 grammes de matières grasses. Il contient plusieurs ingrédients potentiellement nocifs, notamment du poulet frit, des gras trans et du sirop de maïs.

13. Milk-shake triple épais de McDonald's

McDonald's est surtout connu pour ses hamburgers, notamment le Big Mac et le Quarter Pounder with Cheese.

Bien que ces hamburgers soient riches en calories, en glucides et en matières grasses, leurs valeurs sont pâles par rapport à celles trouvées dans un certain milk-shake McDonald's.

Un grand milk-shake triple épaisseur contient 1 100 calories - le nombre que vous trouverez dans deux Big Mac. De plus, il contient 193 grammes de glucides, 135 provenant du sucre (36).

C'est au moins trois à quatre fois la quantité de sucre que vous devriez consommer Pour toute la journée.

La petite quantité de gras trans dans ce produit se produit naturellement dans le lait et ne comporte pas les risques pour la santé que les gras trans industriels font.

Cependant, le nombre extrêmement élevé de calories et de sucre de cette boisson fouettée en fait l'un des choix de malbouffe les plus malsains de tout le menu de McDonald's.

Résumé: Le milkshake triple épaisseur de McDonald's contient 1 100 calories et 193 grammes de glucides, dont 135 grammes de sucre ajouté.

14. Coupes à biscuits de Mme Field

Les cookies de Mme Field sont un incontournable des centres commerciaux aux États-Unis.

En plus de fournir une grande variété de cookies, la chaîne de Mme Field a récemment ajouté des cookies Cups à son menu.

Les cups à biscuits sont un croisement entre un cookie et un cupcake. La pâte ressemble à un biscuit mais a la forme d'un petit gâteau et est généreusement garnie de glaçage.

Toutes les saveurs des tasses à biscuits contiennent entre 460 et 470 calories et 56 à 60 grammes de glucides, dont la plupart proviennent de farine et de sucre raffinés (37).

Cependant, le plus préoccupant est la teneur en gras trans de 3 grammes par Cookie Cup. C'est assez élevé, en particulier à un moment où la plupart des fabricants de produits alimentaires éliminent tous les gras trans de leurs produits.

Résumé: Les tasses à biscuits de Mme Field sont des gâteries riches en calories et en glucides riches en farine raffinée et en sucre. Pire encore, ils contiennent chacun 3 grammes de gras trans malsains.

15. Cold Stone Mud Pie Mojo

Cold Stone Creamery est connue pour son concept de mélange, dans lequel des ajouts sucrés et croquants sont mélangés dans de la crème glacée molle plutôt que saupoudrés sur le dessus.

Bien que les mélanges puissent rendre la crème glacée encore plus savoureuse, ils augmentent également le nombre de calories, de sucre et de matières grasses dans un produit déjà extrêmement riche.

Beaucoup de créations de Cold Stone seraient admissibles à cette liste de malbouffe les plus malsaines. Mais le Mud Pie Mojo - à base de crème glacée au café, de biscuits Oreo, de beurre d'arachide, d'amandes et de fudge au chocolat - mérite une mention spéciale.

Une portion "Gotta Have It" (grande) contient 1 240 calories, 80 grammes de matières grasses et 123 grammes de glucides, dont 105 grammes de sucre (38).

En raison du nombre d'ingrédients mélangés, il est difficile de déterminer si 1,5 gramme de gras trans dans chaque portion est uniquement le type qui se produit naturellement dans les produits laitiers.

Résumé: Le Mud Pie Mojo de Cold Stone Creamery se compose de 1 240 calories, 80 grammes de matières grasses et 123 grammes de glucides dans une grande portion. De plus, il peut contenir certains gras trans industriels.

The Bottom Line

La malbouffe alléchante peut être trouvée partout ces jours-ci et dans des portions toujours croissantes. Il est impossible d'échapper à ce fait.

Cependant, certains de ces aliments contiennent beaucoup plus de calories, de glucides raffinés, d'huiles transformées et d'autres ingrédients malsains que leurs alternatives.

Si vous vous adonnez à la malbouffe à l'occasion, essayez d'éviter ceux qui sont le plus susceptibles de nuire à votre santé.