Top 12 des plus grands mythes sur la perte de poids

Contenu

• 1. Toutes les calories sont égales
• 2. Perdre du poids est un processus linéaire
• 3. Les suppléments peuvent vous aider à perdre du poids
• 4. L'obésité est une question de volonté, pas de biologie
• 5. Mangez moins, bougez plus
• 6. Les glucides font grossir
• 7. La graisse vous fait grossir
• 8. Prendre un petit déjeuner est nécessaire pour perdre du poids
• 9. La restauration rapide fait toujours grossir
• 10. Les régimes amaigrissants fonctionnent
• 11. Les personnes obèses sont en mauvaise santé et les personnes minces sont en bonne santé
• 12. Les aliments diététiques peuvent vous aider à perdre du poids
• L'essentiel

Il existe de nombreux conseils sur la perte de poids sur Internet.

La plupart d'entre eux ne sont pas prouvés ou ne fonctionnent pas.

Voici les 12 plus grands mensonges, mythes et idées fausses sur la perte de poids.

1. Toutes les calories sont égales

La calorie est une mesure d'énergie. Toutes les calories ont le même contenu énergétique.

Cependant, cela ne signifie pas que toutes les sources de calories ont les mêmes effets sur votre poids.

Différents aliments passent par différentes voies métaboliques et peuvent avoir des effets très différents sur la faim et les hormones qui régulent votre poids corporel.

Par exemple, une calorie protéique n'est pas la même chose qu'une calorie grasse ou glucidique.

Le remplacement des glucides et des lipides par des protéines peut stimuler votre métabolisme et réduire l'appétit et les envies, tout en optimisant la fonction de certaines hormones de régulation du poids (1, 2, 3).

De plus, les calories des aliments entiers comme les fruits ont tendance à être beaucoup plus rassasiantes que les calories des aliments raffinés, comme les bonbons.

RÉSUMÉ Toutes les sources de calories n'ont pas les mêmes effets sur votre santé et votre poids. Par exemple, les protéines peuvent augmenter le métabolisme, réduire l'appétit et améliorer la fonction des hormones de régulation du poids.

2. Perdre du poids est un processus linéaire

La perte de poids n'est généralement pas un processus linéaire, comme certains le pensent.

Certains jours et certaines semaines, vous pouvez perdre du poids, tandis que pendant d'autres, vous pouvez gagner un peu.

Ce n'est pas un sujet de préoccupation. Il est normal que le poids corporel fluctue de quelques livres de haut en bas.

Par exemple, vous pouvez transporter plus de nourriture dans votre système digestif ou conserver plus d'eau que d'habitude.

Cela est encore plus prononcé chez les femmes, car le poids de l'eau peut fluctuer considérablement pendant le cycle menstruel (4).

Tant que la tendance générale descend, quelle que soit sa fluctuation, vous réussirez toujours à perdre du poids à long terme.

RÉSUMÉ La perte de poids peut prendre du temps. Le processus n'est généralement pas linéaire, car votre poids a tendance à fluctuer de haut en bas par petites quantités.

3. Les suppléments peuvent vous aider à perdre du poids

L'industrie des suppléments de perte de poids est massive.

Diverses entreprises affirment que leurs suppléments ont des effets spectaculaires, mais ils sont rarement très efficaces lorsqu'ils sont étudiés.

La raison principale pour laquelle les suppléments fonctionnent pour certaines personnes est l'effet placebo. Les gens adorent les tactiques de marketing et veulent que les suppléments les aident à perdre du poids, afin qu'ils deviennent plus conscients de ce qu'ils mangent.

Cela dit, quelques suppléments ont un effet modeste sur la perte de poids. Les meilleurs peuvent vous aider à perdre un peu de poids sur plusieurs mois.

RÉSUMÉ La plupart des suppléments pour la perte de poids sont inefficaces. Les meilleurs peuvent vous aider à perdre un peu de poids, tout au plus.

4. L'obésité est une question de volonté, pas de biologie

Il est inexact de dire que votre poids est une question de volonté.

L'obésité est un trouble très complexe avec des dizaines - voire des centaines - de facteurs contributifs.

De nombreuses variables génétiques sont associées à l'obésité et diverses conditions médicales, telles que l'hypothyroïdie, le SOPK et la dépression, peuvent augmenter votre risque de gain de poids (5).

Votre corps possède également de nombreuses hormones et voies biologiques qui sont censées réguler le poids corporel. Ceux-ci ont tendance à être dysfonctionnels chez les personnes obèses, ce qui rend beaucoup plus difficile la perte de poids et le maintien de l'arrêt (6).

Par exemple, être résistant à l'hormone leptine est une cause majeure d'obésité (7).

Le signal de leptine est censé dire à votre cerveau qu'il contient suffisamment de graisses. Pourtant, si vous êtes résistant à la leptine, votre cerveau pense que vous mourez de faim.

Essayer d'exercer de la volonté et de manger consciemment moins face au signal de famine provoqué par la leptine est incroyablement difficile.

Bien sûr, cela ne signifie pas que les gens doivent abandonner et accepter leur destin génétique. Perdre du poids est toujours possible - c'est juste beaucoup plus difficile pour certaines personnes.

RÉSUMÉ L'obésité est un trouble très complexe. Il existe de nombreux facteurs génétiques, biologiques et environnementaux qui affectent le poids corporel. En tant que tel, perdre du poids n'est pas seulement une question de volonté.

5. Mangez moins, bougez plus

La graisse corporelle est simplement de l'énergie stockée.

Pour perdre de la graisse, vous devez brûler plus de calories que vous n'en absorbez.

Pour cette raison, il semble logique que manger moins et bouger plus entraînerait une perte de poids.

Bien que ces conseils fonctionnent en théorie, en particulier si vous effectuez un changement de style de vie permanent, c'est une mauvaise recommandation pour ceux qui ont un grave problème de poids.

La plupart des personnes qui suivent ce conseil finissent par reprendre du poids en raison de facteurs physiologiques et biochimiques (6).

Un changement important et soutenu de perspective et de comportement est nécessaire pour perdre du poids avec un régime alimentaire et de l'exercice. Limiter votre consommation de nourriture et faire plus d'activité physique ne suffit pas.

Demander à une personne obèse de manger simplement moins et de bouger davantage revient à dire à une personne déprimée de se réconforter ou à une personne alcoolique de boire moins.

RÉSUMÉ Dire aux personnes ayant des problèmes de poids de manger moins et de bouger plus est un conseil inefficace qui fonctionne rarement à long terme.

6. Les glucides font grossir

Les régimes faibles en glucides peuvent aider à perdre du poids (8, 9).

Dans de nombreux cas, cela se produit même sans restriction calorique consciente. Tant que vous gardez un apport faible en glucides et un apport élevé en protéines, vous perdrez du poids (10, 11).

Néanmoins, cela ne signifie pas que les glucides entraînent une prise de poids. Alors que l'épidémie d'obésité a commencé vers 1980, les humains mangent des glucides depuis très longtemps.

En fait, les aliments entiers riches en glucides sont très sains.

D'un autre côté, les glucides raffinés comme les grains raffinés et le sucre sont définitivement liés à la prise de poids.

RÉSUMÉ Les régimes à faible teneur en glucides sont très efficaces pour la perte de poids. Cependant, les glucides ne sont pas à l'origine de l'obésité. Les aliments à base de glucides à ingrédient unique sont incroyablement sains.

7. La graisse vous fait grossir

Les graisses fournissent environ 9 calories par gramme, contre seulement 4 calories par gramme de glucides ou de protéines.

La graisse est très dense en calories et courante dans la malbouffe. Pourtant, tant que votre apport calorique se situe dans une fourchette saine, la graisse ne fait pas grossir.

De plus, il a été démontré que les régimes riches en graisses mais faibles en glucides provoquent une perte de poids dans de nombreuses études (12).

Tout en emballant votre alimentation avec de la malbouffe malsaine et riche en calories chargée de graisses vous fera certainement grossir, ce macronutriment n'est pas le seul coupable.

En fait, votre corps a besoin de graisses saines pour fonctionner correctement.

RÉSUMÉ La graisse a souvent été blâmée pour l'épidémie d'obésité. Bien qu'elle contribue à votre apport calorique total, la graisse seule ne provoque pas de prise de poids.

8. Prendre un petit déjeuner est nécessaire pour perdre du poids

Des études montrent que les capitaines de petit-déjeuner ont tendance à peser plus que les mangeurs de petit-déjeuner (13).

Cependant, cela est probablement dû au fait que les personnes qui déjeunent sont plus susceptibles d'avoir d'autres habitudes de vie saines.

En fait, une étude de 4 mois sur 309 adultes a comparé les habitudes de petit-déjeuner et n'a trouvé aucun effet sur le poids, que les participants prennent ou sautent le petit-déjeuner (14).

C'est aussi un mythe que le petit déjeuner stimule le métabolisme et que manger plusieurs petits repas vous fait brûler plus de calories tout au long de la journée (15).

Il vaut mieux manger quand on a faim et s’arrêter quand on est rassasié. Prenez le petit déjeuner si vous le souhaitez, mais ne vous attendez pas à ce qu'il ait un effet majeur sur votre poids.

RÉSUMÉ S'il est vrai que les capitaines de petit-déjeuner ont tendance à peser plus que les mangeurs de petit-déjeuner, des études contrôlées montrent que si vous mangez ou sautez le petit-déjeuner n'a pas d'importance pour la perte de poids.

9. La restauration rapide fait toujours grossir

Tous les fast-foods ne sont pas malsains.

En raison de la conscience accrue de la santé des gens, de nombreuses chaînes de restauration rapide ont commencé à offrir des options plus saines.

Certains, comme Chipotle, se concentrent même exclusivement sur le service d'aliments sains.

Il est possible d’obtenir quelque chose de relativement sain dans la plupart des restaurants. La plupart des restaurants de restauration rapide bon marché offrent souvent des alternatives plus saines à leurs principales offres.

Ces aliments peuvent ne pas satisfaire les exigences de chaque individu soucieux de leur santé, mais ils restent un choix décent si vous n'avez pas le temps ou l'énergie pour cuisiner un repas sain.

RÉSUMÉ La restauration rapide n'a pas à être malsaine ou à grossir. La plupart des chaînes de restauration rapide offrent des alternatives plus saines à leurs principales offres.

10. Les régimes amaigrissants fonctionnent

L'industrie de la perte de poids veut que vous croyiez que les régimes fonctionnent.

Cependant, des études montrent que les régimes amaigrissants fonctionnent rarement à long terme. Notamment, 85% des personnes à la diète finissent par reprendre du poids en un an (16).

De plus, des études indiquent que les personnes qui suivent un régime sont plus susceptibles de prendre du poids à l'avenir.

Ainsi, un régime amaigrissant est un prédicteur cohérent du gain de poids futur - et non de la perte (17).

La vérité est que vous ne devriez probablement pas aborder la perte de poids avec une mentalité de régime. Au lieu de cela, faites-en un objectif de changer votre style de vie de façon permanente et de devenir une personne en meilleure santé, plus heureuse et plus en forme.

Si vous parvenez à augmenter votre niveau d'activité, à manger plus sainement et à mieux dormir, vous devriez perdre du poids comme effet secondaire naturel. Suivre un régime ne fonctionnera probablement pas à long terme.

RÉSUMÉ Malgré ce que l'industrie de la perte de poids voudrait vous faire croire, suivre un régime ne fonctionne généralement pas. Il vaut mieux changer votre style de vie que de passer d'un régime à un autre dans l'espoir de perdre du poids.

11. Les personnes obèses sont en mauvaise santé et les personnes minces sont en bonne santé

Il est vrai que l'obésité augmente le risque de plusieurs maladies chroniques, dont le diabète de type 2, les maladies cardiaques et certains cancers (18, 19, 20).

Cependant, de nombreuses personnes obèses sont en bonne santé métabolique - et de nombreuses personnes minces ont ces mêmes maladies chroniques (21).

Il semble important que votre graisse s'accumule. Si vous avez beaucoup de graisse dans votre région abdominale, vous courez un plus grand risque de maladie métabolique (22).

RÉSUMÉ L'obésité est liée à plusieurs maladies chroniques, comme le diabète de type 2. Cependant, de nombreuses personnes obèses sont métaboliquement saines, alors que de nombreuses personnes minces ne le sont pas.

12. Les aliments diététiques peuvent vous aider à perdre du poids

Beaucoup de malbouffe est commercialisée comme saine.

Les exemples incluent les aliments faibles en gras, sans gras et sans gluten transformés, ainsi que les boissons riches en sucre.

Vous devez être sceptique vis-à-vis de toute allégation de santé sur les emballages alimentaires, en particulier sur les articles transformés. Ces étiquettes existent généralement pour tromper - pas pour informer.

Certains commerçants de malbouffe vous encourageront à acheter leur malbouffe d'engraissement. En fait, si l'emballage d'un aliment vous indique qu'il est sain, il y a une chance que ce soit exactement le contraire.

RÉSUMÉ Souvent, les produits commercialisés comme aliments diététiques sont des malbouffe déguisés, car ils sont fortement transformés et peuvent contenir des ingrédients cachés.

L'essentiel

Si vous essayez de perdre du poids, vous avez peut-être entendu beaucoup des mêmes mythes. Vous en avez peut-être même cru certains, car ils sont difficiles à éviter dans la culture occidentale.

Notamment, la plupart de ces mythes sont faux.

Au lieu de cela, la relation entre la nourriture, votre corps et votre poids est très complexe.

Si vous êtes intéressé par la perte de poids, essayez de découvrir les changements fondés sur des preuves que vous pouvez apporter à votre alimentation et à votre style de vie.