Red Bull vs Coffee: comment se comparent-ils?

Contenu

• Comparaison des nutriments
• Red Bull
• café
• Teneur en caféine
• Effets de Red Bull sur la santé
• Effets du café sur la santé
• La ligne du bas

La caféine est le stimulant le plus consommé au monde.

Alors que de nombreuses personnes se tournent vers le café pour leur dose de caféine, d'autres préfèrent une boisson énergisante comme Red Bull.

Vous vous demandez peut-être comment ces boissons populaires se comparent, à la fois en termes de teneur en caféine et d'effets sur la santé.

Cet article explique les différences entre Red Bull et le café.

Comparaison des nutriments

Le contenu nutritionnel de Red Bull et du café varie considérablement.

Red Bull

Cette boisson énergisante se décline en de nombreuses saveurs, notamment originales et sans sucre, ainsi qu'en plusieurs formats.

Une boîte standard de 8,4 onces (248 ml) de Red Bull standard fournit ():

• Calories: 112
• Protéine: 1 gramme
• Sucre: 27 grammes
• Magnésium: 12% de la valeur quotidienne (DV)
• Thiamine: 9% de la DV
• Riboflavine: 21% de la DV
• Niacine: 160% de la DV
• Vitamine B6: 331% de la VQ
• Vitamine B12: 213% de la DV

Red Bull sans sucre diffère par sa teneur en calories et en sucre, ainsi que par ses niveaux de certaines vitamines et minéraux. Une canette de 8,4 onces (248 ml) fournit ():

• Calories: 13
• Protéine: 1 gramme
• Glucides: 2 grammes
• Magnésium: 2% de la DV
• Thiamine: 5% de la DV
• Riboflavine: 112% de la DV
• Niacine: 134% de la DV
• Vitamine B6: 296% de la VQ
• Vitamine B12: 209% de la DV

Red Bull sans sucre est édulcoré avec les édulcorants artificiels aspartame et acésulfame K.

Les variétés régulières et sans sucre contiennent de la taurine, un acide aminé qui peut améliorer les performances physiques ().

café

Le café est produit à partir de grains de café torréfiés.

Une tasse (240 ml) de café noir infusé contient 2 calories et des traces de minéraux, dont 14% de la VQ de la riboflavine. Cette vitamine est nécessaire à la production d'énergie et au fonctionnement normal des cellules (, 5).

Le café contient également des antioxydants polyphénols, qui combattent le stress oxydatif dans votre corps et peuvent réduire le risque de plusieurs maladies (,,).

N'oubliez pas que le lait, la crème, le sucre et d'autres compléments affectent la valeur nutritionnelle et le nombre de calories de votre tasse de café.

Red Bull contient une quantité importante de vitamines B, tandis que le café contient des antioxydants et est presque sans calories.

Teneur en caféine

La caféine agit sur le système nerveux pour augmenter l'énergie, la vigilance et la fonction cérébrale.

Le café et le Red Bull offrent des quantités similaires de ce stimulant par portion, bien que le café en ait un peu plus.

Red Bull régulier et sans sucre contient 75 à 80 mg de caféine par boîte de 8,4 onces (248 ml) (,).

Pendant ce temps, le café contient environ 96 mg par tasse (240 ml) ().

Cela dit, la quantité de caféine dans le café est affectée par plusieurs facteurs, notamment le type de grain de café, le style de torréfaction et la taille de la portion.

Des études suggèrent que les adultes en bonne santé peuvent consommer en toute sécurité jusqu'à 400 mg de caféine par jour, ce qui équivaut à environ 4 tasses (945 ml) de café ou 5 canettes régulières (42 onces ou 1,2 litre) de Red Bull ().

Il est conseillé aux femmes enceintes de ne pas consommer plus de 200 à 300 mg de caféine par jour, selon l'organisme de santé. Cette quantité équivaut à 2 à 3 tasses (475 à 710 ml) de café ou 2 à 3,5 boîtes (16,8 à 29,4 onces ou 496 à 868 ml) de Red Bull ().

Le café et le Red Bull contiennent des quantités comparables de caféine par portion, bien que le café en contienne généralement un peu plus.

Effets de Red Bull sur la santé

Une controverse importante entoure les effets sur la santé des boissons énergisantes comme Red Bull, en particulier chez les adolescents et les jeunes adultes ().

Des études démontrent que Red Bull augmente considérablement la pression artérielle et la fréquence cardiaque, en particulier chez ceux qui ne consomment pas régulièrement de caféine (,).

Bien que ces augmentations aient tendance à être de courte durée, elles peuvent augmenter votre risque de problèmes cardiaques futurs si vous avez une maladie cardiaque sous-jacente ou si vous buvez du Red Bull régulièrement ou en excès ().

La variété originale contient également du sucre ajouté, ce qui augmente votre risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2 si vous en consommez trop ().

L'American Heart Association (AHA) recommande aux hommes et aux femmes de ne pas consommer plus de 9 cuillères à café (36 grammes) et 6 cuillères à café (25 grammes) de sucre ajouté par jour, respectivement (15).

À titre de comparaison, une seule boîte de 8,4 onces (248 ml) de Red Bull contient 27 grammes de sucre ajouté - 75% de la limite quotidienne pour les hommes et 108% pour les femmes ().

Cependant, une prise occasionnelle de Red Bull est probablement sans danger. En raison principalement de sa teneur en caféine, il peut stimuler l'énergie, la concentration et les performances physiques (,).

Il a été démontré que Red Bull augmente brièvement la pression artérielle et la fréquence cardiaque, mais il peut améliorer la concentration et les performances physiques lorsqu'il est bu avec modération.

Effets du café sur la santé

La plupart des bienfaits du café sont liés à ses antioxydants.

Un examen de 218 études a associé 3 à 5 tasses par jour (0,7 à 1,2 litre) de café avec un risque plus faible de plusieurs types de cancer, ainsi que des maladies cardiaques et des décès liés au cœur ().

La même revue a lié la consommation de café à un risque plus faible de diabète de type 2, de maladie rénale chronique, de Parkinson et d'Alzheimer ().

Comme Red Bull, le café peut augmenter l'énergie, ainsi que les performances mentales et physiques ().

Néanmoins, une forte consommation de café pendant la grossesse est liée à un risque plus élevé d'insuffisance pondérale à la naissance, de fausse couche et de naissance prématurée ().

De plus, cette boisson peut augmenter la tension artérielle et la fréquence cardiaque - mais généralement uniquement chez les personnes qui ne consomment pas souvent de caféine ().

Dans l'ensemble, des recherches plus approfondies sur le café sont nécessaires.

Le café peut réduire votre risque de plusieurs maladies chroniques tout en fournissant un regain d'énergie. Cependant, les femmes enceintes et les personnes sensibles à la caféine devraient limiter leur consommation.

La ligne du bas

Le Red Bull et le café sont des boissons contenant de la caféine omniprésentes dont la teneur en nutriments diffère considérablement, mais qui contiennent des niveaux similaires de caféine.

En raison de ses antioxydants et de son faible nombre de calories, le café peut être un meilleur choix si vous consommez de la caféine quotidiennement. Red Bull est mieux apprécié à l'occasion en raison de ses sucres ajoutés. Cela dit, Red Bull contient une foule de vitamines B que le café n’a pas.

Avec l'une ou l'autre de ces boissons, il est préférable de surveiller votre consommation afin de ne pas boire trop de caféine.