15 recettes saines que vous pouvez cuisiner avec vos enfants

Contenu

• 1. Avoine de nuit
• 2. Sucettes au yogourt aux fraises et au cantaloup
• 3. Un bol de pain aux bananes
• 4. Fourmis sur un journal
• 5. Guacamole
• 6. Mini pizzas d'aubergines
• 7. Smoothies verts adaptés aux enfants
• 8. rouleaux de printemps arc-en-ciel
• 9. Bouchées de pâte à biscuits aux pépites de chocolat aux raisins secs sans cuisson
• 10. Tarte aux pommes dans un pot
• 11. Omelettes végétariennes
• 12. Craquelins au fromage sains
• 13. Pots à salade colorés
• 14. Yogourt glacé saute
• 15. Nachos de patate douce
• L'essentiel

De nombreuses écoles étant maintenant fermées en raison de l'épidémie actuelle de COVID-19, vous cherchez peut-être des activités pour garder vos enfants actifs, engagés et divertis.

Bien que de nombreuses activités puissent occuper les enfants, la cuisine est l'un des meilleurs choix, car elle est à la fois amusante et éducative.

La cuisine peut aider à développer leurs compétences en résolution de problèmes et en coordination œil-main, augmenter la confiance en soi et même améliorer la qualité de l'alimentation en encourageant la consommation de fruits et légumes (1, 2, 3).

Pourtant, il est important de choisir des recettes adaptées à l'âge et d'assigner des tâches de cuisine sans danger pour votre enfant.

Par exemple, les très jeunes enfants peuvent aider en lavant les légumes, en remuant les ingrédients et en découpant les formes avec des emporte-pièces tandis que les enfants plus âgés peuvent assumer des tâches plus complexes, telles que couper et éplucher.

Voici 15 recettes saines que vous pouvez faire avec vos enfants.

1. Avoine de nuit

L'avoine de nuit est un plat à base d'avoine que vous préparez à l'avance et que vous réfrigérez toute la nuit - sans cuisson requise.

Non seulement la préparation d'options de petit-déjeuner nutritives peut vous faire gagner du temps, mais le choix de plats que les enfants peuvent préparer eux-mêmes peut également aider vos enfants à se passionner pour la préparation d'aliments sains.

L'avoine de nuit est simple et convient à tous les âges. De plus, ils sont faciles à personnaliser, permettant aux enfants d'être créatifs et d'essayer différentes garnitures riches en nutriments comme les baies, les noix, la noix de coco et les graines.

Essayez ces recettes faciles approuvées par les enfants avec vos enfants. Ils peuvent participer en mesurant, en versant et en hachant les ingrédients, selon leur âge. Laissez vos enfants égayer leur avoine en choisissant leurs garnitures.

2. Sucettes au yogourt aux fraises et au cantaloup

La plupart des enfants adorent les fruits, c'est pourquoi les sucres au yogourt aux fraises et au cantaloup font une collation parfaite.

Les fraises et le cantaloup sont tous deux chargés de fibres, de vitamine C et de folate, une vitamine B qui est importante pour la croissance et le développement (4, 5, 6).

Tremper les fruits dans du yogourt riche en protéines augmente sa teneur en nutriments et stimule la sensation de satiété.

Cette recette facile convient aux enfants de tous âges. Les enfants peuvent couper le fruit, le tremper dans le yaourt et faire glisser le fruit sur des bâtons de popsicle, selon leur âge.

3. Un bol de pain aux bananes

De nombreuses recettes de pain aux bananes nécessitent plusieurs étapes qui peuvent laisser votre cuisine en désordre.

Notamment, cette recette saine ne nécessite qu'un seul bol et convient aux enfants.

Il est riche en protéines, en fibres et en graisses saines grâce à sa farine d'amande, ses œufs et sa farine de lin. En tant que tel, il est certain que vos petits seront satisfaits entre les repas.

De plus, les pépites de chocolat noir et la banane donnent à ce pain une touche de douceur.

Demandez à vos enfants d'écraser les bananes, de mesurer les ingrédients et de plier les pépites de chocolat dans la pâte. Une fois sorti du four, ils peuvent garnir leurs tranches de beurre de noix pour un regain de protéines.

4. Fourmis sur un journal

Les fourmis sur une bûche, qui combinent du céleri croquant, du beurre de noix lisse ou en morceaux et des raisins secs moelleux, sont une collation classique pour de nombreux enfants.

Tout ce dont vous avez besoin, ce sont ces trois ingrédients de base, bien que vous puissiez également pimenter les choses. Laissez vos enfants s'impliquer en étalant leur beurre de noix préféré sur le céleri et en saupoudrant de garnitures amusantes, comme des pépites de chocolat, du granola et des fruits frais ou secs, sur les «bûches».

Si votre enfant a une allergie aux noix, vous pouvez remplir le céleri de fromage cottage, de fromage à la crème ou même de la purée d'avocat pour une touche plus savoureuse.

Cette recette propose de nombreuses variantes de fourmis sur une bûche qui plairont certainement aux plus difficiles des mangeurs.

5. Guacamole

Les avocats sont l'un des aliments les plus sains que vous puissiez manger. Ils sont une excellente source de graisses, de fibres et de micronutriments sains comme le potassium, le folate et les vitamines C et E (7).

De plus, leur texture lisse et crémeuse peut être un succès auprès des enfants, en particulier lorsqu'elle est transformée en guacamole et associée à des croustilles de tortilla ou des bâtonnets de légumes.

Le guacamole est un jeu d'enfant et peut être modifié selon les goûts de votre enfant. Par exemple, vous pouvez ajouter des légumes comme des oignons et des tomates au mélange, ainsi que des herbes fraîches comme la coriandre.

Les enfants peuvent s'amuser à écraser les avocats avec un pilon à main ou un mortier et un pilon à l'ancienne.

Voici une recette de guacamole adaptée aux enfants que toute votre famille adorera.

6. Mini pizzas d'aubergines

Cette mini recette de pizza aux aubergines est idéale pour les enfants et les parents.

Il utilise des aubergines au lieu de la pâte à pizza pour la base, ce qui peut aider à augmenter la consommation de légumes de votre enfant.

Les enfants de tous âges peuvent participer en étalant la sauce tomate sur les rondelles d'aubergines et en les garnissant de fromage. Les mangeurs plus aventureux peuvent expérimenter différentes garnitures comme les olives ou les anchois.

7. Smoothies verts adaptés aux enfants

Les smoothies sont un excellent moyen d'introduire plus de fruits, de légumes et d'autres ingrédients sains dans l'alimentation de votre enfant.

Cette recette de smoothie vert est naturellement sucrée avec des fruits surgelés et contient une bonne dose de matières grasses et de protéines provenant d'ajouts nutritifs comme le yogourt grec et l'avocat.

De plus, les verts frais donnent à ce smoothie une teinte séduisante.

Vos enfants peuvent aider en lavant et en hachant les ingrédients et en les ajoutant au mélangeur.

8. rouleaux de printemps arc-en-ciel

Bien que de nombreux enfants n'aiment pas les légumes, offrir des légumes à vos enfants de manière amusante et excitante peut les rendre plus disposés à essayer de nouveaux aliments.

Le papier de riz translucide utilisé pour préparer les rouleaux de printemps permet aux ingrédients colorés à l'intérieur de briller, offrant un repas ou une collation visuellement attrayant pour les enfants. De plus, les rouleaux de printemps sont faciles à fabriquer et très polyvalents.

Vos enfants peuvent aider en utilisant un spiraliseur pour créer de longs et fins brins de légumes, en superposant les ingrédients dans les coquilles de papier de riz et en mélangeant de délicieuses sauces à tremper.

Les carottes, les courgettes et les concombres sont de bons choix pour la spiralisation. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des sources de protéines comme le poulet ou les crevettes pour rendre les rouleaux plus garnissants.

Voici une recette de rouleaux de printemps adaptés aux enfants.

9. Bouchées de pâte à biscuits aux pépites de chocolat aux raisins secs sans cuisson

Si vous cherchez une gâterie sucrée pour vos enfants qui ne contient pas de sucre ajouté et d'ingrédients artificiels, essayez cette recette de morsure de pâte à biscuits aux pépites de chocolat.

Il est chargé d'ingrédients sains comme le beurre d'amande, le lait de coco et les raisins secs et sucré avec du miel et des pépites de chocolat noir.

De plus, il ne nécessite aucune cuisson, utilise un seul bol et ne prend que 10 minutes à préparer. Les enfants peuvent aider en remuant les ingrédients et en formant des boules de pâte.

10. Tarte aux pommes dans un pot

Cette délicieuse recette utilise des ingrédients comme la farine d'amande, les œufs, le miel, les pommes et l'huile de noix de coco pour créer une gâterie sucrée mais riche en nutriments et de la taille d'une collation.

Alors que la plupart des desserts reposent sur des ingrédients raffinés, tels que la farine blanche et l'huile végétale, ces mini tartes aux pommes sont beaucoup plus saines.

Les enfants peuvent participer en roulant la pâte en boules individuelles, en remuant les ingrédients et en assemblant les pots à tarte.

11. Omelettes végétariennes

Les enfants peuvent en apprendre beaucoup sur la cuisine en faisant des omelettes. De plus, ils sont personnalisables et regorgent de nutriments essentiels à la croissance.

Par exemple, les œufs sont souvent considérés comme des multivitamines de la nature car ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, dont la choline, le fer et les vitamines A, B12 et E, qui sont tous essentiels à la santé des enfants (8).

L'ajout de légumes colorés comme les poivrons et les légumes verts augmente encore la valeur nutritive des omelettes.

De plus, les enfants adoreront casser les œufs, fouetter les ingrédients et faire frire leur création sur la cuisinière. Les enfants plus âgés peuvent même être chargés de faire leurs propres omelettes du début à la fin.

Découvrez cette recette d'omelette végétarienne pour avoir des idées.

12. Craquelins au fromage sains

Certaines collations populaires commercialisées auprès des enfants, telles que les craquelins au fromage, sont chargées d'additifs comme des huiles malsaines, des conservateurs et des saveurs et des couleurs artificielles (9).

Néanmoins, vous et vos enfants pouvez préparer des collations santé à la maison en utilisant des ingrédients simples et nutritifs.

Cette recette de craquelins au fromage utilise seulement quatre ingrédients, y compris du vrai fromage Cheddar et de la farine de grains entiers. Vos enfants peuvent couper la pâte en formes amusantes avant de les faire cuire.

13. Pots à salade colorés

Faire des pots de salade colorés avec vos enfants est un excellent moyen de motiver les enfants à manger plus de légumes.

Si votre enfant est difficile, rendre les légumes plus attrayants visuellement et donner à votre enfant des occasions fréquentes de les essayer peut favoriser sa consommation de légumes (10).

De plus, la recherche montre que les enfants préfèrent les légumes sucrés aux légumes amers, donc mélanger les types sucrés et amers dans un même plat peut diversifier l'alimentation de votre enfant (11).

Demandez à vos petits de vous aider à superposer les légumes et autres ingrédients sains comme les haricots, les graines, le poulet et les œufs dans des pots Mason. Laissez votre enfant choisir les légumes qu'il préfère, mais encouragez une combinaison de légumes amers et sucrés.

Les légumes amers comprennent le chou frisé, la roquette, les choux de Bruxelles, le chou et le brocoli, tandis que les variétés sucrées comprennent les carottes, les patates douces, les courges d'hiver, les pois et le maïs.

Découvrez cette recette amusante de pots à salade colorés.

14. Yogourt glacé saute

Beaucoup de glaces et de yaourts sont emballés avec du sucre ajouté et des colorants et édulcorants artificiels. Étant donné que ces ingrédients devraient être limités dans les régimes alimentaires des enfants, envisagez d'abandonner ceux achetés en magasin et demandez à vos enfants d'aider à préparer des sucettes au yogourt maison riches en nutriments.

Cette recette de sucres glacés au yogourt utilise du yogourt protéiné et est naturellement sucrée avec des fruits surgelés et un peu de miel.

Les enfants peuvent aider en rassemblant les ingrédients, en versant les fruits et la purée de yogourt dans des sachets à cupcakes en papier et en insérant le plateau dans votre congélateur.

15. Nachos de patate douce

Les patates douces sont un légume préféré de nombreux enfants en raison de leur goût agréable et de leur couleur vive. Ils sont également très nutritifs, offrant suffisamment de bêta-carotène, de fibres et de vitamine C (12).

Pour faire des nachos riches en nutriments, remplacez les chips de maïs ordinaires par des patates douces.

Les enfants peuvent se superposer sur les garnitures saines de leur choix, comme la salsa, le fromage, les haricots noirs et les poivrons.

Voici une recette adaptée aux enfants pour les nachos de patates douces.

L'essentiel

Cuisiner avec vos enfants les tient non seulement occupés, mais leur enseigne également des compétences culinaires et les encourage même à essayer de nouveaux aliments sains.

Essayez d'impliquer vos enfants dans certaines des recettes ci-dessus pour les inspirer dans la cuisine et préparer de délicieux en-cas et repas.