Recette de crêpe à l'amarante pour le diabète

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• Ingrédients:
• Mode de préparation:

Cette recette de crêpes à l'amarante est une excellente option de petit-déjeuner pour le diabète, car l'amarante aide à prévenir l'excès de sucre dans le sang et peut aider à prévenir les complications de l'excès de sucre dans le sang. Ainsi, ces crêpes peuvent également être utilisées dans les régimes pour maigrir, car elles contiennent peu de calories

Ces crêpes, bien que n'étant pas une forme de traitement du diabète, sont une excellente alternative à la préparation de crêpes, qui aide à contrôler l'index glycémique.

Ingrédients:

• Une demi-tasse de farine d'amarante;
• Une demi-tasse de farine de blé entier;
• Une demi-tasse de farine de maïs;
• 2 cuillères à café de levure;
• Une demi-cuillère à soupe de bicarbonate de soude;
• 2 tasses de lait;
• 2 gros œufs;
• Une demi-tasse d'huile de canola;
• 2 tasses de myrtilles ou de fraises.

Mode de préparation:

Mélanger le lait, les œufs et l'huile et mélanger dans un mélangeur jusqu'à consistance crémeuse. Laisser reposer 5 minutes. Ajoutez les ingrédients secs avec une demi-tasse de myrtilles ou de fraises.

Si la pâte est trop épaisse, ajoutez de l'eau, une cuillère à café à la fois, pour éclaircir la pâte. Préparez les crêpes dans une poêle ou dans un moule à gâteau bas et servez avec le reste des myrtilles ou des fraises comme garniture.

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