Régime de pancréatite

Contenu

• Qu'est-ce que la pancréatite?
• Que manger si vous souffrez de pancréatite
• Que ne pas manger si vous souffrez de pancréatite
• Régime de récupération de la pancréatite
• Conseils diététiques
• Causes de pancréatite
• Autres traitements de la pancréatite

Qu'est-ce que la pancréatite?

Votre pancréas vous aide à réguler la façon dont votre corps traite le sucre. Il remplit également une fonction importante en libérant des enzymes et en vous aidant à digérer les aliments.

Lorsque votre pancréas est enflé ou enflammé, il ne peut pas remplir sa fonction. Cette condition est appelée pancréatite.

Parce que le pancréas est si étroitement lié à votre processus digestif, il est affecté par ce que vous choisissez de manger. En cas de pancréatite aiguë, l'inflammation du pancréas est souvent déclenchée par des calculs biliaires.

Mais en cas de pancréatite chronique, dans laquelle des poussées réapparaissent avec le temps, votre alimentation peut avoir beaucoup à voir avec le problème. Les chercheurs en apprennent davantage sur les aliments que vous pouvez manger pour protéger et même aider à guérir votre pancréas.

Que manger si vous souffrez de pancréatite

Pour obtenir un pancréas sain, concentrez-vous sur des aliments riches en protéines, pauvres en graisses animales et contenant des antioxydants. Essayez les viandes maigres, les haricots et les lentilles, les soupes claires et les substituts laitiers (comme le lait de lin et le lait d'amande). Votre pancréas n'aura pas à travailler aussi dur pour les traiter.

La recherche suggère que certaines personnes atteintes de pancréatite peuvent tolérer jusqu'à 30 à 40% des calories provenant des lipides lorsqu'ils proviennent de sources végétales complètes ou de triglycérides à chaîne moyenne (TCM). D'autres s'en sortent mieux avec un apport en graisses beaucoup plus faible, comme 50 grammes ou moins par jour.

Les épinards, les bleuets, les cerises et les grains entiers peuvent aider à protéger votre digestion et à combattre les radicaux libres qui endommagent vos organes.

Si vous avez envie de quelque chose de sucré, cherchez des fruits plutôt que des sucres ajoutés, car ceux qui souffrent de pancréatite courent un risque élevé de diabète.

Considérez les tomates cerises, les concombres et le houmous et les fruits comme collations incontournables. Votre pancréas vous en remerciera.

Que ne pas manger si vous souffrez de pancréatite

Les aliments à limiter comprennent:

• viande rouge
• de la viande organique
• nourriture frit
• frites et croustilles
• Mayonnaise
• margarine et beurre
• produits laitiers gras
• pâtisseries et desserts avec sucres ajoutés
• boissons avec sucres ajoutés

Si vous essayez de lutter contre la pancréatite, évitez les acides gras trans dans votre alimentation.

Les aliments frits ou fortement transformés, comme les frites et les hamburgers de restauration rapide, sont parmi les pires contrevenants. Les viandes d'organes, les produits laitiers gras, les croustilles et la mayonnaise sont également en tête de liste des aliments à limiter.

Les aliments cuits ou frits peuvent déclencher une poussée de pancréatite. Vous voudrez également réduire la farine raffinée que l'on trouve dans les gâteaux, les pâtisseries et les biscuits. Ces aliments peuvent taxer le système digestif en faisant grimper votre taux d'insuline.

Régime de récupération de la pancréatite

Si vous vous rétablissez d'une pancréatite aiguë ou chronique, évitez de boire de l'alcool. Si vous fumez, vous devrez également arrêter. Concentrez-vous sur une alimentation faible en gras qui n'imposera pas et n'inflammera pas votre pancréas.

Vous devez également rester hydraté. Gardez toujours une boisson électrolytique ou une bouteille d'eau avec vous.

Si vous avez été hospitalisé en raison d'une poussée de pancréatite, votre médecin vous orientera probablement vers une diététiste pour vous aider à apprendre comment changer vos habitudes alimentaires de façon permanente.

Les personnes atteintes de pancréatite chronique souffrent souvent de malnutrition en raison de leur fonction pancréatique diminuée. Les vitamines A, D, E et K manquent le plus souvent à la suite d'une pancréatite.

Conseils diététiques

Consultez toujours votre médecin ou votre diététiste avant de modifier vos habitudes alimentaires lorsque vous souffrez de pancréatite. Voici quelques conseils qu'ils pourraient suggérer:

• Mangez entre six et huit petits repas tout au long de la journée pour vous remettre d'une pancréatite. C'est plus facile pour votre système digestif que de manger deux ou trois gros repas.
• Utilisez les TCM comme graisse principale, car ce type de graisse ne nécessite pas de digestion des enzymes pancréatiques. Les TCM peuvent être trouvés dans l'huile de noix de coco et l'huile de palmiste et sont disponibles dans la plupart des magasins d'aliments naturels.
• Évitez de manger trop de fibres à la fois, car cela peut ralentir la digestion et entraîner une absorption moins que idéale des nutriments des aliments. Les fibres peuvent également rendre votre quantité limitée d'enzymes moins efficace.
• Prenez un supplément multivitaminé pour vous assurer d'obtenir la nutrition dont vous avez besoin. Vous pouvez trouver une grande sélection de multivitamines ici.

Causes de pancréatite

Selon le département américain de la Santé et des Services sociaux, la cause la plus fréquente de pancréatite chronique est de boire trop d'alcool.

La pancréatite peut également être génétique ou être le symptôme d'une réaction auto-immune. Dans de nombreux cas de pancréatite aiguë, la condition est déclenchée par un canal biliaire bloqué ou des calculs biliaires.

Autres traitements de la pancréatite

Si votre pancréas a été endommagé par une pancréatite, une modification de votre alimentation vous aidera à vous sentir mieux. Mais cela pourrait ne pas être suffisant pour restaurer complètement la fonction du pancréas.

Votre médecin peut vous prescrire des enzymes pancréatiques supplémentaires ou synthétiques à prendre à chaque repas.

Si vous ressentez toujours des douleurs de pancréatite chronique, envisagez une thérapie alternative comme le yoga ou l'acupuncture pour compléter le traitement de pancréatite prescrit par votre médecin.

Une échographie endoscopique ou une intervention chirurgicale pourrait être recommandée comme prochaine mesure si votre douleur persiste.